ভিটামিন ই: সংক্ষিপ্ত বিবরণ, উপকারিতা, ব্যবহার, ভূমিকা এবং ডোজ

তা ভালো ত্বক, মজবুত চুল বা সামগ্রিক রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্যই হোক না কেন, একটি উপাদানের কথা সর্বদা আলোচনা করা হয়! ভিটামিন ই আটটি চর্বি-দ্রবণীয় যৌগের একটি গ্রুপ সহ একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এর মধ্যে রয়েছে টোকোফেরল এবং টোকোট্রিয়েনল। আলফা-টোকোফেরল এটির একটি রূপ যা আমাদের খাদ্যের চাহিদা পূরণ করে। আপনি ইতিমধ্যে ত্বক এবং চুলের জন্য ভিটামিন ই ধারণ করে এমন বিভিন্ন পণ্য ব্যবহার করছেন। এই চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন শক্তিশালী অনাক্রম্যতার চাবিকাঠি কারণ এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ভূমিকা পালন করে। এটি মুক্ত র্যাডিকেলগুলিকে সরিয়ে দেয় যা কোষকে ক্ষতিগ্রস্ত করে এবং আপনার হৃদয়ের ধমনীতে জমাট বাঁধতে বাধা দেয় [1]।ভিটামিন ই আপনার শরীরের লিভার এবং ফ্যাটি টিস্যুতে সঞ্চিত হয় এবং প্রয়োজনে ব্যবহার করা হয়। অনেক ভিটামিন ই ক্যাপসুল এবং সম্পূরক রয়েছে যা আপনি আপনার ডাক্তারের সুপারিশ অনুযায়ী নিতে পারেন। এর সেরা উত্স এবং আপনার অনাক্রম্যতা উন্নত করতে ভিটামিন ই এর ভূমিকা সম্পর্কে জানতে পড়ুন।

ভিটামিন ই কি?

ভিটামিন ই একটি চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন। এটি বিভিন্ন খাবারে পাওয়া যায়, যেমন সিরিয়াল, উদ্ভিজ্জ তেল, মাংস, মুরগির মাংস, ডিম এবং ফল।

ভিটামিন ই, একটি অপরিহার্য ভিটামিন, শরীরের অসংখ্য অঙ্গের সুস্থ অপারেশনের জন্য প্রয়োজন। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবেও কাজ করে। RRR-আলফা-টোকোফেরল, ভিটামিন ই এর একটি রূপ যা প্রাকৃতিকভাবে খাবারে পাওয়া যায়, সম্পূরকগুলিতে পাওয়া কৃত্রিম ভিটামিন ই থেকে আলাদা।

যদিও ভিটামিন ই এর অপ্রতুলতা অস্বাভাবিক, তবে এটি নির্দিষ্ট জেনেটিক অস্বাভাবিকতা সহ প্রাপ্তবয়স্কদের এবং খুব কম ওজনের অকাল শিশুদের মধ্যে ঘটতে পারে। এই অবস্থার চিকিত্সার জন্য ভিটামিন ই ব্যবহার করা হয়। আরও কিছু রোগ আছে যার জন্যভিটামিন ই ব্যবহার করা হয়; যাইহোক, অন্যান্য অনেকভিটামিন ই এর ব্যবহারকঠিন বৈজ্ঞানিক সমর্থনের অভাব।

অতিরিক্ত পড়া:

ভিটামিন ই এর উৎস

ভিটামিন ই এর উপকারিতা

• ত্বকের জন্য ভিটামিন ই

• চুলের জন্য ভিটামিন ই

• মুখের জন্য ভিটামিন ই

• ঠোঁটের জন্য ভিটামিন ই

• ডার্ক সার্কেলের জন্য ভিটামিন ই

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতায় ভিটামিন ই এর ভূমিকা

ভিটামিন ই এর ব্যবহার

• এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।

ফ্রি র‌্যাডিক্যাল রিসার্চ জার্নালে একটি পর্যালোচনায় বলা হয়েছে যে আমাদের দেহে ভিটামিন ই-এর প্রধান কাজ হল ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলিকে মেরে ফেলা [১]। ফ্রি র‌্যাডিক্যাল হল অস্থির রাসায়নিক যা শরীরের নিয়মিত বিপাকীয় প্রক্রিয়ার দ্বারা উত্পাদিত হয় বা বায়ু দূষণ, তামাকের ধোঁয়া এবং সূর্যের এক্সপোজার সহ বাইরের কারণগুলির দ্বারা আমাদের দেহে আনা হয়। তারা আমাদের অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের মাত্রা বাড়াতে পারে, যা আমাদের কোষের ক্ষতি করতে পারে এবং অসুস্থতার কারণ হতে পারে।

