క్వినోవా: పోషకాహార వాస్తవాలు, ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు, సైడ్ ఎఫెక్ట్స్

గత దశాబ్దంలో ప్రజాదరణ పొందడం,క్వినోవాఇది మీ ప్లేట్‌కు జోడించే పోషక విలువలకు ప్రసిద్ధి చెందింది. ఇది ఇనుము, జింక్, మాంగనీస్, విటమిన్ B6, రాగి మరియు మరిన్ని కలిగి ఉంటుంది. క్వినోవా యొక్క పోషక ప్రయోజనాలే కాకుండా, ఇది గ్లూటెన్ రహిత ధాన్యం అని గుర్తుంచుకోండి. ఇది ఆరోగ్య స్పృహ కలిగిన వ్యక్తులలో ఒక ప్రముఖ ఎంపికగా చేస్తుంది.Â

అర్థం చేసుకోవడానికి చదవండిక్వినోవా అంటే ఏమిటిమరియు అది అందించే ప్రయోజనాలు.

క్వినోవా అంటే ఏమిటి?

క్వినోవా, గ్లూటెన్ రహితగోధుమ, రై లేదా బార్లీ వంటి పిండి ధాన్యాలకు ప్రత్యామ్నాయం చెనోపోడియం మొక్క నుండి వచ్చిన విత్తనం. ఇప్పుడు మరింత ప్రజాదరణ పొందినప్పటికీ, ఇదిపెరూ మరియు బొలీవియాలో ఇప్పటికీ ఎక్కువగా ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది. దీనికి గ్లూటెన్ లేదు కాబట్టి, అదిగోధుమ అలెర్జీలు, ఉదరకుహర వ్యాధి లేదా గ్లూటెన్-ఫ్రీ డైట్‌లో ఉన్నవారికి కూడా ఇది ఒక ప్రసిద్ధ ఎంపిక. ధాన్యానికి సమానమైన పోషకాలను కలిగి ఉన్నందున దీనిని నకిలీ ధాన్యం అని పిలుస్తారు. మీరు ధాన్యం వలె క్వినోవాను కూడా తినవచ్చు

క్వినోవా యొక్క పోషక విలువ

క్వినోవా అనేది దక్షిణ అమెరికాలోని అండీస్ పర్వతాల నుండి ఉద్భవించే ధాన్యం. ఇది మొదట పురాతన ఇంకాలచే సాగు చేయబడింది మరియు శతాబ్దాలుగా ఈ ప్రాంతంలో ప్రధాన ఆహారంగా ఉంది. క్వినోవా అత్యంత పోషకమైన ధాన్యం మరియు చాలా మంది పోషకాహార నిపుణులచే సూపర్ ఫుడ్‌గా పరిగణించబడుతుంది.

క్వినోవా ఇనుము, మెగ్నీషియం మరియు భాస్వరంతో సహా ప్రోటీన్, ఫైబర్, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలకు మంచి మూలం. ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్లకు కూడా మంచి మూలం. ఒక కప్పు వండిన క్వినోవా 220 కేలరీలు, 5 గ్రాముల కొవ్వు, 9 గ్రాముల ప్రోటీన్ మరియు 40 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లను అందిస్తుంది.

క్వినోవా అనేది ఒక బహుముఖ ధాన్యం, దీనిని వివిధ రకాల వంటలలో ఉపయోగించవచ్చు. దీనిని అన్నం లాగా వండుకుని తినవచ్చు, సూప్‌లు మరియు సలాడ్‌లలో ఉపయోగించవచ్చు లేదా బేకింగ్ కోసం పిండిలో రుబ్బుకోవచ్చు. క్వినోవా ఇతర ధాన్యాలకు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారానికి మంచి అదనంగా ఉంటుంది.

