পেঁপে কি ডায়াবেটিসের জন্য ভালো? পুষ্টির তথ্য এবং উপকারিতা

ডায়াবেটিস হল একটি সাধারণ দীর্ঘস্থায়ী রোগ যা মানুষ আজকাল ভোগ করে। জাতীয় ডায়াবেটিস পরিসংখ্যান রিপোর্ট অনুসারে, 30.3 মিলিয়ন আমেরিকানদের ডায়াবেটিস রয়েছে এবং 4 জনের মধ্যে 1 জন এটি জানেন না। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের একটি কঠোর ডায়েট অনুসরণ করতে হবে এবং এটি সম্পর্কে সচেতন থাকতে হবে। তাহলে, পেঁপে কি ডায়াবেটিসের জন্য ভালো? চলুন জেনে নেওয়া যাক

ডায়াবেটিস কি?

এটি এমন একটি অবস্থা যেখানে রক্তে খুব বেশি চিনি থাকে। শরীরে শক্তির জন্য চিনির প্রয়োজন হয়, কিন্তু রক্তে খুব বেশি চিনি গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে

ডায়াবেটিস সাধারণত দুই ধরনের হয়- টাইপ 1 এবং টাইপ 2৷ টাইপ 1 ডায়াবেটিস সাধারণত শৈশব বা কৈশোরে দেখা যায় এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস সাধারণত প্রাপ্তবয়স্ক অবস্থায় বিকাশ লাভ করে৷ যাইহোক, উভয় প্রকারের ডায়াবেটিস যে কোনো বয়সে হতে পারে এবং আপনার যে ধরনের ডায়াবেটিসই হোক না কেন আপনার ডাক্তারের পরামর্শ নেওয়া উচিত।

টাইপ 1 ডায়াবেটিস ঘটে যখন শরীর পর্যাপ্ত ইনসুলিন তৈরি করে না। ইনসুলিন একটি হরমোন যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। টাইপ 1 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখার জন্য নিয়মিত ইনসুলিন ইনজেকশন প্রয়োজন

টাইপ 2 ডায়াবেটিস ঘটে যখন শরীর পর্যাপ্ত ইনসুলিন তৈরি করে না বা উত্পাদিত ইনসুলিন সঠিকভাবে কাজ করে না। টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা প্রায়শই ডায়েট এবং ব্যায়ামের মাধ্যমে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম হন, তবে কারও কারও ওষুধেরও প্রয়োজন হতে পারে৷

যদি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করা না হয়, তাহলে এটি হৃদরোগ, স্ট্রোক, কিডনি রোগ, অন্ধত্ব এবং অঙ্গচ্ছেদের মতো গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে৷

ডায়াবেটিস এবং উচ্চ রক্তচাপ কি সংযুক্ত?

ক্রমবর্ধমান প্রমাণ রয়েছে যা পরামর্শ দেয় যে ডায়াবেটিস এবং উচ্চ রক্তচাপ সংযুক্ত হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, গবেষণায় দেখা গেছে যে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের উচ্চ রক্তচাপ হওয়ার সম্ভাবনা বেশি, এবং উচ্চ রক্তচাপযুক্ত ব্যক্তিদের ডায়াবেটিস হওয়ার সম্ভাবনা বেশি।

এই লিঙ্কের সঠিক কারণ এখনও জানা যায়নি, তবে এটি বিশ্বাস করা হয় যে দুটি অবস্থার মধ্যে স্থূলতা, ইনসুলিন প্রতিরোধের এবং প্রদাহের মতো সাধারণ ঝুঁকির কারণ রয়েছে৷

একটি অবস্থার চিকিৎসা অন্যটির চিকিৎসায়ও সাহায্য করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, জীবনধারা পরিবর্তন যেমন ওজন হ্রাস এবং ব্যায়াম উভয়ের উন্নতি করতে সাহায্য করতে পারেডায়াবেটিস এবং উচ্চ রক্তচাপ. উপরন্তু, একটি অবস্থার চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত ওষুধগুলি অন্যটির চিকিত্সার ক্ষেত্রেও কার্যকর হতে পারে৷

আপনার যদি ডায়াবেটিস এবং উচ্চ রক্তচাপ থাকে, তবে উভয় অবস্থার ব্যবস্থাপনার জন্য আপনাকে অবশ্যই আপনার স্বাস্থ্যসেবা দলের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে কাজ করতে হবে। এটি করার মাধ্যমে, আপনি উভয় রাজ্য থেকে আপনার জটিলতার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারেন৷Â৷

পেঁপে কি সুগারের রোগীদের জন্য ভালো?