ভিটামিন ই এর শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অ্যাকশনের মাধ্যমে আমাদের কোষকে অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে রক্ষা করার সময় আমাদের ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে। নিউট্রিয়েন্টস জার্নালে একটি পর্যালোচনা নিবন্ধ দাবি করে যে ভিটামিন ই সংক্রমণের প্রতিরক্ষার সাথে জড়িত বিভিন্ন শ্বেত রক্ত ​​​​কোষের উত্পাদন এবং অপারেশন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে [২]। উপরন্তু, অসংখ্য গবেষণায় দেখা গেছে যে ভিটামিন ই এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গুণাবলী অ্যালার্জিজনিত অসুস্থতার চিকিৎসায় সাহায্য করতে পারে [৩]।

• এটি আপনার ত্বক সুস্থ রাখতে পারে।

অধিকাংশ মানুষ সচেতনভিটামিন ই এর সুবিধার জন্যআমাদের ত্বকের জন্য। দ্য জার্নাল অফ মলিকুলার মেডিসিন রিপোর্ট করে যে এটি UV-প্ররোচিত ফটোড্যামেজ থেকে রক্ষা করে এবং ত্বকের লিপিড উপাদানগুলির অখণ্ডতা বজায় রাখে [4]। ফোটোজিংয়ের প্রভাবগুলির মধ্যে রয়েছে বলিরেখা দেখা, ত্বকের অমসৃণ স্বর,হাইপারপিগমেন্টেশন, এবং বিবর্ণতা। ভিটামিন ই এটোপিক একজিমা, ভিটিলিগো এবং ব্রণ সহ অসুস্থতার বিরুদ্ধেও প্রতিরক্ষা প্রদান করতে পারে যা পিএলওএস ওয়ান প্রকাশনার জন্য লেখা একটি মেটা-বিশ্লেষণ দাবি করে।

• এটি বার্ধক্যের ইঙ্গিতগুলির উপস্থিতিতে বিলম্ব করতে পারে।

ভিটামিন ই উন্নত হাড়ের বিপাক এবং অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধের সাথে যুক্ত করা হয়েছে, একটি ঘন ঘন রোগ যা বয়স্ক জনগোষ্ঠীকে প্রভাবিত করে। সারকোপেনিয়া, একটি অবক্ষয়জনিত পেশীর ব্যাধি, বার্ধক্যের আরেকটি সুস্পষ্ট ইঙ্গিত। উপরন্তু, পুষ্টি গবেষণা জার্নালে একটি পর্যালোচনা নিবন্ধে দেখা গেছে যে ভিটামিন ই পেশী পুনর্জন্মকে ত্বরান্বিত করতে পারে এবং পেশী ভর এবং শক্তি হ্রাস রোধ করতে পারে [৫]।

• এটি আরও ভাল কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য সমর্থন করতে পারে.

উপরন্তু, প্রমাণ রয়েছে যে ভিটামিন ই কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের কয়েকটি উপাদানকে উন্নত করতে পারে। জার্নাল অফ হিউম্যান হাইপারটেনশনে লেখা একটি মেটা-বিশ্লেষণ অনুসারে ভিটামিন ই এর পরিপূরক সিস্টোলিক রক্তচাপকে উল্লেখযোগ্যভাবে কমাতে পারে। ভিটামিন রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে এবং প্রদাহ হ্রাস করে (ফ্যাটি প্লেক তৈরির কারণে ধমনী সংকীর্ণ হয়ে যাওয়া) দ্বারা এথেরোস্ক্লেরোসিস হওয়ার ঝুঁকি কমাতে পারে।

যাইহোক, ভিটামিন ই কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধে বা এটি থেকে আপনার মৃত্যুর ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে এমন কোন প্রমাণ নেই।

