স্বাস্থ্যকর জীবনধারার জন্য 7টি আশ্চর্যজনক ব্ল্যাকবেরি উপকারিতা

ব্ল্যাকবেরি খাওয়া আপনার স্বাস্থ্যকে নানাভাবে উপকার করে এবং সেই কারণেই এগুলোকে সুপারফুড বলা হয়। তাদের তীব্র গন্ধ এবং স্বাদ ছাড়াও, ব্ল্যাকবেরিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। ব্ল্যাকবেরির স্বাস্থ্য উপকারিতা আপনার হার্টের স্বাস্থ্য রক্ষা করা থেকে আপনার হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি পর্যন্ত।

প্রতিটি পাকা বেরি প্রায় 15-20টি ব্ল্যাকবেরি বীজ দিয়ে তৈরি যা ড্রুপেলেট নামেও পরিচিত। এই ড্রুপেলেটগুলি ছোট, নীলচে-কালো রঙের এবং রসে ভরা। ব্ল্যাকবেরি একটি কাঁটাযুক্ত ঝোপ থেকে আসে যা ব্রাম্বল নামে পরিচিত। আপনি এগুলি হিমায়িত বা তাজা খেতে পারেন, তবে ব্ল্যাকবেরিগুলি যুক্ত করা চিনি না থাকা ভাল। এটি নিশ্চিত করতে সাহায্য করে যে আপনি কোনও নেতিবাচক প্রভাব ছাড়াই ব্ল্যাকবেরি ফলের সমস্ত সুবিধা পান৷ 7টি গুরুত্বপূর্ণ উপায়ে ব্ল্যাকবেরি কীভাবে আপনার স্বাস্থ্যের উপকার করে তা জানতে পড়ুন।

ব্ল্যাকবেরি পুষ্টির তথ্য

এক কাপ ব্ল্যাকবেরিতে খুব কম ক্যালোরি থাকে কিন্তু যথেষ্ট ফাইবার থাকে। তাছাড়া এতে রয়েছে ভিটামিন সি, ভিটামিন কে এবং ফোলেট। এগুলো হাড়কে মজবুত করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে এবং ডিএনএ এবং জেনেটিক উপাদান তৈরি করে।Â

• ক্যালোরি: 62
• কার্বোহাইড্রেট - 13.8 গ্রাম
• চর্বি â 0.7 গ্রাম
• চিনি - 7 গ্রাম
• প্রোটিন â 2 গ্রাম
• সোডিয়াম â 1 মিগ্রা
• খাদ্যতালিকাগত ফাইবার â 7.6 গ্রাম
• ভিটামিন সি - 30 মিলিগ্রাম
• ভিটামিন কে â 29 মাইক্রোগ্রাম
• ফোলেট â 36 মাইক্রোগ্রাম

ব্ল্যাকবেরির স্বাস্থ্য উপকারিতা

হার্টের স্বাস্থ্য রক্ষা করে

বিভিন্ন ফল হার্টের স্বাস্থ্য উপকার করে। কিউই, ব্ল্যাকবেরি এবং আপেল এমন কিছু ফল যা তালিকার শীর্ষে রয়েছে। ব্ল্যাকবেরির হার্টের স্বাস্থ্য উপকারিতা তাদের রয়েছে বিভিন্ন পুষ্টিগুণ থেকে। ব্ল্যাকবেরিতে অ্যান্থোসায়ানিন নামে পরিচিত শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা এই ফলগুলিকে তাদের গাঢ় রঙ দেয়। একটি সমীক্ষা অনুসারে, ব্ল্যাকবেরির রস থেকে অ্যান্থোসায়ানিন নির্যাস কিছু হৃদরোগের বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষামূলক বৈশিষ্ট্য প্রদর্শন করে [১]। ব্ল্যাকবেরিগুলি অন্যান্য ভিটামিন এবং পুষ্টির একটি সমৃদ্ধ উত্স যেমন পটাসিয়াম এবং ভিটামিন সি যা আপনার কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে।

মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য বাড়ায়

ব্ল্যাকবেরি ভালো হওয়ার অন্যতম কারণমানসিক স্বাস্থ্যের জন্য খাদ্যঅ্যান্থোসায়ানিনের কারণে। আপনার হৃদয়কে রক্ষা করার পাশাপাশি, অ্যান্থোসায়ানিনগুলি আপনার মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যকেও বাড়িয়ে তোলে। এগুলি মূলত আলঝেইমারের অগ্রগতি কমিয়ে দিতে উপকারী। তারা মস্তিষ্কে বিটা-অ্যামাইলয়েডের বিষাক্ততা দমন করে তা করে। এই যৌগগুলি মস্তিষ্কের কোষগুলির ক্ষতি করে এবং স্নায়ুপথগুলিকে বাধাগ্রস্ত করে, যা শেষ পর্যন্ত আলঝেইমারের বিকাশের দিকে পরিচালিত করে৷

