Nutrition | 5 నిమి చదవండి
మంచి ఆరోగ్యం కోసం మీ ఆహారంలో 6 రుచికరమైన నాన్-డైరీ మిల్క్‌లు!
వైద్యపరంగా సమీక్షించారు
విషయ పట్టిక
కీలకమైన టేకావేలు
- విటమిన్ ఇతో నిండిన పాలేతర పాలల్లో బాదం పాలు ఒకటి
- ఓట్ మిల్క్ దాని క్రీమీ ఫ్లేవర్ కారణంగా డైరీయేతర పాలు ఉత్తమ రుచిని కలిగి ఉంటుంది
- రుచికరమైన నాన్-డైరీ కండెన్స్‌డ్ మిల్క్‌ని తయారు చేయడానికి కొబ్బరి పాలను ఉపయోగిస్తారు!
నాన్-డైరీ మిల్క్‌లు పాలకు ప్రత్యామ్నాయాలు, ఇవి పాల ఉత్పత్తుల నుండి మారడానికి, పోషక అవసరాలను తీర్చడానికి, మొక్కల ఆధారిత ఆహారాన్ని అనుసరించడానికి లేదా లాక్టోస్ అసహనానికి పరిష్కారంగా మిమ్మల్ని అనుమతిస్తాయి. ఈ రోజుల్లో ప్రపంచవ్యాప్తంగా నాన్-డైరీ ఉత్పత్తుల వినియోగంలో గణనీయమైన పెరుగుదల ఉందని గమనించడం ఆసక్తికరంగా ఉంది [1]. పెరుగుతున్న డిమాండ్‌తో, మీకు అనేక రకాల ఎంపికలు కూడా ఉన్నాయి! మీరు కొబ్బరి పాలు, సోయా పాలు, వోట్, బాదం, బియ్యం మరియు జనపనార వంటి వివిధ నాన్-డైరీ మిల్క్ ఎంపికల నుండి మీ ఎంపికను తీసుకోవచ్చు. వీటిలో ప్రతి ఒక్కటి ముఖ్యమైన పోషకాహారాన్ని అందిస్తాయి, వాటిని ప్రపంచవ్యాప్తంగా వంటశాలలు మరియు ప్యాంట్రీలలో ప్రధానమైనవిగా చేస్తాయి.మీరు మీ రోజువారీ ఆహారంలో వివిధ రకాల నాన్-డైరీ మిల్క్‌ను ఎలా పరిచయం చేయవచ్చో తెలుసుకోవడానికి, చదవండి.Âఅదనపు పఠనం:వేగన్ డైట్ ప్లాన్‌లో చేర్చవలసిన 7 అగ్ర ఆహారాలు
బాదం మిల్క్ కాఫీతో మీ ఉదయాన్ని తీయండి
బాదం పాలు ఆరోగ్యకరమైన పాల ప్రత్యామ్నాయాలలో ఒకటి మరియు డైరీయేతర పాలల్లో ప్రముఖ ఎంపిక. ఇది నీరు మరియు నేల బాదం నుండి తయారు చేయబడుతుంది, అయితే దాని షెల్ఫ్ జీవితాన్ని మరియు స్థిరత్వాన్ని మెరుగుపరచడానికి గట్టిపడేవారు కూడా ఉండవచ్చు. విటమిన్ E తో ప్యాక్ చేయబడింది, ఇది మీ ఉదయపు కాఫీ [2] చేయడానికి సరైన పాల ప్రత్యామ్నాయం. ఒక కప్పు తియ్యని బాదం పాలలో దాదాపు 30-60 కేలరీలు ఉంటాయి, ఇది ఇతర పాలలతో పోలిస్తే తక్కువ. ఇది అదనపు కిలోలను తగ్గించడంలో మీకు సహాయపడే సంతృప్త కొవ్వులు కూడా లేవు.ఇందులో కాల్షియం లేనందున, ఈ ఆరోగ్యకరమైన నాన్-డైరీ మిల్క్‌లో విటమిన్ ఎ, కాల్షియం మరియు విటమిన్ డి బలవర్థకమైంది, తద్వారా దాని పోషక విలువపై రాజీ ఉండదు. అయితే నట్స్ కు ఎలర్జీ ఉంటే వాటికి దూరంగా ఉండటం మంచిది. ఒక కప్పు తియ్యని బాదం పాలలో కేవలం 1గ్రాతో ప్రోటీన్ కంటెంట్ తక్కువగా ఉన్నందున, పెరుగుతున్న పిల్లలకు ఇది సిఫార్సు చేయబడదు.
