சுரைக்காய் என்றால் என்ன? 5 இன்றியமையாத நன்மைகள் அதை கட்டாயமாக வைத்திருக்க வேண்டும்!

சுரைக்காய் என்றால் என்ன? இது உட்புறத்தில் வெள்ளை மற்றும் கரும் பச்சை தோல் கொண்ட ஒரு காய்கறி ஆகும். உங்கள் உணவில் ஆரோக்கியமான காய்கறிகளைச் சேர்க்க நீங்கள் திட்டமிட்டால், சீமை சுரைக்காய் ஒரு சிறந்த வழி. சீமை சுரைக்காய் சுவை அபரிமிதமாக இல்லை, ஆனால் நீங்கள் அதை வேகவைத்த பொருட்களுக்கு வெற்றிகரமான கூடுதலாக அல்லது பாஸ்தாவிற்கு ஒரு சுவையான மாற்றாக பயன்படுத்தலாம்!

நீங்கள் வதக்கவும், கிரில் செய்யவும் அல்லது வறுக்கவும் மற்றும் உங்களுக்கு விருப்பமான அலங்காரத்தை சேர்க்கலாம். சீமை சுரைக்காய் உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு அதிக முயற்சி தேவையில்லை, மேலும் காய்கறி உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு பலவிதமான நன்மைகளுடன் வருகிறது. சீமை சுரைக்காய் உங்கள் உடலுக்கு எவ்வாறு பயனளிக்கிறது மற்றும் இந்த நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவை உங்கள் உணவில் ஏன் சேர்க்க வேண்டும் என்பதைப் புரிந்துகொள்ள தொடர்ந்து படியுங்கள்.

குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்கிறது

குறைந்த கார்ப் காய்கறி என்பதால், சுரைக்காய் மக்கள் தங்கள் நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் காய்கறிகளில் ஒன்றாகும். கார்போஹைட்ரேட்டுகள் முக்கியமாக குளுக்கோஸாக மாறும், இது உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கிறது. நீங்கள் சுரைக்காய் உட்கொள்ளும் போது, ​​அது குறைந்த கார்ப் உணவாக இருப்பதால், உங்கள் கார்ப் உட்கொள்ளலைக் குறைக்க உதவுகிறது. இது உங்களை குறைக்க உதவுகிறதுஇரத்த சர்க்கரை அளவு. மேலும், உணவு நார்ச்சத்து குளுக்கோஸ் உறிஞ்சுதலை தாமதப்படுத்தலாம், இது டைப் 2 நீரிழிவு நோயை நிர்வகிக்க உதவுகிறது [1]. சீமை சுரைக்காய் உதவியுடன் அதிக நார்ச்சத்து உட்கொள்வது நீரிழிவு நோய்க்கு வழிவகுக்கும் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. [2].Â

உங்கள் கண் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்

உங்கள் கண் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும் மேம்படுத்தவும் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி அவசியம் [3]. வைட்டமின் ஏ மற்றும் சி இரண்டிலும் நிறைந்துள்ள சீமை சுரைக்காய் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது, ஏனெனில் இது இந்த முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெற உதவுகிறது. அது மட்டுமின்றி, சுரைக்காய்யில் ஜீயாக்சாந்தின் மற்றும் லுடீன் போன்றவையும் உள்ளன. இவை நன்மை பயக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், அவை பார்வையை மேம்படுத்துவதற்கும் வயது தொடர்பான கண் நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைப்பதற்கும் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன [4].

இதய ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கிறது

உங்கள் இதயத்தின் ஆரோக்கியம் உங்களுடன் நெருங்கிய தொடர்புடையதுஇரத்த அழுத்தம், மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் கடுமையான இதய நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும். NHLBI இன் படி, DASH (உயர் இரத்த அழுத்தத்தை நிறுத்துவதற்கான உணவு முறைகள்) உணவைப் பின்பற்றுவது உயர் இரத்த அழுத்த அறிகுறிகளை நிர்வகிக்கவும் இதய நிலையை மேம்படுத்தவும் உதவும்.

