অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবার কীভাবে সাহায্য করে?

মহামারী চলাকালীন, আপনি অবশ্যই শব্দটি জুড়ে এসেছেনঅ্যান্টিঅক্সিডেন্ট. তারা কিভাবে আপনার বৃদ্ধি সম্পর্কে অনেক লেখা হয়েছেCOVID-19 এর বিরুদ্ধে প্রতিরোধ ক্ষমতা. যোগ করার আগেঅ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবারআপনার খাদ্য, তাদের সম্পর্কে একটু বেশি জানুন.Â

অ্যান্টিঅক্সিডেন্টফ্রি-র‌্যাডিক্যাল স্ক্যাভেঞ্জারও বলা হয়।তারাআপনার শরীরের টিস্যুগুলিকে পচন বা স্ক্যাভেঞ্জিং করে ফ্রি-র্যাডিক্যাল ক্ষতি থেকে রক্ষা করুন [1]। আপনার শরীরে ফ্রি র‌্যাডিকেলের সংখ্যা বৃদ্ধির ফলে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস হয়। এটি দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতার ঘটনাকে প্রভাবিত করতে পারে যেমন [2]:

• ডায়াবেটিস
• অটোইমিউন অবস্থা
• ক্যান্সার
• রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস

অ্যান্টিঅক্সিডেন্টশরীর দ্বারা উত্পাদিত বিনামূল্যে র্যাডিকাল বৃদ্ধি সীমিত সাহায্য. আপনার শরীরও পায়অ্যান্টিঅক্সিডেন্টখাবার থেকে। তাই আপনি ফল এবং যোগ করা আবশ্যকঅ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ সবজিআপনার খাদ্যের মধ্যে।

সম্পর্কে জানতে পড়ুনঅ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, তাদের সুবিধা, এবংসেরা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সম্পূরকs

কিভাবে ফ্রি র্যাডিকেলস কাজ করে?

যদিও ফ্রি র‌্যাডিকেল ক্ষতিকারক হতে পারে, তবুও তারা সীমিত পরিমাণে প্রয়োজনীয়। শরীর অপরিহার্য ফাংশন জন্য বিনামূল্যে র্যাডিকেল ব্যবহার করে। উদাহরণস্বরূপ, ইমিউন কোষগুলি শরীরে সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য ফ্রি র্যাডিক্যাল ব্যবহার করে

অতিরিক্ত ফ্রি র্যাডিকেল অনেক স্বাস্থ্য জটিলতা সৃষ্টি করতে পারে এবং মারাত্মক হতে পারে। সুতরাং, ফ্রি র‌্যাডিক্যাল এবং এর মধ্যে ভারসাম্য বজায় রাখা আপনার জন্য গুরুত্বপূর্ণঅ্যান্টিঅক্সিডেন্ট. উদ্বৃত্ত ফ্রি র‌্যাডিকেল আপনার শরীরকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের মধ্যে ফেলতে পারে। দীর্ঘস্থায়ী মানসিক চাপ আপনার ডিএনএকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে এমনকি কোষের মৃত্যু ঘটাতে পারে

বিনামূল্যে র্যাডিকেল গঠন নিম্নলিখিত খাদ্যতালিকাগত, পরিবেশগত, এবং জীবনধারার কারণ থেকে উদ্ভূত হতে পারে

• অতিরিক্ত অ্যালকোহল এবং তামাক গ্রহণ
• বায়ু দূষণ
• টক্সিন
• ছত্রাক, ভাইরাল বা ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ
• দীর্ঘ সময় ধরে তীব্র ব্যায়াম করা, যার ফলে টিস্যুর ক্ষতি হয়
• শরীরে অক্সিজেনের অতিরিক্ত বা অভাব
• পলিআনস্যাচুরেটেড চর্বিযুক্ত খাবারের ব্যবহার
• আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি করুন
• অভাবঅ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
• অতিরিক্ত গ্রহণভিটামিন সি সমৃদ্ধ ফল এবং শাকসবজিএবং ই
• জিঙ্ক, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম বা কপার সমৃদ্ধ খাবারের অতিরিক্ত ব্যবহার
• টক্সিন এবং বিকিরণ এক্সপোজার

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট-সমৃদ্ধ খাবারের প্রকারগুলি কী কী?

ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট হল উদ্ভিদে পাওয়া রাসায়নিক পদার্থ। তাদের অনেক সুবিধার মধ্যে একটি হল আপনার শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ বৃদ্ধি করা। 25,000 টিরও বেশি ধরণের ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট রয়েছে। এখানে সবচেয়ে সাধারণ কিছু এবং তাদের বিবরণ আছে.