ఓట్ పాలతో మీ రోజును తాజాగా ప్రారంభించండి
వివిధ నాన్-డైరీ ఉత్పత్తులలో, తృణధాన్యాల కోసం వోట్ పాలు ఉత్తమమైన నాన్-డైరీ పాలు. తేలికపాటి మరియు క్రీము రుచి ఇది ఉత్తమ రుచి కలిగిన నాన్-డైరీ మిల్క్‌లలో ఒకటిగా చేస్తుంది. అయితే, ఇందులో కేలరీలు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి. సానుకూల వైపు, వోట్ పాలు మీ శరీరానికి అవసరమైన మొత్తంలో విటమిన్ B2 లేదా రిబోఫ్లేవిన్‌ను అందిస్తాయి. వోట్ పాలలో పోషకాల కూర్పును పెంచడానికి కొన్ని ఇతర ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు జోడించబడతాయి.జనపనార పాల టీతో మీ సాయంత్రాలను ప్రకాశవంతం చేయండి
మీరు టీ కోసం ఉత్తమమైన నాన్-డైరీ మిల్క్ కోసం చూస్తున్నట్లయితే, జనపనార పాలు మీకు అనువైనవి. ఇది ఆవు పాల కంటే తక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉండటమే కాకుండా, మీ గుండెకు మేలు చేసే ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్‌ల మంచితనంతో కూడి ఉంటుంది [3]. బహుళఅసంతృప్త కొవ్వులు సమృద్ధిగా ఉండటం వలన, జనపనార పాలు మీ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడవచ్చు. ఇతర నాన్-డైరీ మిల్క్‌ల మాదిరిగా కాకుండా, జనపనార పాలు వేడి పానీయాలలో విడిపోవు మరియు అది టీ లేదా కాఫీకి అనువైనదిగా చేస్తుంది. ఇది మట్టి రుచి మరియు సుద్ద లాంటి ఆకృతిని కలిగి ఉన్నందున, మీరు ఇంట్లో తయారుచేసిన జనపనార పాల కంటే అదనపు రుచులతో స్టోర్-కొన్న రకాలను ఇష్టపడవచ్చు.కొబ్బరి పాలతో రుచికరమైన గూడీస్ కాల్చండి
కొబ్బరి పాలు ఒక నట్టి రుచిని కలిగి ఉంటాయి, ఇది బేకింగ్ సమయంలో రుచికరమైన ఎంపికగా చేస్తుంది. ప్రోటీన్ కంటెంట్ దాదాపు శూన్యం అయితే, కొబ్బరి పాలలో కొవ్వు మొత్తం ఎక్కువగా ఉంటుంది. కొబ్బరికాయల తెల్లటి మాంసంతో తయారు చేయబడింది, ఇది మందపాటి మరియు క్రీము ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. కొబ్బరి పాలు ఒక ఆదర్శవంతమైన గ్లూటెన్ రహిత ప్రత్యామ్నాయం, ఇది రుచికరమైన నాన్-డైరీ ఘనీకృత పాలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. కేలరీలు ఎక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, HDLని పెంచడం మరియు LDLని తగ్గించడం ద్వారా అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో బాధపడేవారికి ఇది ప్రయోజనం చేకూరుస్తుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి [4].
