ఉసిరికాయ: పోషక విలువలు, ప్రయోజనాలు, వంటకాలు, సైడ్ ఎఫెక్ట్స్

ఇండియన్ గూస్‌బెర్రీగా పిలువబడే ఉసిరికాయలో నారింజలో 20 రెట్లు విటమిన్ సి ఉంటుందని మీకు తెలుసా?ది ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ,Âపుల్లని బెర్రీయాంటీ ఆక్సిడెంట్లు చాలా సమృద్ధిగా ఉంటాయి. పండు పెరుగుతుందిభారతదేశం, పాకిస్తాన్ మరియు బంగ్లాదేశ్‌లోని దక్షిణాసియా దేశాలలో. ఇది వివిధ వ్యాధులను నయం చేయడంలో ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది మరియు మీ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.Â

ది గా ప్రసిద్ధి చెందిందిరోగనిరోధక శక్తి బూస్టర్, ఉసిరిÂఒక పదార్ధంసృష్టించడానికి ఉపయోగిస్తారు నోరు-నీరు పోసే మసాలాలు.Âమీరు చెయ్యగలరుతిను ఇది దాని పచ్చి రూపంలో, రసం వలె,Âలేదా చట్నీ లేదా ఊరగాయగా. ఉసిరి వాడండిసిద్ధం చేయడానికిరుచికరమైనక్యాండీలు కూడాఆమ్లా ప్రయోజనాలుమీరు అనేక విధాలుగా. ఇది దగ్గు నుండి ఉపశమనం పొందడంలో మీకు సహాయపడుతుంది మరియు మీ శరీరంలోని ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడుతుందిఅయితే, దానిని నియంత్రిత పరిమాణంలో తినండి. కాకపోతే,Âక్యాండీలలో జోడించిన చక్కెర మీ ఆరోగ్యాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది.Â

ఉసిరి యొక్క పోషక విలువ

మానవులకు రోజువారీ సిఫార్సు చేయబడిన ఆమ్లా (ఇండియన్ గూస్బెర్రీ) 75 మరియు 90 mg మధ్య ఉంటుంది. క్రింది పోషక లక్షణాలు ఉన్నాయి:

• శక్తి: 58,000 కేలరీలు
• ప్రోటీన్లు: 0.5%
• ఫైబర్: 3.4%
• కొవ్వు: 0.1%
• కార్బోహైడ్రేట్లు: 13.7 గ్రా
• కాల్షియం: 50 %
• ఐరన్: 1.2మి.గ్రా
• కెరోటిన్: 9 మైక్రోగ్రాములు
• రిబోఫ్లావిన్: 0.01 మి.గ్రా
• థయామిన్: 0.03 మి.గ్రా
• నియాసిన్: 0.2 మి.గ్రా
• విటమిన్లు: 600 మి.గ్రా

ఉసిరిలో విటమిన్ సి మరియు ఇ పుష్కలంగా ఉంటాయి. యాంటీఆక్సిడెంట్లు సమృద్ధిగా ఉంటాయి, ఇది రక్షణను పెంచుతుంది మరియు ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను నిరోధిస్తుంది. ఫలితంగా, ఇది వృద్ధాప్యం, క్యాన్సర్ మరియు కణాల నష్టాన్ని నివారించడానికి సహాయపడుతుంది. ఈ పండు కొద్దిగా ఆమ్ల రుచిని కలిగి ఉన్నప్పటికీ, పచ్చిగా తింటే తీపి రుచిని మిగుల్చుతుంది. దాని గురించి ఆసక్తికరమైన విషయం ఏమిటంటే, పుల్లగా ఉన్నప్పటికీ, ఇది కడుపు ఆమ్లతను తగ్గిస్తుంది మరియు పొట్టలో పుండ్లు, అల్సర్లు, గుండెల్లో మంట మరియు యాసిడ్ రిఫ్లక్స్ చికిత్సకు తరచుగా ఉపయోగిస్తారు.

మీరు ఇప్పటికీ ఒప్పించకపోతే, ఉసిరి యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాల గురించి మరింత విస్తృతమైన జాబితాను చదవండి మరియు మీరు ప్రతిరోజూ ఈ టార్ట్ డెలికేసీని ఎందుకు తినాలో మీరు అర్థం చేసుకుంటారు.

ఉసిరికాయ తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు

అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు మరియు వైద్యం ఉన్నాయిఉసిరి యొక్క ఉపయోగాలు. తనిఖీ కొన్నివాటిని క్రింద.Â

జలుబు మరియు దగ్గు లక్షణాల నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది

ఆమ్లా సహాయం చేస్తుందిమీ శ్వాసకోశ వ్యవస్థను బలోపేతం చేయండి. దగ్గు మరియు జలుబు తరచుగా దారితీస్తుందిఛాతీలో రద్దీ. ఉసిరికాయ దగ్గు మరియు జలుబు లక్షణాలను తగ్గిస్తుందిడి. అదనంగా, విటమిన్ సి కంటెంట్‌తోఉసిరి, రోగనిరోధక వ్యవస్థÂకూడా ఉందిబలపరిచింది.Â

జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది

ఉసిరికాయ అధిక కొలెస్ట్రాల్‌ను నియంత్రించడంలో ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. ఇది PPAR-a స్థాయిని పెంచడానికి సహాయపడుతుంది, తద్వారా మొత్తం కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని తగ్గిస్తుందిశరీరంలో. ఇదిమెరుగుపరచండిలు మీజీవక్రియకూడా.Â

రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రిస్తుంది

రక్తస్రావ నివారిణి మరియు పునరుజ్జీవనంప్రాపర్టీలను పొందడంయొక్కఆమ్లా సహాయంలురక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రిస్తుంది.Âఇది శరీరంలో మంటను తగ్గించడం ద్వారా మధుమేహం ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుందిపై.Â

అతిసారాన్ని నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది

ఆమ్లాకి చీమ ఉందిఇస్పాస్మోడిక్మరియు ఆస్ట్రిజెంట్గుణాలు.Âఈ సహాయంలుఉదరం యొక్క మృదువైన కండరాలను సడలించడంలోఇది కూడా సహాయంలు తగ్గించుదియొక్క సంకోచంseÂకండరాలు.Â

కంటి ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది

ఉసిరిలోని విటమిన్ సి కంటెంట్ బ్యాక్టీరియాతో పోరాడుతుంది. ఇది కూడామీ కంటిని రక్షించడంలో సహాయపడుతుందిఅంటువ్యాధుల నుండి. ఆమ్లా ఉందివిటమిన్ ఎ సమృద్ధిగా ఉంటుంది,Âఇది మీ కంటి ఆరోగ్యానికి చాలా ముఖ్యమైనది. విటమిన్ ఎ దృష్టిని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుందివయస్సు-సంబంధిత macuఎల్ar క్షీణత.Â

బరువు తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది

ఉదర స్థూలకాయం ప్రధాన కారణాలలో ఒకటిలుభారతదేశంలో హృదయ సంబంధ వ్యాధులు. ఉసిరికాయ బరువు తగ్గడంలో సహాయపడుతుంది. ఉసిరిలో ఉండే ఫైబర్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు ఒక వ్యక్తిని ఎక్కువ కాలం నిండుగా ఉంచుతుంది. ఆకలి మరియు డైఉసిరి యొక్క గర్భధారణ లక్షణాలు సహాయపడతాయిబరువును నియంత్రించండిమరియుమెరుగుపరచండిÂమీÂజీవక్రియ.Â

గుండె ఆరోగ్యాన్ని పెంచుతుంది

ఉసిరికాయ అధిక స్థాయిని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుందిBPశరీరంలో స్థాయిలు మరియు వాపు. బిఇతరత్రాఅధిక రిస్క్ ఉన్నాయికారకాలుకోసంÂగుండెసమస్యలు.Âఅధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయిభారతీయ గూస్బెర్రీస్ గుండె గాయంతో సంబంధం ఉన్న ఆక్సీకరణ నష్టం నుండి రక్షిస్తుంది. అలాగే, ఇది రక్తంలో కొవ్వు స్థాయిలను సాధారణీకరించడానికి సహాయపడుతుంది.Â

చర్మాన్ని కాంతివంతం చేస్తుంది

భారతీయ గూస్బ్ఎర్రిలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఉన్నాయిసెల్యులార్ దెబ్బతినకుండా నిరోధించండి. అందువలన, Âఇది సహాయపడుతుందివృద్ధాప్యాన్ని నెమ్మదిస్తుందిపండులో విటమిన్ సి అధికంగా ఉండటం వల్ల చర్మానికి సహాయపడుతుందిబొద్దుగా.Âఆమ్లాÂకలిగి ఉంది కూడాఉందిజుట్టు పెరుగుదలను ప్రోత్సహించడానికి మరియు దృష్టిని మెరుగుపరచడానికి కనుగొనబడింది.Â

గుండెల్లో మంటను తగ్గిస్తుంది

ఉసిరి కూడా గుండెల్లో మంటను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుందిమరియు సంబంధిత వాంతులుఒక అధ్యయనం ప్రకారంవాటిలోÂ

తోÂగ్యాస్ట్రోఎసోఫాగియల్ రిఫ్లక్స్ వ్యాధి.Â

క్యాన్సర్‌తో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది

కారణంగాదిఉసిరిలో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఇది మునుపటి పాత్రను పోషిస్తుందికాన్సర్‌ని చేరుస్తుంది. జంతువులపై ఒక అధ్యయనంలో, ఉసిరి పదార్దాలుకనుగొనబడ్డాయినిర్దిష్ట రకాన్ని చంపారులుక్యాన్సర్ కణాలలో. వీటిలో ఉన్నాయిఊపిరితిత్తుల, గర్భాశయ,మరియు రొమ్ము క్యాన్సర్ కణాలు.Â

