సూపర్-ఆరోగ్యకరమైన ఉత్తమ 20 ప్రోబయోటిక్-రిచ్ ఫుడ్స్!

మేము ఉత్తమమైన అత్యంత ప్రయోజనకరమైన వాటిని జాబితా చేసాముటాప్ 20 ప్రోబయోటిక్ ఆహారాల జాబితాఇది మీ మొత్తం శ్రేయస్సు కోసం అద్భుతాలు చేస్తుంది:

కేఫీర్

ప్రోబయోటిక్ ఫుడ్ జాబితాలో మొదటిది కెఫిర్. ప్రోబయోటిక్ పెరుగు వంటి ఈ పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తి, పాలు మరియు పులియబెట్టిన కేఫీర్ ధాన్యాల ప్రత్యేక కలయిక. రష్యా మరియు టర్కీ నుండి ఉద్భవించిన పదబంధానికి "బాగా అనిపించడం" అని అర్థం. ఇది 3,000 సంవత్సరాలకు పైగా తినబడింది. ఇది కొంతవరకు జిడ్డుగా మరియు ఆమ్లంగా ఉంటుంది మరియు 10 నుండి 34 విభిన్న ప్రోబయోటిక్ బ్యాక్టీరియాను కలిగి ఉంటుంది.

ఇది పెరుగుతో పోల్చవచ్చు, అయితే ఇది ఈస్ట్ మరియు ఎక్కువ బ్యాక్టీరియాతో పులియబెట్టినందున, తుది ఉత్పత్తిలో ఎక్కువ ప్రోబయోటిక్‌లు ఉంటాయి మరియు లాక్టోస్‌లో తక్కువగా ఉంటుంది, ఇది లాక్టోస్-అసహన వ్యక్తులకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.

సౌర్‌క్రాట్

లాక్టిక్ యాసిడ్ బాక్టీరియా కిణ్వ ప్రక్రియకు గురైన మెత్తగా తురిమిన క్యాబేజీని సౌర్‌క్రాట్ అని పిలుస్తారు మరియు ఇది ప్రోబయోటిక్ ఆహారంలో ఒకటి. ఇది అనేక దేశాలలో, ముఖ్యంగా తూర్పు ఐరోపాలో పురాతన సాంప్రదాయ వంటలలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. సౌర్‌క్రాట్ తరచుగా సైడ్ డిష్‌గా లేదా సాసేజ్‌ల పైన వడ్డిస్తారు. ఇది ఉప్పగా, పుల్లని రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు గాలి చొరబడని డబ్బాలో ఉంచితే నెలల తరబడి ఉంచవచ్చు. ప్రోబయోటిక్-రిచ్ ఫుడ్ లక్షణాలతో పాటు, సౌర్‌క్రాట్ ఫైబర్ మరియు విటమిన్లు సి మరియు కె యొక్క మంచి మూలం.

ఇది ఇనుముతో కూడిన ఆహారం, మరియు పొటాషియం కూడా ఉంటుంది, ఉప్పు సమృద్ధిగా ఉంటుంది. [1] కంటి ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే రెండు అనామ్లజనకాలు లుటిన్ మరియు జియాక్సంతిన్ కూడా సౌర్‌క్రాట్‌లో కనిపిస్తాయి. ఆధునిక జర్మనీలో, సౌర్‌క్రాట్ బాగా నచ్చింది. ఇందులో చాలా జీర్ణ ఎంజైమ్‌లు మరియు విటమిన్ సి ఉన్నాయి. ఇది సహజంగా లభించే లాక్టోబాసిల్లస్, ఒక రకమైన లాక్టిక్ యాసిడ్ బ్యాక్టీరియాకు అద్భుతమైన మూలం. సాధ్యమైన చోట పాశ్చరైజ్ చేయని సౌర్‌క్రాట్‌ను ఎంచుకోండి. పాశ్చరైజేషన్ సమయంలో ప్రత్యక్ష మరియు క్రియాశీల జెర్మ్స్ తొలగించబడతాయి.

కొంబుచా

SCOBYని ఉపయోగించి, సాధారణంగా బ్యాక్టీరియా మరియు ఈస్ట్‌ల సహజీవన కాలనీగా సూచిస్తారు, కొంబుచా అనేది బ్లాక్ టీ యొక్క ప్రసరించే కిణ్వ ప్రక్రియ. 2,000 సంవత్సరాల క్రితం, జపాన్‌లో లేదా సమీపంలో, కొంబుచా మొదట కనిపించింది. కొంబుచా a అయినప్పటికీప్రోబయోటిక్ ఆహారం, వివిధ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో ముడిపడి ఉంది, దాని ప్రధానమైన వాటిలో కాలేయ శుద్దీకరణ, మెరుగైన శక్తి మరియు జీర్ణవ్యవస్థకు మద్దతు ఉన్నాయి.