கொழுப்புகள் மற்றும் சோடியம் மற்றும் நார்ச்சத்து, புரதம், பொட்டாசியம் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த உணவுகள் இதில் அடங்கும் [5]. குறைந்த கொழுப்பு, சோடியம், கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு காரணமாக, சீமை சுரைக்காய் பெரும்பாலும் DASH உணவுத் திட்டத்தின் ஒரு பகுதியாக இருக்கலாம். இந்த காரணிகள் உங்கள் இதயத்தை சரியான ஆரோக்கியத்துடன் வைத்திருப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. இதில் உள்ள அதிக அளவு பொட்டாசியம் மற்றும் நார்ச்சத்தும் சுரைக்காயை ஆரோக்கியமான உணவாக மாற்றுகிறது. நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவு உங்கள் இதயம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்க உதவும், பல இதய நிலைகளின் அபாயத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் உங்கள் ஆராய்ச்சியை வெளிப்படுத்துகிறது [6].

செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது

உங்கள் செரிமான ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க பல்வேறு கூறுகள் உள்ளன. இவற்றில் கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத நார்ச்சத்து குடலுக்கு நல்லது. சுரைக்காய் நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவாக இருப்பதால், உங்கள் செரிமான ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது. கரையாத நார்ச்சத்து உங்கள் குடல் இயக்கத்தை சீராக்க உதவுகிறது மற்றும் மலச்சிக்கலின் வாய்ப்புகளை குறைக்கிறது. ஜீரணத்திற்கு உதவும் சுரைக்காய் மற்றொரு கூறு அதிக நீர் உள்ளடக்கம் ஆகும். நார்ச்சத்து போலவே, சீமை சுரைக்காய் உங்கள் குடல் இயக்கத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் மலச்சிக்கலின் வாய்ப்புகளை குறைக்கிறது.

எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது

சீமை சுரைக்காய் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாகவும், நார்ச்சத்து நிறைந்ததாகவும், மாவுச்சத்து இல்லாததாகவும், அதிக நீர் உள்ளடக்கம் கொண்டது. இது, உங்களை நீண்ட நேரம் திருப்தியடையச் செய்கிறது மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற பசியைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. சீமை சுரைக்காய் உங்கள் செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் பராமரிக்கவும் ஒரு சிறந்த உணவாகும், இது உதவுகிறதுஎடை இழப்பு. மேலும், சீமை சுரைக்காய் போன்ற உணவுகளை நீங்கள் அதிகமாக மெல்ல வேண்டும், இது உங்கள் கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைக்க உதவுகிறது.

பொதுவாக, சீமை சுரைக்காய் எந்த பக்க விளைவுகளையும் ஏற்படுத்தாது, ஆனால் நீங்கள் எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறியால் பாதிக்கப்பட்டிருந்தால் அல்லது உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால் அது சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும். அதன் பல்வேறு தயாரிப்பு முறைகள் மற்றும் பல நன்மைகள் காரணமாக, உங்கள் கேண்டிடா உணவுத் திட்டத்தின் ஒரு பகுதியாக இதை நீங்கள் வைத்திருக்க வேண்டும் என்று மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கலாம். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது சிறந்த பச்சை காய்கறிகளில் ஒன்றாகும்

சீமை சுரைக்காய் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு எவ்வளவு நன்மை பயக்கும் என்பதை இப்போது நீங்கள் அறிவீர்கள், அதை சரியான முறையில் உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். இதைச் செய்ய, பஜாஜ் ஃபின்சர்வ் ஹெல்த் குறித்த ஆன்லைன் ஆலோசனையைப் பதிவு செய்து ஊட்டச்சத்து நிபுணரிடம் பேசலாம். இந்த வழியில், நீங்கள் சீமை சுரைக்காய் நன்மைகள் மற்றும் பக்க விளைவுகள், PCOD மற்றும் உணவு மாற்றங்கள், அத்துடன் சரியாக சாப்பிடுவதன் மூலம் கவனிக்கப்படக்கூடிய பிற கவலைகள் பற்றிய வழிகாட்டுதலைப் பெறலாம். எனவே, இப்போதே தொடங்குங்கள் மற்றும் உங்கள் ஊட்டச்சத்து உங்கள் உடலின் வளரும் தேவைகளை பூர்த்தி செய்வதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.