হাড়ের স্বাস্থ্য সমর্থন করে

ব্ল্যাকবেরি ফল আপনার হাড়ের উপকার করে কারণ এটি ভিটামিন কে-এর একটি সমৃদ্ধ উৎস। সুস্থ হাড়ের জন্য প্রয়োজনীয় প্রোটিন তৈরি করার জন্য এই ভিটামিনটি আপনার শরীরের জন্য অপরিহার্য। ভিটামিন কে-এর অভাবের কারণে হাড় পাতলা হয়ে যাওয়া, ফ্র্যাকচার এবং সহজে ক্ষত হতে পারে। এবং আপনার প্রস্তাবিত দৈনিক মূল্যের প্রায় 30% দিয়ে, ব্ল্যাকবেরি আপনার হাড়কে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে। এছাড়াও, ব্ল্যাকবেরি ফলের ম্যাঙ্গানিজ উপাদান আপনার হাড়ের বিকাশের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ।

ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে পারে

ব্ল্যাকবেরি থাকা নির্দিষ্ট কিছু প্রতিরোধে সাহায্য করে আপনার স্বাস্থ্যের উপকার করেক্যান্সারের প্রকারগুলি. একটি গবেষণা অনুসারে, অ্যান্থোসায়ানিন বিভিন্ন ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ করতে সাহায্য করতে পারে। এটি কোলন ক্যান্সার কোষ 50%, ফুসফুসের ক্যান্সার 54% এবং পেটের ক্যান্সার কোষের ক্ষেত্রে 37% এবং 24% হ্রাস করতে পারে এবংস্তন ক্যান্সারকোষ [2]। মনে রাখবেন যে ব্ল্যাকবেরির এই স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলি নির্দিষ্ট কিছু ক্যান্সার প্রতিরোধে প্রসারিত হয় এবং একবার ক্যান্সারের বিকাশ হলে তাদের গতিপথ পরিবর্তন করে না।

অন্ত্রের স্বাস্থ্য সমর্থন করে

ঠিক যেমনশসার উপকারিতাআপনার হজম, তাই ব্ল্যাকবেরি না. তাদের উচ্চ ফাইবার সামগ্রী একটি সুস্থ অন্ত্রের জন্য অপরিহার্য। ব্ল্যাকবেরিতে দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় উভয় ধরনের ফাইবার রয়েছে। যদিও দ্রবণীয় ফাইবার আপনার নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করেকোলেস্টেরলের মাত্রা, অদ্রবণীয় ফাইবার স্বাস্থ্যকর হজমে সাহায্য করে। অদ্রবণীয় ফাইবারের অন্যান্য অন্ত্রের স্বাস্থ্য সুবিধার মধ্যে রয়েছে চিকিত্সা এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ। তা ছাড়া, এটি আপনার শরীরের বর্জ্য প্রক্রিয়াকে আরও ভাল উপায়ে সাহায্য করে।

আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়

মৌখিক স্বাস্থ্য সমর্থন করে

ব্ল্যাকবেরির মৌখিক স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলি দাঁতের রোগ হতে পারে এমন নির্দিষ্ট ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে তাদের প্রদাহ বিরোধী এবং ব্যাকটেরিয়ারোধী বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে। একটি সমীক্ষা অনুসারে, ব্ল্যাকবেরি নির্যাসের অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্যগুলি পেরিওডন্টাল সংক্রমণের চিকিত্সা বা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে [3]।

বার্ধক্যের লক্ষণ কমায়

উপরের সমস্তগুলি ছাড়াও, ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য ব্ল্যাকবেরির উপকারিতাগুলিও এটিকে একটি শক্তিশালী এবং জনপ্রিয় ফল করে তোলে। এটি মূলত ভিটামিন এ পাওয়া যাওয়ার কারণে। ভিটামিন এ সূক্ষ্ম রেখা, বলিরেখা, বয়সের দাগ এবং বার্ধক্যের অন্যান্য লক্ষণ কমিয়ে আপনার ত্বককে সুস্থ রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