కొబ్బరి కేఫీర్

ఈ ప్రత్యామ్నాయం యొక్క ప్రోబయోటిక్ కంటెంట్, ఇది యువ కొబ్బరి రసాన్ని కేఫీర్ గింజలతో పులియబెట్టడం ద్వారా తయారు చేయబడుతుంది, ఇది తరచుగా క్లాసిక్ రూపం కంటే తక్కువగా ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, ఇది మీ మొత్తం ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనకరమైన అనేక జాతులను కలిగి ఉంది. అదనంగా, కొబ్బరి కేఫీర్ అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు మీరు దానిని స్టెవియా, నీరు మరియు నిమ్మరసంతో కలపడం ద్వారా రుచికరమైన, రిఫ్రెష్ ప్రోబయోటిక్ పానీయాన్ని సిద్ధం చేయవచ్చు.

నాటో

టేంపే మరియు మిసో లాగా, నాటో పులియబెట్టిన సోయాబీన్ ఉత్పత్తి మరియు ఇది ఉత్తమ ప్రోబయోటిక్ ఆహారాలలో ఒకటి. ఇందులో బాసిల్లస్ సబ్‌టిలిస్ అనే బ్యాక్టీరియా జాతి ఉంటుంది. జపనీస్ వంటశాలలలో ఎల్లప్పుడూ నాటో ఉంటుంది. సాధారణంగా, ఇది అన్నంతో జత చేసి అల్పాహారంగా తింటారు. ఇది ప్రత్యేకమైన రుచి, మృదువైన ఆకృతి మరియు రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఎముక మరియు హృదయనాళ ఆరోగ్యానికి కీలకమైన ప్రోటీన్ మరియు విటమిన్ K2 నాటోలో పుష్కలంగా ఉన్నాయి. వృద్ధ జపనీస్ మగవారి అధ్యయనంలో, తరచుగా నాటో వినియోగం మెరుగైన ఎముక ఖనిజ సాంద్రతతో ముడిపడి ఉంది. నాటో యొక్క అధిక విటమిన్ K2 స్థాయి దీనికి కారణం. పరిశోధన ప్రకారం, మహిళల్లో బోలు ఎముకల వ్యాధిని నివారించడంలో నాటో సహాయపడవచ్చు.

పెరుగు / దహీ

ఈ ప్రోబయోటిక్ ఆహారం ప్రోబయోటిక్ పానీయాల యొక్క అత్యుత్తమ మూలాలలో ఒకటి. మీ ఆరోగ్యాన్ని పెంచే మంచి బ్యాక్టీరియా పెరుగు. ప్రోబయోటిక్స్, ప్రధానంగా లాక్టిక్ యాసిడ్ బాక్టీరియా మరియు బైఫిడోబాక్టీరియల్, పాలు పులియబెట్టడంప్రోబయోటిక్ పెరుగు. దీని వినియోగం మెరుగైన ఎముకల ఆరోగ్యంతో సహా అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో ముడిపడి ఉంది. అధిక రక్తపోటు బాధితులు కూడా దీని నుండి ప్రయోజనం పొందవచ్చు. యువకులలో యాంటీబయాటిక్-ప్రేరిత డయేరియాను తగ్గించడంలో పెరుగు సహాయపడుతుంది. [2] ఇది ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్ లక్షణాలను తగ్గించడంలో కూడా సహాయపడవచ్చు.

లాక్టోస్‌ని తట్టుకోలేని వారికి కూడా పెరుగు మంచిది. లాక్టోస్‌ను లాక్టిక్ యాసిడ్‌గా మార్చే బ్యాక్టీరియా దీనికి కారణం, ఇది పెరుగు రుచికి కూడా కారణమవుతుంది. గుర్తుంచుకోండి, అన్ని పెరుగులో లైవ్ ప్రోబయోటిక్స్ ఉండవు. అదనంగా, కొనుగోలు చేయడానికి ముందు ఎల్లప్పుడూ పెరుగు లేబుల్‌ని చదవండి. ఇది తగ్గిన కొవ్వు లేదా కొవ్వు రహితంగా ప్రచారం చేయబడినప్పటికీ, అది చాలా చక్కెరను కలిగి ఉండవచ్చు.