అదనపు పఠనం:కొలెస్ట్రాల్‌ను ఎలా తగ్గించాలి? ఇప్పుడే చేయాల్సిన 5 జీవనశైలి మార్పులు!మీరు వండే వంటలలో కొలెస్ట్రాల్ లేని సోయా మిల్క్ జోడించండి
సోయా పాలు తక్కువ మొత్తంలో సంతృప్త కొవ్వులతో కూడిన మరొక ప్రసిద్ధ మొక్క ఆధారిత పాలు. అయితే, బాదం పాలలా కాకుండా, ఈ నాన్-డైరీ మిల్క్‌లో ప్రొటీన్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఒక కప్పు తియ్యని సోయా పాలలో 7-8 గ్రా ప్రోటీన్ ఉంటుంది, ఇది ఆవు పాలలో ఉండే ప్రోటీన్ కంటెంట్‌కి ఎక్కువ లేదా తక్కువ సమానం. మీరు లాక్టోస్ అసహనంతో ఉంటే, ఇది పాల రహిత పాల ప్రత్యామ్నాయాలలో ఒకటి. ఇది పొటాషియం యొక్క గొప్ప మూలం, మరియు సోయా పాలు దాని పోషక విలువలను పెంచడానికి కాల్షియం మరియు ఇతర ముఖ్యమైన విటమిన్లతో మరింత బలపరిచింది.బియ్యం పాలు ఎంచుకోవడం ద్వారా లాక్టోస్ అసహనాన్ని నిర్వహించండి
మీరు గింజలు లేదా సోయాకు అలెర్జీ కలిగి ఉంటే, మీరు త్రాగడానికి పరిగణించవలసిన ఉత్తమమైన నాన్-డైరీ పాలు బహుశా బియ్యం పాలు. మిల్లింగ్ రైస్ మరియు నీళ్లతో తయారైన రైస్ మిల్క్ మీకు ఎలాంటి అలర్జీని కలిగించదు. ఇది కార్బోహైడ్రేట్‌లతో లోడ్ చేయబడుతుంది మరియు సాధారణంగా దాని పోషక విలువలను పెంచడానికి విటమిన్ D మరియు కాల్షియంతో బలపరచబడుతుంది. ఇతర నాన్-డైరీ మిల్క్‌లతో పోలిస్తే, రైస్ మిల్క్ స్వతహాగా తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది.ఒక కప్పు బియ్యం పాలలో కిందివి ఉంటాయి.
| కేలరీలు | 120 |
| ప్రొటీన్ | 1గ్రా కంటే తక్కువ |
| కార్బోహైడ్రేట్లు | 22గ్రా |
| లావు | 2గ్రా |
ప్రస్తావనలు
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5756203/
- https://www.coffeescience.org/impact-milk-in-coffee-good-bad/
- https://nutrition.org/going-nuts-about-milk-heres-what-you-need-to-know-about-plant-based-milk-alternatives/
- https://www.hindawi.com/journals/jnme/2013/481068/
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/325425#cows-milk
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/273982#takeaway
- https://happyherbivore.com/2013/03/non-dairy-milk/
- https://health.clevelandclinic.org/what-you-need-to-know-when-choosing-milk-and-milk-alternatives/
- https://www.healthline.com/health/milk-almond-cow-soy-rice
- https://www.sclhealth.org/blog/2020/01/here-is-everything-you-need-to-know-about-non-dairy-milks/
నిరాకరణ
దయచేసి ఈ వ్యాసం కేవలం సమాచార ప్రయోజనాల కోసం ఉద్దేశించబడినదని గమనించండి మరియు బజాజ్ ఫిన్‌సర్వ్ హెల్త్ లిమిటెడ్ (“BFHL”) ఎటువంటి బాధ్యత వహించదు రచయిత/సమీక్షకుడు/ప్రారంభించినవారు వ్యక్తం చేసిన/ఇచ్చిన అభిప్రాయాలు/సలహాలు/సమాచారం. ఈ కథనం ఏదైనా వైద్య సలహాకు ప్రత్యామ్నాయంగా పరిగణించరాదు, రోగ నిర్ధారణ లేదా చికిత్స. మీ విశ్వసనీయ వైద్యుడు/అర్హత కలిగిన ఆరోగ్య సంరక్షణను ఎల్లప్పుడూ సంప్రదించండి మీ వైద్య పరిస్థితిని అంచనా వేయడానికి ప్రొఫెషనల్. పై కథనం ఒక ద్వారా సమీక్షించబడింది అర్హత కలిగిన వైద్యుడు మరియు BFHL ఏదైనా సమాచారం కోసం ఏదైనా నష్టానికి బాధ్యత వహించదు లేదా ఏదైనా మూడవ పక్షం అందించే సేవలు.