ఉసిరి మరియు రోగనిరోధక శక్తి

బలమైన రోగనిరోధక వ్యవస్థ మిమ్మల్ని రక్షిస్తుందియొక్క దుష్ప్రభావాలుబాక్టీరియా, వైరస్‌లు, మరియు టాక్సిన్స్.Âమీరు వంటి అనేక పనులు చేయవచ్చురోగనిరోధక శక్తిని మెరుగుపరచడానికి యోగా, మీరు తినేటప్పుడుఆమ్లా,Âరోగనిరోధక వ్యవస్థÂఉందిÂబలోపేతం,మరియుÂఇదిఉంచులురోగాలు దూరం.ఎప్పుడు అది వస్తుందిaÂసహజరోగనిరోధక శక్తి బూస్టర్, ఉసిరి చాలా ప్రభావవంతంగా ఉన్నట్లు కనుగొనబడిందిఇందులో యాంటీ బాక్టీరియల్ యాన్ ఉంటుందిd శోథ నిరోధక లక్షణాలుయాంటీఆక్సిడెంట్ విటమిన్ సి వాపు మరియు సెల్యులార్ డ్యామేజ్ తగ్గిస్తుందిఇ. ఉసిరిలో విటమిన్లుకూడాసహాయంమీరు వ్యతిరేకంగా ప్రతిరోధకాలను అభివృద్ధి చేస్తారుt హానికరమైన సిరసాయనాలు మరియు బెదిరింపులు.Â

చర్మానికి గూస్బెర్రీ యొక్క ప్రయోజనాలు

మీ చర్మ ఆరోగ్యానికి గూస్బెర్రీస్ యొక్క కొన్ని ప్రయోజనాలు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి. ప్రయోజనాలను పొందేందుకు మీరు దీన్ని మీ చర్మానికి అప్లై చేసుకోవచ్చు లేదా తేనెతో కలిపి తీసుకోవచ్చు.

యాంటీ ఏజింగ్ లక్షణాలు

జామకాయ రసం తాగడం వల్ల మీ చర్మం వృద్ధాప్య ప్రక్రియను తగ్గిస్తుంది. ఆమ్లా యాంటీఆక్సిడెంట్లతో పుష్కలంగా నిండి ఉంది, ఇది వృద్ధాప్య కణాలతో పోరాడుతుంది మరియు మీ చర్మం యొక్క రూపాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. ఉసిరి రసంలో కొంచెం తేనె కలిపి తాగండి. ఉసిరి రసం దీర్ఘకాలంలో మీ చర్మానికి ముడతలు, చక్కటి గీతలు, నల్ల మచ్చలు మరియు అకాల వృద్ధాప్యాన్ని నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.

మొటిమల చికిత్స

మొటిమల చికిత్స కోసం, మీ ముఖం యొక్క ప్రభావిత ప్రాంతాలకు ఆమ్లా పేస్ట్‌ను పూయండి మరియు అది ఆరిన వెంటనే (15 నిమిషాలు) కడగాలి. ఇది మొటిమలకు సంబంధించిన బ్రేక్‌అవుట్‌లు, చక్కటి ముడతలు మరియు మచ్చల చికిత్సలో సహాయపడుతుంది. అదనంగా, ఆమ్లా అనేది ఒక ప్రసిద్ధ సహజ రక్త శుద్ధి, ఇది మొటిమల మచ్చలు మరియు విరేచనాలను నివారిస్తుంది.

ఆరోగ్యకరమైన చర్మపు రంగు

యంగ్ స్కిన్ చాలా కొల్లాజెన్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది దృఢత్వం మరియు మృదువైన రూపాన్ని ఇస్తుంది. ఉసిరి జ్యూస్ విటమిన్ సి స్థాయిలను పెంచుతుంది, దానితో పాటు క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం ద్వారా చర్మంలో కొల్లాజెన్ ఏర్పడటానికి సహాయపడుతుంది, ఫలితంగా మీ చర్మాన్ని మృదువుగా మరియు సాయంత్రం చేస్తుంది.

స్కిన్ పిగ్మెంటేషన్‌కు చికిత్స చేస్తుంది

ఉసిరి రసం మీ చర్మాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది మరియు సమయోచితంగా లేదా వినియోగించినప్పుడు చర్మపు పిగ్మెంటేషన్‌ను తగ్గిస్తుంది. ఉసిరి రసాన్ని మీ ముఖానికి అప్లై చేసి, ఆరిన తర్వాత కడిగేయండి. దీన్ని క్రమం తప్పకుండా చేయడం వల్ల చర్మపు పిగ్మెంటేషన్ క్షీణించడం మరియు ఇతర గుర్తులను తొలగించడంలో సహాయపడుతుంది.

డెడ్ స్కిన్ సెల్స్ తొలగిస్తుంది

ఉసిరి రసం చర్మాన్ని పునరుజ్జీవింపజేస్తుందని మరియు చర్మ కాంతిని అదనపు పొరను జోడిస్తుందని, చర్మం మరింత మెరుస్తుందని భావిస్తారు. అదనంగా, ఉసిరి రసం సమయోచితంగా లేదా అంతర్గతంగా తీసుకున్నా అద్భుతమైన క్లీనర్. ఇది చనిపోయిన కణాలను తొలగించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు యాంటీ ఏజింగ్‌ను ప్రోత్సహిస్తుంది.

