বর্ষাকালে শিশুদের জন্য শীর্ষ স্বাস্থ্যকর খাবার

ধুলোবালি, শুষ্ক এবং গরম গ্রীষ্মের পরে বর্ষা একটি স্বাগত পরিবর্তন। যদিও তাপমাত্রা কমতে পারে, তবে উচ্চ আর্দ্রতা জীবাণু দূষণ, অ্যালার্জির সূত্রপাত এবং বৃষ্টিতে শিশুরা ভিজে গেলে জ্বর ও ফ্লুর প্রাদুর্ভাবের ক্ষেত্রে বিপদ ডেকে আনে। তাদের সন্তানদের অসুস্থতা এড়াতে, অভিভাবকদের তাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী খাবার দিয়ে তাদের ফিট এবং সুস্থ রাখতে হবে। অতএব, এটি পরিকল্পনা করা আরও প্রয়োজনীয় হয়ে ওঠে, এবং শিশুদের একটি স্বাস্থ্যকর, পুষ্টিসমৃদ্ধ খাদ্য থাকে৷

বাচ্চাদের জন্য বর্ষা মৌসুমের খাবার

এখানে পুষ্টি সমৃদ্ধ একটি তালিকা আছেশিশুদের জন্য বর্ষা মৌসুমের খাবারযে শিশুদের জন্য অনেক সুবিধা আছে:

1. টাটকা মৌসুমি ফল৷

বর্ষাকালে প্রচুর ফল পাওয়া যায়। বাবা-মায়েদের অবশ্যই বাচ্চাদের প্রতিদিন অন্তত কয়েকটি ফল খেতে উত্সাহিত করতে হবে। ফল খাওয়ার আগে তাজা এবং সঠিকভাবে ধুয়ে নেওয়া উচিত। বাজার এবং মলে বিক্রি করা ফল শিশুদের আনা বা দেওয়া উচিত নয়। শিশুরা যদি ফল, স্মুদি এবং কাস্টার্ড খাওয়ার ব্যাপারে সূক্ষ্ম হয়, তাহলে সেগুলো তৈরি করে তাদের তাজা ও শুকনো ফল দিয়ে দেওয়া যেতে পারে। স্থানীয় বাজারগুলি তাজা, পুষ্টিকর, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী ফল দ্বারা পরিপূর্ণ, যা শিশুদের জন্য বর্ষাকালের খাবারে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত-Â

• ডালিমপুষ্টি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ যা অসুস্থতা প্রতিরোধ করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে
• কলাশিশুদের পেটের সমস্যা প্রতিরোধে সাহায্য করে। কলা একটি সমৃদ্ধ উৎসউচ্চ ফাইবার খাদ্য, ভিটামিন সি, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম, যা অনাক্রম্যতা বাড়ায়, স্নায়ুতন্ত্রকে শক্তিশালী করে এবং শ্বেত রক্তকণিকার উৎপাদনকে উৎসাহিত করে।
• পেঁপেভিটামিন সি, এ, বি, ই এবং ভিটামিন কে এর একটি চমৎকার উৎস এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখতে সাহায্য করে।
• পীচভিটামিন এ, বি ক্যারোটিন এবং ভিটামিন সি রয়েছে।

2. শুকনো ফল৷

বাদাম এবং বীজ যেমন বাদাম, পেস্তা, কাজু বাদাম, আখরোট, চিনাবাদাম ইত্যাদি সারা বছর খাওয়ার সেরা খাবার, বিশেষ করে বর্ষাকালে। শুকনো ফল প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে এবং প্রচুর স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। দম বন্ধ করার জন্য, ছোট বাচ্চাদের এবং শিশুদের গুঁড়ো গুঁড়ো আকারে বাদামের সংমিশ্রণ দেওয়া যেতে পারে। ঘরে তৈরি স্মুদি, ডেজার্ট এবং বেকড পণ্য যেমন কুকি এবং কেক শিশুদের সর্বকালের প্রিয়।

3. টাটকা সবজি

তারা একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ. কম ক্যালোরি কিন্তু ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ, তারা অসংখ্য স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করে। বর্ষাকালে বাচ্চাদের খাবারের মেনুতে কিছু সবজি থাকা দরকার -Â

• কুমড়াক্যালোরি কম থাকার সময় এটি বিটা-ক্যারোটিন, ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি দুর্দান্ত উত্স। সেদ্ধ, ম্যাশ করা আকারে, বাচ্চারা কোন বুদ্ধিমান না হয়ে এটি প্রায় যেকোনো খাবারে যোগ করা যেতে পারে।
• বিটরুটঅত্যন্ত পুষ্টিকর এবং ফাইবার উচ্চ। বিটরুট খাওয়া অন্ত্রে ভাল ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিতে সাহায্য করে, যা রোগের সাথে লড়াই করতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
• করলাবিভিন্ন ভিটামিন এবং মিনারেলের সমৃদ্ধ উৎস। প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমৃদ্ধ করলা, আর্দ্র বর্ষাকালে খাওয়া হলে, ছত্রাকের সংক্রমণের মতো চর্মরোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে।দাদএবং ক্রীড়াবিদ এর পা.