পেঁপে কি ডায়াবেটিসের জন্য ভালো? হ্যাঁ, পেঁপে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সবচেয়ে ভালো খাবার এবং এর অনেক স্বাস্থ্য-বান্ধব বৈশিষ্ট্যের জন্য প্রাচীনকাল থেকেই পরিচিত। এটি একটি পুষ্টিকর ফল এবং এটি ভিটামিন এ, সি এবং ই এর একটি ভালো উৎস। এছাড়াও এতে ক্যারোটিন রয়েছে যা দৃষ্টিশক্তির জন্য উপকারী। এছাড়াও, পেঁপেতে পানির পরিমাণ বেশি এবং ক্যালোরি কম থাকায় এটি ওজন কমানোর জন্য একটি আদর্শ ফল।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য পেঁপে কীভাবে ভাল, এবং তাদের প্রতিদিন কতটা খাওয়া উচিত?

অল্প পরিমাণ পেঁপে রক্তে শর্করার মাত্রার আকস্মিক স্পাইক কমাতে সাহায্য করতে পারে। ডায়াবেটিস রোগীদের প্রতিদিন মাত্র এক কাপ পেঁপে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ এতে ক্যালোরি কম হলেও ফলটিতে প্রচুর পরিমাণে বিনামূল্যে শর্করা থাকে যা আপনার বেশি পরিমাণে খাওয়া উচিত নয়।

অধিকন্তু, পেঁপেতে গ্লাইসেমিক ইনডেক্স 60 আছে, যা মাঝারি, এবং এতে প্রচুর পরিমাণে খাদ্যতালিকাগত ফাইবার রয়েছে, উভয়ই শরীরে চিনির শোষণকে ধীরগতিতে সাহায্য করে, ডায়াবেটিসের লক্ষণগুলি হ্রাস করে। তাই, স্বাস্থ্যসেবা পেশাদাররা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য মধ্য-দিন বা রাতের নাস্তা হিসাবে পেঁপে খাওয়ার পরামর্শ দেন যাদের রাতে এটি খাওয়া এড়ানো উচিত।

পেঁপে তাজা, রান্না করা বা ফল হিসাবে হিমায়িত করা যেতে পারে, ফলের সালাদে যোগ করা যেতে পারে, জুস এবং স্মুদিতে মিশ্রিত করা যেতে পারে বা পেঁপেসিকেলস (প্রাকৃতিক ফলের সাথে আইসক্রিম) তৈরি করা যেতে পারে। এটি কার্যকরভাবে নিয়ন্ত্রণ করার পাশাপাশি ফলের পুষ্টি সরবরাহ করে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে৷

পেঁপে একটি মিষ্টি ফল যার রয়েছে প্রচুর স্বাস্থ্য উপকারিতা। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থে ভরপুর। এতে এনজাইমও রয়েছে যা হজমে সাহায্য করে। এই সমস্ত কারণ পেঁপেকে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় সুপারফুড, ওজন কমাতে সাহায্য করে এবং বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধ করে।

জার্নাল অফ এথনোফার্মাকোলজিতে প্রকাশিত একটি গবেষণা অনুসারে, পেঁপে পাতা ডায়াবেটিস নিরাময়ে সাহায্য করতে পারে। পাতায় প্যাপেইন এবং কাইমোপাপাইনের মতো যৌগ রয়েছে, যা ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়িয়ে রক্তে শর্করার মাত্রা কমায়। তারা লিপিড বিপাক উন্নত করতে সাহায্য করে

পেঁপেতে চিনির উপাদান

অন্যান্য ফলের তুলনায় পেঁপেতে চিনির পরিমাণ কম। উদাহরণস্বরূপ, এক কাপ পেঁপেতে প্রায় 15 গ্রাম চিনি থাকে, একই পরিমাণ আমে প্রায় 30 গ্রাম চিনি থাকে। তাই ডায়াবেটিস রোগীরা চিনির পরিমাণ নিয়ে চিন্তা না করে পেঁপে খেতে পারেন

ফাইবার সমৃদ্ধ

তারা দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় উভয় ফাইবার ধারণ করে। দ্রবণীয় ফাইবার চিনির শোষণকে কমিয়ে দিতে সাহায্য করে, যখন অদ্রবণীয় ফাইবার হজমে সাহায্য করে। এটি পেঁপেকে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি ভাল ফল করে তোলে কারণ এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে

ভিটামিন এ এবং সি সমৃদ্ধ

ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে, অন্যদিকে ভিটামিন এ দৃষ্টি স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। এই ভিটামিনগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যও রয়েছে যা ফ্রি র্যাডিক্যালগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে। ফ্রি র‌্যাডিক্যাল কোষের ক্ষতি এবং বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগের জন্য দায়ী

ম্যাগনেসিয়ামের উৎস

পেঁপেতে ম্যাগনেসিয়ামও রয়েছে যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভালো কারণ এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এটি পেশী এবং স্নায়ুর শিথিলকরণেও সহায়তা করে

পেঁপের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স

পেঁপেতে একটি কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে, তাই এটি রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধির কারণ হবে না। দ্যGlycemic সূচকএকটি খাবার কত দ্রুত রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়াতে পারে তা পরিমাপ করে। উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবারগুলি রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধির সম্ভাবনা বেশি, যখন কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবারগুলি ধীরে ধীরে শোষিত হয় এবং স্পাইক সৃষ্টি করে না।

পেঁপে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি ভালো ফল কারণ এতে গ্লাইসেমিক সূচক কম থাকে। এগুলি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও সাহায্য করে। তাই, ডায়াবেটিস থাকলে ডায়েটে পেঁপে যোগ করুন

কাঁচা পেঁপে কি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভালো?

সংক্ষিপ্ত উত্তর হল হ্যাঁ; কাঁচা পেঁপে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভালো। এই গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলটি ফাইবার, ভিটামিন সি এবং এ এবং ক্যারোটিনয়েডের মতো পুষ্টিতে ভরপুর, যা রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখার জন্য দুর্দান্ত। পেঁপেও একটি প্রাকৃতিক হজম সহায়ক, তাই এটি কিছু সাধারণ সমস্যায় সাহায্য করতে পারে যা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মুখোমুখি হয়, যেমন বদহজম এবং কোষ্ঠকাঠিন্য। তাই আপনি যদি আপনার ডায়েটে আরও ফল যোগ করার জন্য একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর উপায় খুঁজছেন, কাঁচা পেঁপে একটি দুর্দান্ত পছন্দ। এটিকে পরিমিতভাবে খেতে ভুলবেন না এবং আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা পরীক্ষা করার জন্য এটি অন্যান্য স্বাস্থ্যকর খাবারের সাথে যুক্ত করুন

পেঁপের স্বাস্থ্য উপকারিতা

পেঁপে অবিশ্বাস্যভাবে স্বাস্থ্যকর এবং উপকারের একটি দীর্ঘ তালিকা রয়েছে। এখানে পেঁপের সবচেয়ে চিত্তাকর্ষক কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে:Â

1. এগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি দুর্দান্ত উত্স

পেঁপে ভিটামিন সি, বিটা-ক্যারোটিন এবং জেক্সানথিন এবং লাইকোপিনের মতো ফ্ল্যাভোনয়েড সহ গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ। এই পুষ্টিগুলি ক্ষতিকারক টক্সিন এবং উপজাতগুলিকে ধ্বংস করে যা কোষগুলিকে ক্ষতি করতে পারে, যা প্রদাহের দিকে পরিচালিত করে। পেঁপেতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এই প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে, যা অনেক দীর্ঘস্থায়ী রোগের একটি উল্লেখযোগ্য কারণ।

2. তারা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়

ভিটামিন সি একটি সুপরিচিত অনাক্রম্যতা বৃদ্ধিকারী, এবং পেঁপে এই পুষ্টির একটি চমৎকার উৎস। এক কাপ পেঁপে ভিটামিন সি-এর জন্য RDI-এর 150% এরও বেশি সরবরাহ করে। এই পুষ্টি উপাদানটি বেশ কয়েকটি ইমিউন সিস্টেম কোষের কাজ করার জন্য অপরিহার্য, এবং এটি সর্দি এবং অন্যান্য সংক্রমণের তীব্রতা এবং সময়কাল কমাতে সাহায্য করতে পারে।Â