జుట్టు కోసం గూస్బెర్రీ యొక్క ప్రయోజనాలు

మీ జుట్టు సిల్కీగా మరియు మృదువుగా కనిపించడం ద్వారా గూస్బెర్రీస్ నుండి ప్రయోజనం పొందవచ్చు. భారతదేశంలో, ఇది చాలా సంవత్సరాలుగా చుండ్రు మరియు పొడి జుట్టును నివారించడానికి ఉపయోగించే సాంప్రదాయ మూలికా ఔషధం. ఇవి జుట్టుకు గూస్బెర్రీ యొక్క కొన్ని ప్రయోజనాలు.

సహజ హెయిర్ స్ట్రెయిటెనర్

గూస్బెర్రీ పేస్ట్ ఒక సహజ హెయిర్ స్ట్రెయిట్నర్. అలాగే, గూస్బెర్రీ పేస్ట్ లేదా జ్యూస్ జుట్టు పెరుగుదలను బలపరుస్తుంది మరియు జుట్టు కుదుళ్లను నయం చేస్తుంది. కొద్దిగా ఉసిరి రసాన్ని మీ తలకు పట్టించి 30 నిమిషాల పాటు గాలికి ఆరనివ్వండి. అది ఆరిపోయాక గోరువెచ్చని నీటితో కడిగేయండి. ఫలితంగా మీ జుట్టు బలంగా మరియు మెరుస్తూ ఉంటుంది.

అకాల గ్రేయింగ్‌ను నివారిస్తుంది

అకాల బూడిద రంగులో ఉన్న జుట్టు త్వరగా వృద్ధాప్యం యొక్క మొదటి సూచికలలో ఒకటి. మీ జుట్టుకు కొంచెం గూస్బెర్రీ జ్యూస్ వేసి 30 నిమిషాల పాటు గాలికి ఆరనివ్వండి. ఉసిరి రసంలో ఉండే విటమిన్ సి మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు జుట్టు రాలడం మరియు త్వరగా నెరిపోవడాన్ని ఆపుతాయి.

చుండ్రును ఆపుతుంది

చుండ్రును ఎదుర్కోవటానికి చాలా ముఖ్యమైన సమస్య కావచ్చు. మార్కెట్లో చుండ్రు వ్యతిరేక షాంపూలు చాలా ఉన్నాయి, కానీ సహజమైన వాటిని ఎందుకు ప్రయత్నించకూడదు మరియు మంచి కోసం చుండ్రుని వదిలించుకోకూడదు? దెబ్బతిన్న జుట్టు తంతువులను పునరుద్ధరించడానికి మరియు షైన్ యొక్క అదనపు పొరను జోడించడానికి ఉసిరి రసాన్ని ఉపయోగించండి.

సహజ హెయిర్ కండీషనర్

ఉసిరి రసం జుట్టు నునుపుగా మరియు మెరిసేలా చేయడానికి సహాయపడుతుంది. కొంచెం హెన్నా మరియు ఉసిరి రసాన్ని కలిపి, ఆ మిశ్రమాన్ని మీ తలకు సున్నితంగా మసాజ్ చేయండి. ఇది ఎండిన తర్వాత, మీ జుట్టుకు అదనపు మృదుత్వాన్ని మరియు మెరుపును అందించడానికి మీరు దానిని కొద్దిగా గోరువెచ్చని నీటితో కడగవచ్చు. ఇలా చేయడం వల్ల మీ జుట్టు ఆరోగ్యంగా కనిపిస్తుంది.

ఉసిరి కూడా మీ చర్మాన్ని డీహైడ్రేట్ చేయగలదని గుర్తుంచుకోండి. కాబట్టి, బాగా మాయిశ్చరైజ్ చేయండి మరియు ఈ చర్మం లేదా జుట్టు ఆచారాలను అతిగా చేయకండి

ఉసిరికాయను ఎలా ఉపయోగించాలి?

భారతీయ గూస్బెర్రీ పండ్లను తాజాగా తినవచ్చు, అయితే చాలా మందికి వాటి విపరీతమైన పుల్లని కారణంగా ఆకలి పుట్టించకపోవచ్చు. భారతదేశంలో, వాటిని తరచుగా క్యాండీ లేదా సాధారణ సిరప్‌లో ఊరగాయ చేస్తారు. దాల్, ఒక క్లాసిక్ లెంటిల్ మీల్, భారతదేశంలోని కొన్ని ప్రాంతాల్లో భారతీయ గూస్బెర్రీలను ఉపయోగించి కూడా తయారు చేస్తారు.

ఆమ్లా ఫ్రూట్ పౌడర్‌లు వాటి అధిక విటమిన్ సి కంటెంట్ కారణంగా జుట్టు మరియు చర్మ సంరక్షణ ఉత్పత్తులలో ఉపయోగించడం కోసం కూడా ప్రచారం చేయబడ్డాయి. అలాగే, మీరు చర్మం మరియు జుట్టు కోసం ప్రత్యేకంగా రూపొందించిన ఆమ్లా పండ్ల నూనెలను కొనుగోలు చేయవచ్చు.