কোলেস্টেরল কমায়

ব্ল্যাকবেরিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা এলডিএলগুলিকে অক্সিডাইজ করা থেকে বিরত রাখে, যা কার্ডিওভাসকুলার রোগের প্রাথমিক কারণ। বেশ কিছু গবেষণায় কোলেস্টেরল কমাতে ব্ল্যাকবেরির উপকারিতা দেখানো হয়েছে; উদাহরণস্বরূপ, anÂ8-সপ্তাহের অধ্যয়নঅংশগ্রহণকারীরা যখন ব্ল্যাকবেরি থেকে প্রাপ্ত জুস খেয়েছিল তখন এলডিএল স্তরে 11% হ্রাস পাওয়া গেছে। [১]

ম্যাঙ্গানিজের ভালো উৎস

ব্ল্যাকবেরি ম্যাঙ্গানিজের একটি বড় উৎস; আপনি প্রতিদিন এক কাপ ব্ল্যাকবেরি খেয়ে দৈনিক ম্যাঙ্গানিজের চাহিদার 49% পূরণ করতে পারেন।

বেশিরভাগ ডায়েটে উপযুক্ত

বেশিরভাগ ডায়েটিং পদ্ধতি অনুসরণ করার সময় আপনি ব্ল্যাকবেরি উপভোগ করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, যখন কেটোজেনিক ডায়েট ফল এড়িয়ে যায়, আপনি মাঝারি সংখ্যক বেরি খেতে পারেন। তাছাড়া, তারা নিরামিষ এবং নিরামিষ খাবারের জন্য উপযুক্ত।Â

সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর

ব্ল্যাকবেরি বেশ স্বাস্থ্যকর। আপনি সেগুলি উপভোগ করতে পারেন বা বিভিন্ন রেসিপি প্রস্তুত করতে পারেন; তারা ডেজার্ট, ব্রেকফাস্ট, বা এমনকি সালাদ একটি অংশ হতে পারে.Â

কীভাবে আপনার ডায়েটে ব্ল্যাকবেরি অন্তর্ভুক্ত করবেন?

আপনার ডায়েটে ব্ল্যাকবেরি অন্তর্ভুক্ত করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে:

• সকালের নাস্তার সময় এগুলো কাঁচা খান
• এগুলি সালাদের সাথে মেশান
• এগুলি গ্রীক দইতে যোগ করুন
• দানার মতো সিরিয়ালে ব্ল্যাকবেরি যোগ করুন
• ব্ল্যাকবেরি থেকে স্মুদি তৈরি করুন; আপনি অন্যান্য ফলও অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন, যেমন আপেল
• এগুলি আপনার প্রোটিন শেক বা ওটমিলের সাথে নিন
• একটি ব্ল্যাকবেরি ডেজার্ট তৈরি করুন; যাইহোক, এটি আপনার চিনির পরিমাণ বাড়াতে পারে

ব্ল্যাকবেরি ফল দিয়ে স্বাস্থ্যকর রেসিপি

নীচে আপনি দুটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু ব্ল্যাকবেরি খাবার সম্পর্কে পড়তে পারেন।

1) তিন-বেরি সস

এই তিন-বেরি সসটিতে 42 ক্যালোরি, 10 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং 1 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে।

উপকরণ:

• ব্লুবেরি: এক কাপ
• ব্ল্যাকবেরি: এক কাপ
• রাস্পবেরি: এক কাপ
• পানি: আধা কাপ
• লবণ: এক চিমটি

পদ্ধতি:

• একটি প্যানে ব্ল্যাকবেরি সহ সমস্ত উপাদান যোগ করুন এবং সেদ্ধ করুন
• উপাদানগুলি মিশে গেলে তাপের উত্স থেকে প্যানটি সরান। এতে ৫ মিনিট সময় লাগতে পারে
• মিশ্রণটি আরও একটি পেস্টে ম্যাশ করুন
• আরও 2 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন; ঠান্ডা হয়ে গেলে থ্রি-বেরি সস পরিবেশন করুন

2) ব্ল্যাকবেরি পীচ লেমনেড

এই লেমনেডে চিনির পরিবর্তে, আপনি ব্ল্যাকবেরি এবং পীচ ব্যবহার করতে পারেন, এটি স্বাস্থ্যকর করে তোলে। এই লেমনেডে 78 ক্যালোরি, 19 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং 2 গ্রাম ফাইবার রয়েছে।

Blackberries এর কোন পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া আছে কি?