క్వినోవా ప్రయోజనాలు

క్వినోవాలో మెగ్నీషియం పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది ఎముకల ఆరోగ్యానికి ముఖ్యమైనది

క్వినోవా అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉండే పోషకాలు అధికంగా ఉండే ధాన్యం. క్వినోవాలోని ముఖ్యమైన పోషకాలలో మెగ్నీషియం ఒకటి. ఎముక ఆరోగ్యానికి మెగ్నీషియం అవసరం, మరియు క్వినోవా ఈ ముఖ్యమైన పోషకానికి గొప్ప మూలం. వారి ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుచుకోవాలని చూస్తున్న వ్యక్తులకు, వారి ఆహారంలో చేర్చడానికి క్వినోవా ఒక గొప్ప ఆహారం.

క్వినోవాలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉన్నాయి, ఇవి శరీరాన్ని వ్యాధుల నుండి రక్షించడంలో సహాయపడతాయి

క్వినోవా అనేది యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉండే ఆరోగ్యకరమైన ధాన్యం. ఈ యాంటీఆక్సిడెంట్లు శరీరాన్ని వ్యాధుల నుండి రక్షించడంలో సహాయపడతాయి. క్వినోవా ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్ యొక్క మంచి మూలం మరియు గ్లూటెన్ రహితమైనది. గోధుమలకు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం కోసం చూస్తున్న వారికి ఇది గొప్ప ఎంపిక.

బరువు తగ్గడానికి క్వినోవా

ఈ పురాతన ధాన్యంలో సహజంగా కొవ్వు మరియు కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి మరియు ఇది ప్రొటీన్, ఫైబర్ మరియు ఇతర పోషకాలతో నిండి ఉంటుంది, ఇది మీకు పూర్తి మరియు సంతృప్తిని కలిగించడంలో సహాయపడుతుంది. అదనంగా, క్వినోవా చాలా బహుముఖమైనది మరియు వివిధ వంటకాలలో ఉపయోగించవచ్చు, కాబట్టి మీరు దీన్ని తినడానికి ఎప్పటికీ విసుగు చెందలేరు.

క్వినోవా తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటుంది

క్వినోవా తక్కువగా ఉంటుందిగ్లైసెమిక్ సూచిక, అంటే ఇది ఇతర ఆహారాలు చేయగలిగిన విధంగా మీ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను పెంచదు. మధుమేహం ఉన్నవారికి లేదా వారి బరువును నియంత్రించడానికి ప్రయత్నిస్తున్న వారికి ఇది గొప్ప ఎంపిక. క్వినోవా ఫైబర్ మరియు ప్రోటీన్లకు కూడా మంచి మూలం, కాబట్టి ఇది తిన్న తర్వాత మీరు నిండుగా మరియు సంతృప్తిగా అనుభూతి చెందడానికి సహాయపడుతుంది. అదనంగా, ఇది గ్లూటెన్-ఫ్రీ, కాబట్టి ఉదరకుహర వ్యాధి లేదా గ్లూటెన్ అసహనం ఉన్నవారికి ఇది గొప్ప ఎంపిక.

క్వినోవాలో సహజంగా కొవ్వు మరియు కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి

క్వినోవా అనేది ప్రోటీన్-ప్యాక్డ్ సూపర్‌ఫుడ్, ఇది సహజంగా కొవ్వు మరియు కేలరీలు తక్కువగా ఉంటుంది. బరువు తగ్గాలని లేదా ఆరోగ్యకరమైన బరువును కొనసాగించాలని చూస్తున్న వారికి ఇది గొప్ప ఎంపిక. క్వినోవాలో ఫైబర్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా అధికంగా ఉంటాయి, ఇది ఏదైనా ఆహారంలో పోషకమైన అదనంగా ఉంటుంది.

అధిక ప్రొటీన్ల మూలంగా పనిచేస్తుంది

క్వినోవా, విత్తనాలుచెనోపోడియం నుండి, aమొక్క ఆధారిత ప్రోటీన్- దట్టమైన ఆహారం. 100గ్రా వండిన క్వినోవాలో, మీరు మీ డిష్‌కి 8 గ్రాముల ప్రొటీన్‌ని కలుపుతారు [1]. ఇది ఒకటి చేస్తుందిఅత్యధిక ప్రోటీన్ ఆహారాలుమరియు మీకు గొప్ప అదనంగాఅధిక ప్రోటీన్ ఆహారం. ప్రోటీన్ మీ శరీరాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది మరియు దాని పనితీరును నియంత్రిస్తుంది. ఇది మీ శరీరానికి అవసరమైన అన్ని 9 ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉన్నందున దీనిని తరచుగా పూర్తి ప్రోటీన్ అని కూడా పిలుస్తారు. తోక్వినోవా, ప్రోటీన్ముఖ్యంగా మీరు శాకాహారి లేదా శాఖాహార ఆహారాన్ని అనుసరిస్తే, మీ శరీర అవసరాలు తీర్చబడతాయి. Â