భారతీయ గూస్బెర్రీస్ నుండి తయారు చేయబడిన సప్లిమెంట్లను సాధారణంగా ఆమ్లా ఫ్రూట్ పౌడర్ లేదా పౌడర్ కలిగిన క్యాప్సూల్స్‌గా అందిస్తారు మరియు విక్రయిస్తారు. పొడిని పానీయాలు మరియు స్మూతీస్‌కు జోడించవచ్చు మరియు టీని తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. సప్లిమెంట్ల యొక్క ప్రతి సర్వింగ్ సాధారణంగా 500â1,000 mg భారతీయ గూస్బెర్రీ పొడిని కలిగి ఉంటుంది.

మీరు బ్లడ్ థినర్స్ లేదా డయాబెటిస్ మందులు (లేదా ఏదైనా ఇతర మందులు) తీసుకుంటే, దానిని తీసుకునే ముందు మీరు మీ వైద్యుడిని సంప్రదించాలి.

ఆమ్లా ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలు

ఈ పండు నుండి ప్రయోజనం పొందడానికి ఉత్తమ మార్గం తాజా ఉసిరికాయ రసం త్రాగడం. డిసెంబర్ నుండి ఏప్రిల్ వరకు, ఉసిరిని సులభంగా కనుగొనవచ్చు. మీరు పుల్లని షాట్‌ను తట్టుకోలేకపోతే, బదులుగా ఈ రుచికరమైన ప్రత్యామ్నాయాలలో ఒకదాన్ని ప్రయత్నించండి:

ఎండిన ఉసిరి

విత్తనాలు తీసిన తర్వాత ఉసిరికాయను చిన్న ముక్కలుగా కోయాలి. కొద్దిగా ఉప్పు కలపండి మరియు ఎండలో కొన్ని రోజులు ఆరనివ్వండి. పూర్తిగా నిర్జలీకరణం అయిన తర్వాత, ప్రయాణిస్తున్నప్పుడు తినడానికి సరైన చిరుతిండి కోసం పొడి కూజాలో నిల్వ చేయండి.

ఊరగాయ ఉసిరి

ఉసిరికాయను తీపి నీటిలో నానబెట్టి పుల్లని మురబ్బా లేదా వేడి మరియు కారంగా ఉండే ఉసిరికాయ అచార్ తయారు చేయవచ్చు.

ఉసిరి చట్నీ

కూర్పు:

• ఆమ్లా
• నాలుగు కరివేపాకు
• రెండు పచ్చిమిర్చి
• రెండు చిన్న అల్లం ముక్కలు
• చిటికెడు జీలకర్ర
• చిటికెడు హింగ్
• రాయ్ (ఆవాలు) విత్తనాలు
• కావలసినంత ఉప్పు
• ఒక టీస్పూన్ నూనె

రెసిపీ:

• ఐదు నిమిషాల తర్వాత గోస్బెర్రీని వేడి నీటిలో నానబెట్టండి. విత్తనాలను బయటకు తీయండి
• ఉప్పు, అల్లం, జీరా, కొత్తిమీర తరుగు, పచ్చిమిర్చి వేసి కలపాలి. మిక్సీలో నీళ్లు లేకుండా పేస్టులా చేసుకోవాలి
• వేడి నూనెలో హింగ్ మరియు రై జోడించండి
• దీనితో, పేస్ట్‌ను టెంపర్ చేసి కలపండి

పోషక విలువలు (100గ్రా అందిస్తున్నవి):

• ప్రోటీన్ 0.40%
• కార్బోహైడ్రేట్లు 75.40%
• కొవ్వు 0

ఆమ్లా సబ్జీ

కావలసినవి:

• 4 ఉసిరి
• తాజాగా తరిగిన ఉల్లిపాయ ఒకటి
• 1 స్పూన్ అల్లం మరియు వెల్లుల్లి పేస్ట్
• 1 tsp పచ్చిమిర్చి పేస్ట్
• కొన్ని కరివేపాకు ఆకులు
• 2 టీస్పూన్లు రాయ్ గింజలు (ఆవాలు)
• 1 స్పూన్ ఎర్ర మిరప పొడి
• ¼ టీస్పూన్ హల్దీ (పసుపు పొడి)
• 3 స్పూన్ మెంతి (మెంతి) పొడి
• 1 tsp ధనియా (కొత్తిమీర) పొడి
• 1/4 tsp జీరా (జీలకర్ర) పొడి
• కొద్దిగా (చిటికెడు) హింగ్ జోడించండి
• కావలసినంత ఉప్పు
• అవసరాన్ని బట్టి నూనె