• অ্যান্থোসায়ানিন্স

অন্যতমব্লুবেরির উপকারিতাযে তারা অ্যান্থোসায়ানিন ধারণ করে। এইগুলোঅ্যান্টিঅক্সিডেন্টরক্তনালীর স্বাস্থ্য উন্নত করতে সাহায্য করে। অ্যাসপারাগাস, বেগুন এবং গাজরেও এগুলো আছেঅ্যান্টিঅক্সিডেন্ট.

• লুটেইন

এক ধরনের জৈব রঙ্গক, লুটেইন হল ভিটামিন এ এবং বিটা ক্যারোটিনের অগ্রদূত। কিছুবিটা ক্যারোটিনের উপকারিতাউন্নত চোখ এবং হাড়ের স্বাস্থ্য এবং অনাক্রম্যতা অন্তর্ভুক্ত। ব্রাসেলস স্প্রাউট, ব্রকলি এবং কলার্ড গ্রিনস-এ রয়েছে লুটেইন।

• Resveratrol

• লাইকোপেন

এটি খাওয়ার ফলে হার্ট এবং প্রোস্টেট স্বাস্থ্যের উন্নতি হয়। টমেটো, তরমুজ এবং গোলাপী জাম্বুরা প্রচুর পরিমাণে লাইকোপিন সরবরাহ করে।

• আইসোফ্ল্যাভোনস

সয়া বিন, করোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সুপারফুড, এগুলো দিয়ে পরিপূর্ণঅ্যান্টিঅক্সিডেন্ট. তারা স্তন ক্যান্সারের বিকাশ রোধ করে, প্রদাহ কমায় এবং হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির ভিটামিন এবং খনিজ উত্সগুলি কী কী?

ভিটামিন এবং খনিজগুলি আপনার শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্রিয়াকলাপ বাড়িয়ে তোলে। এখানে কিছু আপনি আপনার খাদ্য যোগ করতে পারেন.

• কিউই
• লাল মরিচ
• কমলা
• স্ট্রবেরি
• ব্রকলি

• সূর্যমুখী বীজ
• চিনাবাদাম
• কুমড়া
• কাজুবাদাম
• পালং শাক

• ঝিনুক
• শিয়াটাকে মাশরুম
• তিল বীজ
• লবস্টার
• সুইস চার্ট

• মাছ
• ব্রাজিল বাদাম
• ওটমিল
• ডিম
• শিম সেদ্ধ

• লেগুস
• শণ বীজ
• কাজুবাদাম
• আস্ত শস্যদানা
• কালো চকলেট

অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উপকারিতা কি?

অ্যান্টিঅক্সিডেন্টআপনার শরীরের অতিরিক্ত ফ্রি র্যাডিকেল প্রতিরোধ করতে সাহায্য করুন। তাদের সাথে, আপনি নিশ্চিত করতে পারেন যে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস আপনার শরীরে তৈরি না হয়৷ অন্য কিছুঅ্যান্টিঅক্সিডেন্টের সুবিধাঅন্তর্ভুক্ত:

• বয়স-সম্পর্কিত ম্যাকুলার অবক্ষয় প্রতিরোধ
• নিচু করাআপনার ক্যান্সারের ঝুঁকি
• আপনার হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি
• একটি ভালোত্বক এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য

আপনার কি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সাপ্লিমেন্ট বেছে নেওয়া উচিত?

আপনার খাদ্যতালিকাগত সীমাবদ্ধতা থাকলে, আপনি আপনার গ্রহণের পরিপূরক করতে পারেনঅ্যান্টিঅক্সিডেন্ট. তবে বিচ্ছিন্ন অতিরিক্ত সেবনঅ্যান্টিঅক্সিডেন্টঅস্বাস্থ্যকর প্রমাণ করতে পারে। সুতরাং, এটি আপনার পেতে ভালঅ্যান্টিঅক্সিডেন্টথেকেঅ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ ফলএবং সবজি.Â

কথা বলআপনার খাদ্যের কোন পরিবর্তন আপনাকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে না তা নিশ্চিত করার জন্য একজন বিশেষজ্ঞ। তুমি পারবেএকটি অনলাইন অ্যাপয়েন্টমেন্ট বুক করুনবাজাজ ফিনসার্ভ হেলথের একজন বিশেষজ্ঞের সাথে। তাদের সাহায্যে, আপনি অধিকার অন্তর্ভুক্ত করতে পারেনঅ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবারআপনার ডায়েটে, এবং আপনার অনাক্রম্যতা বাড়ান।