ఇడ్లీ మరియు దోస

ఇడ్లీ మరియు దోస ఇప్పుడు భారతదేశంలో అందుబాటులో ఉన్న ప్రసిద్ధ దక్షిణ భారత రుచికరమైన వంటకాల్లో ఒకటి. ఇంట్లో కూడా వీటిని సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇది పులియబెట్టిన బియ్యం మరియు ఉరడ్ పప్పు నుండి తయారవుతుంది, ఇది కార్బాక్సిలిక్ యాసిడ్ బ్యాక్టీరియా అని పిలువబడే ప్రోబయోటిక్ సూక్ష్మజీవులను సృష్టిస్తుంది. ఈ ప్రోబయోటిక్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలలో అధిక యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఫైబర్ కూడా ఉంటాయి. దానితో పాటుగా సైడ్ డిష్‌లు సాంబార్ మరియు చట్నీ, ఇవి రుచిని కాపాడుతాయి. సముద్రంప్రోబయోటిక్ ఆహారాలు ఆరోగ్యకరమైన బ్యాక్టీరియాలో పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇవి జీర్ణక్రియలో సహాయపడటమే కాకుండా చర్మానికి, బరువు తగ్గడానికి మరియు స్ట్రోక్ వచ్చే అవకాశాలకు కూడా మేలు చేస్తాయి.

క్వాస్

పురాతన కాలం నుండి, తూర్పు ఐరోపా ఈ శక్తివంతమైన పదార్ధాన్ని ఉపయోగించి అనేక పులియబెట్టిన పానీయాలను ఉత్పత్తి చేసింది. సాంప్రదాయకంగా, రై లేదా బార్లీని తయారు చేయడానికి పులియబెట్టారు, అయితే ఇటీవల, ప్రోబయోటిక్ పండ్లు, దుంపలు మరియు క్యారెట్ వంటి ఇతర రూట్ వెజిటేబుల్స్ దీనిని తయారు చేయడానికి ఉపయోగించబడ్డాయి. Kvass, ఒక ప్రోబయోటిక్ డ్రింక్, కొద్దిగా పుల్లని రుచి మరియు రక్తం మరియు కాలేయాన్ని శుద్ధి చేయడంలో పేరుగాంచింది, ఇది లాక్టోబాసిల్లి ప్రోబయోటిక్‌లను ఉపయోగిస్తుంది.

ఇండియన్ కాటేజ్ చీజ్/ పనీర్

పాడైన పాలతో ఇంట్లోనే పనీర్‌ను సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు లేదా స్టోర్‌లో కొనుగోలు చేయవచ్చు. పనీర్ పొందడానికి పాలను ప్రాసెస్ చేయడం, వేడి చేయడం లేదా పులియబెట్టడం అవసరం లేదు. ఇది ప్రోబయోటిక్ బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలకు అనుకూలమైన వాతావరణాన్ని సృష్టిస్తుంది. అందులో ఇది ఒకటిప్రోబయోటిక్ ఆహారాలుమీరు పచ్చిగా తినవచ్చు లేదా వండిన తినవచ్చు.

ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్

ప్రోబయోటిక్స్ నుండి వస్తాయిఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్? యాపిల్ సైడర్ వెనిగర్ ప్రోబయోటిక్ వినియోగాన్ని పెంచడంలో, రక్తపోటును నియంత్రించడంలో, కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో, ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని పెంచడంలో మరియు బరువు తగ్గించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది. ఉత్తమ ప్రయోజనాలను పొందడానికి, ప్రతిరోజూ కొద్ది మొత్తంలో తినండి లేదా సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌గా ఉపయోగించండి. అవసరమైన మొత్తంలో తీసుకున్నప్పుడు, ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ ఉత్తమ ప్రోబయోటిక్ పానీయాలలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది.