పద్ధతి

• ప్రెషర్ కుక్కర్‌లో ఉసిరికాయను ఒక కప్పు నీళ్లతో రెండు విజిల్స్ వచ్చేలా ఉడికించాలి
• ఉసిరి గింజలను తొలగించండి
• వేయించడానికి పాన్లో, నూనె వేడి చేయండి. హింగ్, రాయి మరియు కడి పట్టా జోడించిన తర్వాత అది చిమ్మనివ్వండి
• ఉల్లిపాయ, అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్ మరియు పచ్చిమిర్చి పేస్ట్ వేసి కొన్ని నిమిషాలు వేయించాలి.
• మీడియం మంట మీద, పొడి మసాలాలు వేసి కదిలించు
• ఉసిరి మరియు ఉప్పు కలిపిన తర్వాత బాగా కదిలించు. పదార్థాలు పొడిగా ఉన్నప్పుడు స్టవ్ ఆఫ్ చేయండి

ఆమ్లా సైడ్ ఎఫెక్ట్స్

ఉసిరికాయను తీసుకునే ముందు దయచేసి ఈ క్రింది వాటిని జాగ్రత్తగా చూసుకోండి:

రక్తస్రావాన్ని పెంచుతుంది

ఉసిరిలో విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంది, ఇది రక్త నాళాలను మరింత సాగేలా మరియు మృదువుగా చేస్తుంది, ఇది ప్రసరణను మెరుగుపరచడానికి మరియు రక్తపోటును తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది. మరోవైపు, మీకు రక్తస్రావం సమస్య ఉన్నట్లయితే లేదా ప్రతిస్కందక ఔషధాన్ని తీసుకుంటుంటే, మీరు చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి మరియు మీరు ఎంత ఉసిరిని తినాలి అనే దాని గురించి పరిమితం చేయాలి.

కాలేయానికి హాని చేస్తుంది

ఆమ్లా యాంటీఆక్సిడెంట్ల యొక్క అద్భుతమైన మూలం, మరియు దాని హెపాటోప్రొటెక్టివ్ లక్షణాలు కాలేయ సమస్యల చికిత్సకు సహాయపడతాయి. ఆమ్లా ఆయుర్వేద ద్రావణంలో ఒక భాగం అయినప్పుడు రక్తంలో గ్లూటామిక్ పైరువిక్ ట్రాన్సామినేస్ స్థాయిలు పెరిగినప్పుడు, మీరు కాలేయ సమస్యలను (SGPT) ఎదుర్కొనే అవకాశం ఉంది.

ఎసిడిటీకి దారి తీస్తుంది

భారతీయ గూస్బెర్రీ యొక్క విటమిన్ సి స్థాయి పండు యొక్క ఆమ్ల రుచికి దోహదం చేస్తుంది. పండ్లను నిర్విషీకరణలో సహాయపడటానికి ఖాళీ కడుపుతో తరచుగా తీసుకుంటారు, అయితే అలా చేయడం వల్ల ఆమ్లత్వం ఏర్పడవచ్చు, ఇది మీ కడుపుని కలవరపెడుతుంది.

మలబద్ధకం ఏర్పడవచ్చు

ఉసిరిలో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది మరియు జీర్ణశయాంతర చలనశీలతను తగ్గించడం ద్వారా డయేరియా చికిత్సలో సహాయపడుతుంది. అయినప్పటికీ, ఆమ్లా మీ మలాన్ని అధికంగా తీసుకుంటే బల్క్ అప్ మరియు కాఠిన్యం చేస్తుంది. మలబద్ధకాన్ని నివారించడానికి, మీరు ఉసిరి రసం లేదా ఎండిన ఉసిరి పొడిని నీటితో కలపడం ద్వారా మీ నీటి తీసుకోవడం పెంచాలి.

రక్తపోటు స్థాయిలపై ప్రభావాలు

ఊరగాయలలో ఉప్పు ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల హైపర్ టెన్షన్ మరియు మూత్రపిండ వ్యాధులు ఉన్నవారు ఉసిరికాయ పచ్చడిలో తినడం మానుకోవాలి. ఉప్పు తీసుకోవడం వల్ల రక్తంలో సోడియం స్థాయి పెరుగుతుంది, ఇది నీటిని విసర్జించే మూత్రపిండాల సామర్థ్యాన్ని తగ్గిస్తుంది. అధిక ద్రవం మరియు మూత్రపిండాలపై ఒత్తిడి అధిక రక్తపోటుకు కారణమవుతుంది.

మూత్ర విసర్జన సమయంలో బర్నింగ్ సెన్సేషన్

ఉసిరి యొక్క అధిక విటమిన్ సి గాఢత మీ ఆరోగ్యానికి నిస్సందేహంగా మంచిదే అయినప్పటికీ, దానిని ఎక్కువగా తినడం కూడా ప్రతికూల ప్రభావాలను కలిగిస్తుంది. ఉదాహరణకు, మీరు ఉసిరికాయలను ఎక్కువగా తీసుకుంటే, మీరు మబ్బుగా మూత్ర విసర్జన, దుర్వాసనతో కూడిన మూత్రం మరియుమూత్రంలో మండుతున్న అనుభూతి.