మీ జీవక్రియ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది

మీరు అధిక కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను కలిగి ఉంటే, జోడించడంక్వినోవామీ భోజనం నియంత్రణలో ఉంచడంలో మీకు సహాయపడవచ్చు. పరిశోధన ప్రకారం, రెగ్యులర్క్వినోవావినియోగం మీ మొత్తం LDL కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్లను కూడా తగ్గిస్తుంది. మీ కొలెస్ట్రాల్‌పై దాని ప్రభావాలపై మరింత పరిశోధన అవసరం అయినప్పటికీ. ఆప్టిమమ్ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు కూడా మెరుగైన జీవక్రియ ఆరోగ్యానికి దారితీస్తాయి

విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో వస్తుంది

క్వినోవా యొక్క జనాదరణకు కారణాలలో ఒకటి దానితో వచ్చే పోషకాలు. ఇది క్రింది పోషకాల యొక్క గొప్ప మూలం

• మెగ్నీషియం
• రాగి
• ఫోలేట్
• జింక్
• థయామిన్
• విటమిన్ B6
• ఇనుము
• మాంగనీస్
• భాస్వరం

ఇది కేలరీలలో కూడా తక్కువగా ఉంటుంది, ఇది మీకు ముఖ్యమైన విటమిన్లు, ఫైబర్ మరియు ఖనిజాలను పొందడానికి గొప్ప ఆహారం.

పేగు ఆరోగ్యాన్ని పెంచుతుంది

అత్యధిక ప్రోటీన్ ఆహారాలలో ఒకటి కాకుండా,క్వినోవామంచి మొత్తంలో ఫైబర్ కూడా అందిస్తుంది. ఇది సుమారుగా 5g ఫైబర్ కలిగి ఉంది, ఇది రోజువారీ సిఫార్సు చేసిన తీసుకోవడంలో 18%. ఎఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఆహారంమీ ప్రేగులలో మంచి బ్యాక్టీరియాను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు మీ ప్రేగు కదలికలను నియంత్రిస్తుంది

దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్య పరిస్థితుల మీ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది

క్వినోవాయాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ఫైటోన్యూట్రియెంట్స్ ఉన్నాయి. దీని కారణంగా, కొన్ని ఆరోగ్య పరిస్థితులను నివారించడానికి మరియు చికిత్స చేయడానికి ఇది మంచిది [2]. ఇదికూడా ఉందిఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలుమరియు మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులు మీ గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి. ఇది మీ దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్య పరిస్థితి ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది.

మీ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని సమతుల్యం చేస్తుంది

తృణధాన్యంగా పరిగణించబడుతుంది,క్వినోవామీ రక్తంలో చక్కెరకు కూడా మంచిది. తృణధాన్యాలు ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి ముడిపడి ఉన్నాయిరకం 2 మధుమేహం[3]. ఈ ఆహారం మీ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను కూడా మెరుగుపరుస్తుంది. ఆహారం నేరుగా ప్రభావం చూపుతుంది కాబట్టిరకం 2 మధుమేహం, ఇదిఒక గొప్ప అదనంగా ఉందిఆరోగ్యకరమైన మధుమేహం ఆహారం!Â

బరువు తగ్గడంలో సహకరిస్తుంది

ఆహారపుబరువు తగ్గడానికి క్వినోవాఇది అధిక ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్ కంటెంట్ కలిగి ఉన్నందున ఇది తెలివైనది. ప్రొటీన్లు మరియు ఫైబర్‌లు మీకు నిండుగా అనిపించేలా చేయడం ద్వారా అతిగా తినడం తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఆకలి మరియు వివిధ కోరికలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.