ఊరగాయలు

మీ భోజనంలో ఊరగాయలను జోడించడం వల్ల దీర్ఘకాలంలో మీకు సహాయపడుతుంది. మీరు స్టోర్ నుండి కొనుగోలు చేయవచ్చు లేదా ఇంట్లో తయారు చేయవచ్చు. ఇంట్లో తయారుచేసిన పచ్చళ్లలో ఎంజైమ్‌లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. క్యారెట్, ముల్లంగి లేదా పచ్చళ్ల కోసం మిశ్రమ కూరగాయలు వంటి వివిధ కూరగాయలతో ప్రయోగాలు చేయడం, పరిగణించబడుతుందిఒక ప్రోబయోటిక్ ఆహారం,Âఊరగాయల ప్రయోజనాలకు మరింత జోడిస్తుంది. Â

ఉప్పునీరుతో నయమైన ఆలివ్

బ్రైన్-క్యూర్డ్ ఆలివ్‌లలో ప్రోబయోటిక్స్ పుష్కలంగా కనిపిస్తాయి. సాల్టెడ్ గెర్కిన్ ఊరగాయల మాదిరిగానే ముందుగా ఆర్గానిక్ ఉత్పత్తిని ఎంచుకోండి. తర్వాత, మీ ఆలివ్‌లు పెద్దవిగా లేవని నిర్ధారించుకోండి; బదులుగా, ప్రోబయోటిక్‌లను ప్రోత్సహించే చిన్నదాన్ని ఎంచుకోవడానికి ప్రయత్నించండి. అదనంగా, మీ ఆలివ్‌లలో సోడియం బెంజోయేట్ ఉందో లేదో తనిఖీ చేయండి, ఈ ప్రోబయోటిక్ సూపర్ ఫుడ్‌లోని ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరిచే అనేక లక్షణాలను నిరోధించగల ఒక ఆహార పదార్ధం.

టెంపే

మాంసకృత్తులలో బలంగా ఉన్నందున టెంపే బాగా ఇష్టపడే మాంసం ప్రత్యామ్నాయం. పులియబెట్టిన సోయాబీన్ ఉత్పత్తి రెండూ aÂప్రోబయోటిక్ ఆహారం మరియు aÂమెగ్నీషియం అధికంగా ఉండే ఆహారంఅధిక విటమిన్ B12 కంటెంట్‌తో.

మిసో

మిసో జపాన్‌లో ప్రధానమైన భోజనం మరియు సోయాబీన్‌లను ఉప్పు, కోజి మరియు ఇతర శిలీంధ్రాలతో పులియబెట్టడం ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది. మిసో సూప్ తరచుగా పేస్ట్‌ను ఉపయోగిస్తుంది, ఇది వివిధ రుచులలో లభిస్తుంది. అలాగే, ఇది ఫోలిక్ యాసిడ్ మరియు విటమిన్లు B, E మరియు K లలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఈ సూప్ ప్రోబయోటిక్-రిచ్ ఫుడ్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం.

సోయా సాస్

సోయా సాస్ ఎల్లప్పుడూ కిందకు రాకపోవచ్చుప్రోబయోటిక్ ఆహారం కేటగిరీ, లేబుల్‌పై గుర్తు పెట్టకపోతే అది పులియబెట్టిన ఉత్పత్తి అయినప్పటికీ. అయినప్పటికీ, ఇది మరియు ఇతర పులియబెట్టిన ఆహారాలు జీర్ణశయాంతర ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి.

సాంప్రదాయ మజ్జిగ

సాంప్రదాయ మజ్జిగ, దీనిని కల్చర్డ్ మజ్జిగ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది వెన్నని చల్లిన తర్వాత మిగిలి ఉన్న ద్రవం నుండి పులియబెట్టిన పానీయం. ఇది నేపాల్ మరియు పాకిస్తాన్‌లలో విస్తృతంగా వినియోగించబడుతుంది మరియు ఇది ఒకటిగా పరిగణించబడుతుందిసంభావ్య పానీయాలుభారతదేశంలో.

నీరు కేఫీర్

చక్కెర నీటితో ధాన్యాలు కలపడం ద్వారా, నీటి కేఫీర్ సృష్టించబడుతుంది. ఇది సూక్ష్మజీవులతో పగిలిపోయే పులియబెట్టిన, ప్రసరించే పానీయం. సహజంగా లభించే శాకాహారిలో నీటి రకం ఉత్తమమైనదిప్రోబయోటిక్ ఆహారాలుఆరోగ్యకరమైన మొక్కల ఆధారిత ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవచ్చు. ప్రామాణిక రూపం కంటే సన్నగా ఉండటమే కాకుండా, మీ ప్రత్యేకమైన మిశ్రమాన్ని తయారు చేయడానికి ఇది వివిధ మూలికలు, పండ్లు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుచిగా ఉండవచ్చు.