చలిని మరింత తీవ్రతరం చేయవచ్చు

ఆమ్లా ఒక సహజ శీతలకరణి; అందువల్ల, పండును స్వయంగా తినడం లేదా ఉసిరి పొడిని తీసుకోవడం వల్ల జలుబు లక్షణాలు మరింత తీవ్రమవుతాయి మరియు పరిస్థితి మరింత దిగజారుతుంది. జలుబు సమయంలో ఉసిరితో త్రిఫల లేదా ఉసిరి పొడి మరియు తేనె మిశ్రమాన్ని మాత్రమే తినవచ్చు. ఇది జలుబు మరియు దగ్గును సమర్థవంతంగా నయం చేస్తుంది.

అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు సంభావ్యత

మీకు భారతీయ గూస్‌బెర్రీకి అలెర్జీ ఉందని అనుకుందాం. ఆ సందర్భంలో, మీరు కడుపు నొప్పి లేదా తిమ్మిరి, వికారం, వాంతులు, చర్మం మరియు ముఖంపై దద్దుర్లు, నోటి చుట్టూ ఎరుపు మరియు వాపు, చర్మం దురద, తలనొప్పి, మైకము మరియు తలతిరగడం వంటి సమస్యలతో బాధపడవచ్చు.

చర్మం తేమను కోల్పోవచ్చు

ఉసిరికాయ మీ చర్మాన్ని డీహైడ్రేట్ చేసే మూత్రవిసర్జన లక్షణాలను కలిగి ఉంది. ఉసిరికాయను తీసుకున్న తర్వాత, మీ శరీరాన్ని హైడ్రేట్‌గా ఉంచడానికి మీరు తప్పనిసరిగా నీటిని తాగడం కొనసాగించాలి. మీరు ఆమ్లా తీసుకోవడం ప్రారంభించిన వెంటనే మీరు గొంతు పొడిబారడం ప్రారంభమవుతుంది, కాబట్టి మీరు చాలా నీరు త్రాగాలని నిర్ధారించుకోండి.

ఉసిరికాయను ఎలా వినియోగించాలి

ఈ టార్ట్ ఫ్రూట్‌ను చేర్చడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయికుమీ జీవితం మరియు ఆహారం. మీరు దానిని దాని ముడి రూపంలో తినవచ్చు లేదా తయారు చేయవచ్చుఆమ్లా రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది రసం. బెర్రీలను చట్నీలలో మరియు కర్రలో ఉపయోగించండిరైస్ లేదా ఊరగాయ సిద్ధంలుమరియు జామ్లు.Â

భారతీయ గూస్బెర్రీ సప్లిమెంట్స్ప్రాంతంకూడాతరచుగా పండ్ల పొడి లేదా క్యాప్సూల్స్ రూపంలో విక్రయించబడిందిఉసిరి పొడి ప్రయోజనాలు మీ చర్మం మరియు జుట్టు మరియుచర్మ సంరక్షణ ఉత్పత్తులలో ఉపయోగిస్తారు.Âమీరు మీ జుట్టు మరియు చర్మ ఆరోగ్యానికి ఉసిరి పండు నూనెను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

పండు అవసరమైన పోషకాలు మరియు విటమిన్ల యొక్క మంచి మూలంనీ శరీరం. కానీ, మీరు తీసుకోవాలిమీ పోషకాహార నిపుణుడు సిఫార్సు చేసిన సరైన మోతాదు. ఉదాహరణకు, అనియంత్రిత రూపంలో ఉసిరి క్యాండీలను తినడం పద్ధతి దారితీయవచ్చుదంత క్షయం. ఇది మరింత దారితీయవచ్చు కావిటీస్, లేదా చక్కెర జోడించడం వల్ల మధుమేహం కూడా. అదనంగా, Âఎప్పుడుమీరు నియంత్రిత పరిమాణంలో ఉసిరిని తినరు, అది మలబద్ధకాన్ని మరింత తీవ్రతరం చేస్తుంది. ఇందులో విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉన్నందున, పండు ఆమ్ల స్వభావం కలిగి ఉంటుందిచెయ్యవచ్చుమిమ్మల్ని ప్రభావితం చేస్తుందిఆర్ ఆరోగ్యంప్రతికూలంగా, ఇముఖ్యంగా మీ శరీరంలో నీరు తీసుకోవడం తగ్గిపోతే. అందుకే పోషకాహార నిపుణుడిని సంప్రదించడం అవసరం.Â

మీరు సరైన పోషకాహార నిపుణుడిని సంప్రదించవచ్చుసులభంగాఉపయోగించిబజాజ్ ఫిన్‌సర్వ్ హెల్త్.సిమీరు వెతుకుతున్న వైద్య నిపుణుడిని ఎంచుకోండిమరియుఎంచుకోండిÂమీ నగరంఇప్పుడు సరైన ప్రొఫెషనల్‌ని కనుగొనడానికి స్మార్ట్ సెర్చ్ ఫిల్టర్‌లను ఉపయోగించండి.Âబుక్ anఆన్‌లైన్ సంప్రదింపులులేదా మీరు చూసే అగ్ర వైద్యులతో వ్యక్తిగతంగా అపాయింట్‌మెంట్. మీరు యాప్‌లో వివిధ ఆరోగ్య భాగస్వాముల నుండి తగ్గింపులు మరియు డీల్‌లను కూడా పొందవచ్చు.