సారూప్య లక్షణాలు ఉన్నప్పటికీ, పోల్చి చూస్తేక్వినోవా, బియ్యంఎక్కువ కేలరీలు మరియు తక్కువ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటుంది. ఇది క్వినోవాను మరింత అనుకూలమైన గ్లూటెన్-రహిత ధాన్యంగా చేస్తుంది. కానీ క్వినోవా యొక్క అధిక వినియోగం క్రింది సమస్యలలో కొన్నింటిని మీరు అనుభవించవచ్చు:

• కడుపు నొప్పి
• ఉబ్బరం
• అసౌకర్యం
• అతిసారం

క్వినోవా బరువు తగ్గించే వంటకాలు

మీరు కొన్ని ప్రసిద్ధ క్వినోవా వంటకాల కోసం చూస్తున్నట్లయితే, మీరు సరైన స్థలానికి వచ్చారు. క్వినోవా ఒక రుచికరమైన మరియు పోషకమైన ధాన్యం, దీనిని వివిధ రకాల వంటలలో ఉపయోగించవచ్చు. మా ఇష్టాలలో కొన్ని ఇక్కడ ఉన్నాయి:

1.Âక్వినోవా మరియు బ్లాక్ బీన్ బర్రిటోస్:

ఈ బర్రిటోలు మీ ఆహారంలో క్వినోవాను జోడించడానికి రుచికరమైన మరియు సులభమైన మార్గం. వండిన క్వినోవా, బ్లాక్ బీన్స్, తురిమిన చీజ్ మరియు సల్సాను పిండి టోర్టిల్లాలో కలపండి.

2.Âక్వినోవా పిలాఫ్:

ఈ వంటకం గొప్ప వైపు లేదా ప్రధాన కోర్సు. దీన్ని తయారు చేయడానికి, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని ఆలివ్ నూనెలో వేయండి, ఆపై ఉడికించిన క్వినోవా మరియు చికెన్ లేదా కూరగాయల రసం జోడించండి. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్.

3.Âక్వినోవా సలాడ్:

ఇది ఆరోగ్యకరమైన మరియు నింపే సలాడ్, ఇది సమయానికి ముందే తయారు చేయవచ్చు. వండిన క్వినోవా, ముక్కలు చేసిన టమోటాలు, దోసకాయలు, ఫెటా చీజ్ మరియు కలమటా ఆలివ్‌లను కలపండి. ఆలివ్ నూనె మరియు వెనిగర్ తో డ్రెస్.

4.Âక్వినోవా మరియు కాల్చిన కూరగాయలు:

ఏదైనా మిగిలిపోయిన కూరగాయలను ఉపయోగించడానికి ఇది గొప్ప మార్గం. మీకు ఇష్టమైన కూరగాయలను కాల్చండి (మేము బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, చిలగడదుంపలు మరియు క్యారెట్‌లను ఇష్టపడతాము) మరియు వాటిని వండిన క్వినోవాతో టాసు చేయండి. వడ్డించే ముందు బాల్సమిక్ వెనిగర్‌తో చినుకులు వేయండి.

5.Âక్వినోవా అల్పాహారం గిన్నె:

వండిన క్వినోవా, బాదం పాలు, తాజా బెర్రీలు మరియు చియా గింజలను కలపడం ద్వారా మీ రోజును పోషకమైన మరియు నింపే అల్పాహారంతో ప్రారంభించండి. ప్రోటీన్ యొక్క అదనపు బూస్ట్ కోసం ఒక డల్ప్ బాదం వెన్నతో టాప్ చేయండి.