3. তারা হজমে সাহায্য করে

পেঁপেতে পেপেইন নামক একটি পাচক এনজাইম থাকে, যা আনারসে পাওয়া ব্রোমেলিনের মতো। এই এনজাইমগুলি প্রোটিনকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করতে সাহায্য করে, তাদের হজম করা সহজ করে তোলে। পাপাইনের পরিপাকতন্ত্রের উপর প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব রয়েছে বলেও মনে করা হয়, যা ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম (IBS) এবং প্রদাহজনক অন্ত্রের রোগ (IBD) এর মতো অবস্থার জন্য সহায়ক হতে পারে৷

4. তারা হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে

পেঁপে ফাইবার, পটাসিয়াম এবং লাইকোপিন এবং বিটা-ক্যারোটিনের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি ভাল উৎস। এই সমস্ত পুষ্টিগুলি হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাসের সাথে যুক্ত করা হয়েছে। উপরন্তু, পেঁপেতে থাকা ফাইবার সাহায্য করতে পারেকোলেস্টেরলের মাত্রা কমএবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখুন, উভয়ই সুস্থ হার্টের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।Â

5. তারা ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে পারে

বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে পেঁপেতে পাওয়া অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং যৌগ নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে লাইকোপিন (পেঁপে পাওয়া একটি যৌগ) প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে। আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে বিটা-ক্যারোটিন (পেঁপেতেও পাওয়া যায়) ফুসফুসের ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে। যদিও আরও গবেষণা প্রয়োজন, এই ফলাফলগুলি পরামর্শ দেয় যে পেঁপে ক্যান্সার প্রতিরোধের জন্য উপকারী হতে পারে।Â

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য পেঁপের বিকল্প

যদিও পেঁপে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি চমৎকার ফল, এটি পরিমিতভাবে খাওয়া অপরিহার্য। আপনি যদি ডায়াবেটিস থাকলে খাওয়ার জন্য নিরাপদ এমন অন্যান্য ফল খুঁজছেন, তাহলে এখানে কয়েকটি ধারণা দেওয়া হল:Â

1. বেরি

সব ধরনের বেরিতে গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম থাকে এবং ফাইবার বেশি থাকে, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভালো পছন্দ করে। আপনার সকালের নাস্তায় স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি, রাস্পবেরি বা ব্ল্যাকবেরি যোগ করার চেষ্টা করুন বা স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে উপভোগ করুন৷

2. আপেল

আপেল হল আরেকটি ফল যা গ্লাইসেমিক সূচক কম এবং ফাইবার বেশি। ত্বক অক্ষত রেখে খাওয়া, আপেল রক্ত ​​​​প্রবাহে চিনির শোষণকে ধীর করতে সাহায্য করতে পারে৷

3. নাশপাতি

নাশপাতি ফাইবারের একটি ভালো উৎস এবং এর গ্লাইসেমিক সূচকের রেটিংও কম। ত্বক অক্ষত রেখে নাশপাতি খান তাদের ফাইবার সামগ্রী থেকে সর্বাধিক সুবিধা পেতে

4. সাইট্রাস ফল

কমলা, লেবু এবং জাম্বুরা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য চমৎকার পছন্দ। এই ফলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে এবং এগুলি রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে

5. বিটরুট

বিটরুট এবং ডায়াবেটিসসম্প্রতি ঘনিষ্ঠভাবে সংযুক্ত করা হয়েছে. বীটরুট একটি মূল সবজি যা ডায়েটারি নাইট্রেট সমৃদ্ধ। এই নাইট্রেটগুলি রক্তে শর্করার মাত্রা উন্নত করে এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায় বলে মনে করা হয়

বীটরুট ফাইবারের একটি ভাল উৎস, যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করতে পারে। উপরন্তু, বিটরুটে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অন্যান্য যৌগ রয়েছে যা ডায়াবেটিস থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।আপনি যদি ডায়াবেটিস থেকে নিজেকে রক্ষা করেন তবে আপনি উপকৃত হতে পারেনডায়াবেটিস স্বাস্থ্য বীমা.আপনার ডায়াবেটিস থাকলে ফল খাওয়ার সময়, উচ্চ ফাইবার এবং কম গ্লাইসেমিক সূচকের উপর ফোকাস করা অপরিহার্য। বেরি, আপেল, নাশপাতি, সাইট্রাস ফল এবং পাথরের ফলের মতো ফল সবই দুর্দান্ত পছন্দ। কোন ফল খাওয়া নিরাপদ তা আপনি নিশ্চিত না হলে আপনার ডায়াবেটিস বিশেষজ্ঞের সাথে কথা বলুন।