4. মশলা

বাচ্চাদের জন্য বর্ষাকালে খাবারে যোগ করা কিছু মশলা অনেক স্বাস্থ্য উপকারী। এগুলি কেবল ব্যাকটেরিয়াকে হত্যা করে না তবে প্রদাহ কমাতে সহায়তা করে

• হলুদচমত্কার অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে সমৃদ্ধ। এটি ফ্রি র‌্যাডিক্যালকে নিরপেক্ষ করে। কারকিউমিন, এর সক্রিয় উপাদান, খাবারে একটি সুন্দর সোনালী রঙ দেয়। এই মশলা মসুর ডাল, সবজি, স্যুপ, ডিম, ভাত ইত্যাদিতে যোগ করা যেতে পারে।
• গোল মরিচযৌগ পিপারিনের কারণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, ইমিউন-বুস্টিং এবং জ্বর-হ্রাসকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি শোষণ করতে সাহায্য করেবিটা ক্যারোটিনএবং লোহা
• রসুনরোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। রসুনের সালফারের অন্যান্য অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা ছাড়াও প্রদাহ-বিরোধী গুণ রয়েছে।
• আদাঅ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। আদার আছে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিভাইরাল বৈশিষ্ট্য।আদাসেবন ইমিউন সিস্টেমকে সমর্থন করে, দীর্ঘস্থায়ী রোগ থেকে রক্ষা করে এবং সাধারণ সর্দি বা ফ্লু থেকে পুনরুদ্ধারকে সমর্থন করে। আদা খাওয়া দক্ষ হজমকে উৎসাহিত করে

5. মসুর ডাল

এগুলি ফাইবার সমৃদ্ধ উচ্চ-মানের উদ্ভিদ প্রোটিন সরবরাহ করে। প্রোটিন সমৃদ্ধ মসুর ডাল শিশুদের কোষ মেরামত, পুনরুদ্ধার, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য অপরিহার্য। এগুলি বি ভিটামিন, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং জিঙ্কের একটি চমৎকার উৎস যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে সুস্থ রাখে।

6. ঘি

খাবার সময় এড়ানো উচিতবর্ষাকাল

উচ্চ-ক্যালোরি কার্বনেটেড পানীয়, নোনতা এবং পুষ্টির ঘাটতিযুক্ত খাবার

অভিভাবকদের ক্যালোরি-ঘন কার্বনেটেড পানীয় এবং ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, ভাজা, সমোসা এবং চিজবার্গারের মতো নোনতা ভাজা খাবার দেওয়া এড়িয়ে চলা উচিত, কারণ এটি শিশুদের পেটে ব্যথা এবং ডায়রিয়া সৃষ্টি করে। এই অস্বাস্থ্যকর খাবার ওজন বৃদ্ধি এবং স্থূলতা হতে পারে।

1. রাস্তার খাবার

রাস্তার খাবারের স্বাস্থ্যবিধির মাত্রা প্রশ্নবিদ্ধ রয়ে গেছে; তাই পেট ফাঁপা রোধ করতে এগুলি এড়িয়ে চলাই ভালো।

2. দই

আয়ুর্বেদ অনুসারে, দইয়ের শীতল প্রভাব রয়েছে। বর্ষাকালে এটি খেলে শরীরে ভারসাম্যহীনতা তৈরি হয় এবং পেটের অসুখ হয়। অত্যধিকদুগ্ধজাত খাবারবর্ষাকালে এগুলো সহজেই নষ্ট হয়ে যায় বলে এড়ানো যায়।

3. মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার

বর্ষা হল বেশিরভাগ জাতের মাছের প্রজননকাল। সামুদ্রিক খাবারের স্বাদ এবং গুণমান প্রভাবিত হবে; তাই বর্ষাকালে এগুলো খাওয়া এড়িয়ে চলতে হবে।

ভাল খাদ্যাভ্যাস একটি ফিট এবং স্বাস্থ্যকর জীবনের ভিত্তি। শিশুরা যদি চটকদার ভক্ষক হয়, তাহলে তাদের পুষ্টিকর খাবার সরবরাহ করার মূল চাবিকাঠি হল ইম্প্রোভাইজেশন। তাই, শিশুদের একটি স্বাস্থ্যকর, পুষ্টিসমৃদ্ধ খাদ্য পরিকল্পনা করা এবং দেওয়া আরও প্রয়োজনীয় হয়ে ওঠে।একটি অনলাইন অ্যাপয়েন্টমেন্ট পানবাচ্চাদের জন্য বর্ষাকালের কোন খাবার ভালো আর কোনটা খারাপ তার নির্দেশনা পেতে একজন পুষ্টিবিদের সাথে।