ఎఫ్ ఎ క్యూ

మనం రోజూ ఉసిరికాయ తింటే ఏమవుతుంది?

విటమిన్ ఎ ఉండటం వల్ల, రోజూ ఉసిరి తినడం రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది, వయస్సు-సంబంధిత మచ్చల క్షీణత ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు కంటి చూపును పెంచుతుంది. అదనంగా, ఇది బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది, ఎందుకంటే ఇందులో ప్రోటీన్, డైటరీ ఫైబర్ మరియు టానిక్ యాసిడ్ వంటి ఆమ్లాలు ఉంటాయి, ఇవి ఇతర విషయాలతోపాటు, ఉబ్బరాన్ని పోషణ మరియు తగ్గిస్తాయి.

ఉసిరికాయ ఎప్పుడు తినాలి?

డైటీషియన్లు లేదా వైద్య నిపుణులు సూచించినట్లుగా, రోజులో ఎప్పుడైనా మరియు ఎప్పుడైనా తీసుకోవచ్చు. ఏది ఏమైనప్పటికీ, మధుమేహం, బరువు తగ్గడం మరియు అధిక కొలెస్ట్రాల్ కోసం ఉదయం ఖాళీ కడుపుతో దీన్ని తీసుకోవడం ఉత్తమం. మీకు దృష్టి సమస్యలు ఉంటే, ఉసిరి రసాన్ని రాత్రి పడుకునే ముందు తాగాలి.

ఉసిరి ద్వారా ఏ వ్యాధి నయమవుతుంది?

• ఆమ్లా యాంటీఆక్సిడెంట్ల యొక్క అద్భుతమైన మూలం, మరియు దాని హెపాటోప్రొటెక్టివ్ లక్షణాలు కాలేయ సమస్యలకు చికిత్స చేయడంలో సహాయపడతాయి
• రేడియో మాడ్యులేటరీ, కీమో మాడ్యులేటరీ, కెమోప్రెవెంటివ్ ఎఫెక్ట్స్, ఫ్రీ రాడికల్ స్కావెంజింగ్, యాంటీ ఆక్సిడెంట్, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, యాంటీ మ్యుటాజెనిక్ మరియు ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ యాక్టివిటీతో సహా క్యాన్సర్ చికిత్సలో మరియు నిరోధించడంలో ప్రభావవంతమైన లక్షణాలను కూడా ఆమ్లా కలిగి ఉందని చెప్పబడింది.
• ఉసిరి ఒక ప్రసిద్ధ రోగనిరోధక శక్తి బూస్టర్ మరియు అద్భుతమైన మధుమేహ చికిత్స కూడా

మూత్రపిండాలపై కొన్ని Amla దుష్ప్రభావాలు ఏమిటి?

ఉసిరిలో విటమిన్ సి ఉంటుంది, ఇది అధిక ఆమ్లతను పెంచుతుంది. మీకు మూత్రపిండ వ్యాధి ఉంటే, రకంతో సంబంధం లేకుండా. ఉసిరిని తప్పించాలి. లేని పక్షంలో కిడ్నీలో రాళ్ల సమస్యలు తలెత్తవచ్చు.

ఆమ్లా కాలేయాన్ని నయం చేయగలదా?

ఉసిరి కాలేయం యొక్క సిర్రోసిస్ చికిత్సకు, తీవ్రమైన కాలేయ నష్టంతో మద్యపానం చేసేవారిలో కాలేయాన్ని ఆరోగ్యానికి పునరుద్ధరించడానికి మరియు రోగులలో హెపటైటిస్ చికిత్సకు కూడా ఉపయోగిస్తారు. అంతేకాకుండా, ఆమ్లా కాలేయ ఫైబ్రోసిస్ (కాలేయం గాయం లేదా ఇతర క్లినికల్ పరిస్థితుల కారణంగా అధిక కాలేయ వాపు) అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.

ఆమ్లా కొవ్వు కాలేయాన్ని తగ్గిస్తుందా?

ఆమ్లా మెటబాలిక్ సిండ్రోమ్ మరియు హైపర్లిపిడెమియా మరియు కాలేయ వైఫల్యం యొక్క అవకాశాలను తగ్గిస్తుంది. ఉన్నవారికికొవ్వు కాలేయం, ఉసిరి సిఫార్సు చేయబడింది. మీరు ఉసిరిని ఏ రూపంలోనైనా తీసుకోవచ్చు. అయితే, మీరు కొవ్వు కాలేయంతో సమస్యలను కలిగి ఉంటే, నల్ల ఉప్పుతో తినడానికి ప్రయత్నించండి

ఉసిరికాయను ఉప్పుతో కలిపి సలాడ్‌గా పచ్చిగా తినవచ్చు. ఉసిరి రసం కూడా ఉదయం మరియు సాయంత్రం తినడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఉసిరి చిప్స్ చాలా ఆరోగ్యకరమైనవి మరియు తినవచ్చు.