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, ব্ল্যাকবেরির স্বাস্থ্যগত সুবিধাগুলি এগুলিকে আপনার খাদ্যের একটি স্বাস্থ্যকর সংযোজন করে তোলে৷

অন্য সব কিছুর মতো, আপনার কাছে কতগুলি ব্ল্যাকবেরি রয়েছে তার উপর নজর রাখা গুরুত্বপূর্ণ। এটি আপনাকে কোনো প্রতিকূল প্রভাব এড়াতে সাহায্য করতে পারে। আপনার যদি সংবেদনশীল পেট থাকে তবে আপনাকে অতিরিক্ত যত্ন নেওয়া উচিত কারণ ব্ল্যাকবেরি আপনাকে বমি বমি ভাব বা বমি করতে পারে।

ব্ল্যাকবেরি খাওয়া আপনার স্বাস্থ্যের জন্য কীভাবে উপকার করে সে সম্পর্কে আপনার যদি কোনও প্রশ্ন থাকে তবে একজন পুষ্টিবিদের সাথে কথা বলুন। তারা আপনাকে মূল খাবারের প্রস্তাব দিয়ে একটি খাদ্য পরিকল্পনা তৈরি করতে সাহায্য করতে পারেঅনাক্রম্যতার জন্য পুষ্টিএবং আপনার স্বাস্থ্যের অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ দিক।একটি টেলিকনসালটেশন বুক করুনঅথবা বিশেষজ্ঞ ডাক্তারদের সাথে ক্লিনিকে অ্যাপয়েন্টমেন্টবাজাজ ফিনসার্ভ হেলথমাত্র কয়েক ক্লিকে। বিশেষজ্ঞের নির্দেশনা সহ, আপনি একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারার দিকে আপনার যাত্রা শুরু করতে পারেন।

FAQ

প্রতিদিন ব্ল্যাকবেরি খাওয়া কি ভালো?

ব্ল্যাকবেরি ভিটামিন কে, ভিটামিন সি, অ্যান্থোসায়ানিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমৃদ্ধ অত্যন্ত পুষ্টিকর ফাইবার সমৃদ্ধ ফল। আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় ব্ল্যাকবেরি অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়

ব্ল্যাকবেরি ফল কি জন্য ভাল?

ব্ল্যাকবেরি ফল মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে, হার্টের স্বাস্থ্য রক্ষা করতে পারে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে এবং হাড়কে শক্তিশালী করতে পারে। এগুলি উচ্চ ফাইবার সামগ্রীর কারণে আপনার অন্ত্রের জন্যও দুর্দান্ত এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির কারণে এন্টি-এজিং বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

ব্ল্যাকবেরি আপনার মুখের জন্য কী করে?

ব্ল্যাকবেরিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ফ্রি র‌্যাডিক্যালের অক্সিডেশন প্রতিরোধ করে এবং ভিটামিন এ বলিরেখা সহ বয়স-সম্পর্কিত লক্ষণগুলি প্রতিরোধ করে। এছাড়াও, ব্ল্যাকবেরি আপনার মুখকে আরও কম বয়সী দেখাতে সাহায্য করে

ব্ল্যাকবেরি ব্যবহার কি কি?

ব্ল্যাকবেরি হল সুস্বাদু এবং অত্যন্ত পুষ্টিকর ফল যা আপনি সকালের নাস্তায় স্মুদি, সস ইত্যাদি হিসেবে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। এগুলি আপনার হৃদয় ও মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে; অধিকন্তু, তারা প্রদাহ এবং বয়স-সম্পর্কিত অবনতি হ্রাস করে। এগুলি আপনার অন্ত্রের জন্যও ভাল কারণ তারা ফাইবার সমৃদ্ধ।Â

ব্ল্যাকবেরি কি পেটের চর্বি পোড়ায়?

যেহেতু ব্ল্যাকবেরিতে কম ক্যালোরি থাকে, তাই তারা আপনাকে চিনির বিকল্প প্রদান করে পেটের চর্বি পোড়াতে সাহায্য করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি আপনার স্বাস্থ্য পানীয়গুলিতে প্রক্রিয়াজাত চিনির পরিবর্তে ব্ল্যাকবেরি ব্যবহার করতে পারেন।Â

ব্ল্যাকবেরিতে কি চিনি বেশি থাকে?

ব্ল্যাকবেরিতে চিনির পরিমাণ প্রতি কাপে মাত্র 7 গ্রাম, যা এটিকে বেতের চিনির একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প করে তোলে। উপরন্তু, এর গ্লাইসেমিক সূচক মাত্র 2.02; তার মানে আপনার শরীর খুব ধীরে ধীরে ব্ল্যাকবেরি থেকে চিনি শোষণ করে