పచ్చి పాలు

ప్రోబయోటిక్ కంటెంట్ ముఖ్యంగా A2-వయస్సు చీజ్‌లు, పచ్చి ఆవులు, మేకలు మరియు గొర్రెల పాలలో ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఇది సూపర్ప్రోబయోటిక్ ఆహారం.మీరు ప్రోబయోటిక్స్‌ని పొందాలనుకుంటే, అన్ని పాశ్చరైజ్డ్ డైరీలో ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియా ఉండదని గుర్తుంచుకోండి.ప్రోబయోటిక్ పానీయాలు, మీరు పాశ్చరైజ్ చేయని అత్యధిక నాణ్యత గల, ముడి డైరీకి మాత్రమే మీ తీసుకోవడం పరిమితం చేయాలి.

కిమ్చి

కొరియన్ సైడ్ డిష్ కిమ్చి అనేది పులియబెట్టిన, వేడి భోజనం మరియు ప్రోబయోటిక్ ఫుడ్ కేటగిరీ కింద వస్తుంది. క్యాబేజీ సాధారణంగా ప్రాథమిక భాగం అయినప్పటికీ, ఇతర కూరగాయలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. రెడ్ చిల్లీ పెప్పర్ ఫ్లేక్స్, వెల్లుల్లి, అల్లం, స్కాలియన్లు మరియు ఉప్పు కిమ్చి రుచికి ఉపయోగించే కొన్ని భాగాలు. ఇది లాక్టిక్ యాసిడ్ బ్యాక్టీరియాను కలిగి ఉంటుంది, ఇది జీర్ణ ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనకరంగా ఉండవచ్చు. విటమిన్ K, రిబోఫ్లావిన్ (విటమిన్ B2), మరియు ఇనుము క్యాబేజీ ఆధారిత కిమ్చిలో సమృద్ధిగా ఉండే విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలలో ఉన్నాయి. అదనంగా, కిమ్చి ఉత్తమ పొటాషియం అధికంగా ఉండే ఆహారాలలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది.

సప్లిమెంట్స్

ప్రోబయోటిక్స్ ఆహారంలో మాత్రమే కనిపించవు. అవి ప్రోబయోటిక్ డ్రింక్స్, పౌడర్, టాబ్లెట్ మరియు క్యాప్సూల్ రూపంలో కూడా అందుబాటులో ఉన్నాయి. అదే పోషణను అందించనప్పటికీప్రోబయోటిక్ ఆహారంఈ సప్లిమెంట్‌లను ఉపయోగించడం చాలా సులభం. అవి మీకు ప్రయోజనం చేకూరుస్తాయని మీరు విశ్వసిస్తే ముందుగా మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి. మీరు అనారోగ్యంతో ఉంటే లేదా రోగనిరోధక వ్యవస్థ సమస్యలు ఉన్నట్లయితే ప్రోబయోటిక్స్ మీకు ఉత్తమ ఎంపిక కాకపోవచ్చు.

మీరు చాలా ప్రయోజనకరమైన ప్రోబయోటిక్ ఆహారాలను తీసుకోవచ్చు. ఇది పులియబెట్టిన సోయాబీన్ రకాలు, పాల ఉత్పత్తులు మరియు కూరగాయల విస్తృత శ్రేణిని కలిగి ఉంటుంది. మాలో ఉన్నవారిలోప్రోబయోటిక్ ఆహారాల జాబితా, మేము ఈ బ్లాగ్‌లో ఉత్తమమైన 20 ప్రోబయోటిక్-రిచ్ ఫుడ్‌లను హైలైట్ చేసాము, ఇంకా చాలా ఉన్నాయి.Â

మీరు ఈ భోజనంలో దేనినైనా తీసుకోలేకపోతే మీరు ప్రోబయోటిక్ సప్లిమెంట్ కూడా తీసుకోవచ్చు. ఆన్‌లైన్‌లో కొనుగోలు చేయడానికి ప్రోబయోటిక్ సప్లిమెంట్‌లు అందుబాటులో ఉన్నాయి. ఏదైనా కొత్త సప్లిమెంట్‌ని ఉపయోగించే ముందు, డాక్టర్‌ని సంప్రదించండిబజాజ్ ఫిన్‌సర్వ్ హెల్త్మాట్లాడటానికిసాధారణ వైద్యుడుమరియుసంప్రదింపులు పొందండిడాక్టర్ నుండి. మీ ఆరోగ్యం ఉండవచ్చుప్రోబయోటిక్స్ నుండి ప్రయోజనం, ఇది ఆహారం మరియు మాత్రలలో కనుగొనవచ్చు.