క్వినోవా యొక్క సైడ్ ఎఫెక్ట్స్

మీరు మీ ఆహారంలో క్వినోవాను జోడించాలని ఆలోచిస్తున్నట్లయితే, క్వినోవా వల్ల కలిగే దుష్ప్రభావాలు ఏమిటో మీరు ఆలోచిస్తూ ఉండవచ్చు. క్వినోవా అనేది అధిక ప్రోటీన్, గ్లూటెన్ రహిత ధాన్యం, ఇది ఒక ప్రసిద్ధ ఆరోగ్య ఆహారంగా మారింది. అయినప్పటికీ, అన్ని ఆహారాల మాదిరిగానే, క్వినోవాలో సంభావ్య దుష్ప్రభావాలు ఉన్నాయి, మీరు దానిని తినడం ప్రారంభించే ముందు మీరు తెలుసుకోవాలి.

క్వినోవా యొక్క ఒక సంభావ్య దుష్ప్రభావం ఏమిటంటే ఇది ఉబ్బరం మరియు గ్యాస్‌కు కారణమవుతుంది. ఎందుకంటే క్వినోవా అధిక ఫైబర్ కలిగిన ఆహారం. మీరు అధిక ఫైబర్ ఆహారాలకు అలవాటుపడకపోతే, మీరు మొదట క్వినోవా తినడం ప్రారంభించినప్పుడు ఉబ్బరం మరియు గ్యాస్‌ను అనుభవించవచ్చు. దీనిని నివారించడానికి, కొద్ది మొత్తంలో క్వినోవా తినడం ప్రారంభించండి మరియు కాలక్రమేణా మీరు తినే మొత్తాన్ని క్రమంగా పెంచండి.

క్వినోవా యొక్క మరొక సంభావ్య దుష్ప్రభావం ఏమిటంటే ఇది ఇతర పోషకాల శోషణకు ఆటంకం కలిగిస్తుంది. ఎందుకంటే క్వినోవాలో సపోనిన్స్ అనే సమ్మేళనం ఉంటుంది. సపోనిన్లు ఇతర పోషకాలతో బంధిస్తాయి మరియు వాటిని శరీరం శోషించకుండా నిరోధించవచ్చు. ఇది విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల లోపానికి దారితీస్తుంది. దీనిని నివారించడానికి, క్వినోవాతో పాటు అనేక ఇతర పోషకాలు అధికంగా ఉండే ఆహారాలను తినాలని నిర్ధారించుకోండి.

చివరగా, కొంతమందికి క్వినోవాకు అలెర్జీ ఉండవచ్చు. క్వినోవా అలెర్జీ యొక్క లక్షణాలు దురద, వాపు మరియు శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బందిని కలిగి ఉండవచ్చు. క్వినోవా తిన్న తర్వాత మీరు ఈ లక్షణాలలో ఏవైనా అనుభవిస్తే, వెంటనే వైద్య సంరక్షణను కోరండి.

మొత్తంమీద, క్వినోవా అనేది సమతుల్య ఆహారంలో భాగమైన ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం. అయితే, అన్ని ఆహారాల మాదిరిగానే, మీరు క్వినోవా యొక్క సంభావ్య దుష్ప్రభావాల గురించి తెలుసుకోవాలి. Quinoa తీసుకున్న తర్వాత మీకు ఏవైనా దుష్ప్రభావాలు ఉంటే, వెంటనే వైద్య సహాయం తీసుకోండి.

మీరు సమతుల్య ఆహారాన్ని కలిగి ఉన్నారని నిర్ధారించుకోండి మరియు ప్రతి భోజనం యొక్క పోషక ప్రయోజనాలను పొందడానికి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారపు అలవాట్లను అనుసరించండి. మీరు ఆరోగ్య పరిస్థితి లేదా అలెర్జీ ప్రతిచర్య యొక్క ఏవైనా సంకేతాలను గమనించినట్లయితే, వెంటనే వైద్యుడిని సంప్రదించండి. మీరు ఒక బుక్ చేసుకోవచ్చుఆన్‌లైన్ డాక్టర్ సంప్రదింపులుబజాజ్ ఫిన్‌సర్వ్ హీత్‌లో ఉత్తమ పోషకాహార నిపుణులతో. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని నిర్వహించడంపై వృత్తిపరమైన సలహా పొందండి మరియు మెరుగైన ఆరోగ్యం కోసం మీరు మీ ఆహారంలో ఎంత క్వినోవాను జోడించవచ్చో తెలుసుకోండి.