ভিটামিন ই ডোজ

ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথ (NIH) বলে যে প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য প্রস্তাবিত দৈনিক পরিমাণ (RDA) হল 15 mg [6]। এই পরিমাণকে ভিটামিন ই ডেইলি ভ্যালু (ডিভি) হিসাবেও মনোনীত করা হয়েছে, যা খাবার এবং খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক লেবেলের মানদণ্ড হিসাবে কাজ করে।

শিশুদের চাহিদা কম, শিশুদের জন্য 4 মিলিগ্রাম থেকে শুরু করে এবং 9 থেকে 13 বছর বয়সের মধ্যে 11 মিলিগ্রামে বৃদ্ধি পায়, যখন স্তন্যপান করানো মহিলাদের আরও বেশি প্রয়োজন, 19 মিলিগ্রাম। ভিটামিন ই এর দৈনিক 1,000 মিলিগ্রাম সহনীয় আপার ইনটেক লেভেল (ইউএল), যা সর্বোচ্চ সুপারিশকৃত গ্রহণ।

ডোজিং

ভিটামিন ই একটি গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন। ভিটামিন ই এর ভালো উৎসের মধ্যে রয়েছে সিরিয়াল, উদ্ভিজ্জ তেল, মাংস, মুরগির মাংস, ডিম, ফল এবং গমের জীবাণু তেল। প্রস্তাবিত খাদ্যতালিকাগত ভাতা (RDA) হল সেই পরিমাণ যা প্রতিদিন খাওয়া উচিত। প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য প্রস্তাবিত দৈনিক ভাতা (RDA) হল প্রাকৃতিক ভিটামিন ই (RRR-আলফা-টোকোফেরল) এর 15 মিলিগ্রাম (22 আইইউ), গর্ভাবস্থায় 15 মিলিগ্রাম (22 আইইউ), এবং স্তন্যপান করার সময় 19 মিলিগ্রাম (28 আইইউ)।

মনে রাখবেন যেভিটামিন ই এর ডোজল্যাবে উত্পাদিত (অল-র্যাক-আলফা-টোকোফেরল) এবং প্রাকৃতিকভাবে উত্পাদিত (RRR-আলফা-টোকোফেরল) আলাদাভাবে গণনা করা হয়। একটি পরিপূরক ডোজ ফলে অস্পষ্ট হতে পারে. যতক্ষণ না এই পরিপূরকগুলির বিপদ এবং সুবিধাগুলি সম্পর্কে আরও জানা যায়, আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন সাপ্লিমেন্টের পরিবর্তে আপনার ভিটামিন ই একটি স্বাস্থ্যকর, সুষম খাদ্য থেকে পাওয়ার পরামর্শ দেয়।

ভিটামিন ই এর অভাব

ভিটামিন ই এর ঘাটতি অস্বাভাবিক এবং সাধারণত এমন রোগের ফলাফল যা শরীরকে পর্যাপ্তভাবে নির্দিষ্ট খাদ্যতালিকাগত চর্বি শোষণ করতে বাধা দেয়। এটি ক্রোনস ডিজিজ, সিস্টিক ফাইব্রোসিস, অকাল শিশু এবং কম জন্ম ওজনের শিশুদের মধ্যেও থাকতে পারে।

ভিটামিন ই অপ্রতুলতার লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে:

• রক্তশূন্যতা
• কঙ্কাল মায়োপ্যাথি
• অ্যাটাক্সিয়া (ভারসাম্য এবং বক্তৃতা ব্যাধি)
• পেরিফেরাল স্নায়ুরোগ
• রেটিনোপ্যাথি (একটি চোখের অবস্থা যা অন্ধত্বের কারণ হতে পারে)
• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার ঘাটতি
• স্নায়ু আঘাত

ভিটামিন ইসতর্কতা এবং সতর্কতা

• মৌখিকভাবে ব্যবহার করা হলে, প্রতিদিন 1000 মিলিগ্রামের কম মাত্রায় নেওয়া হলে বেশিরভাগ মানুষের জন্য ভিটামিন ই সম্ভবত নিরাপদ। এতে সিন্থেটিক ভিটামিন ই (অল-র্যাক-আলফা-টোকোফেরল) এর 1100 আইইউ বা প্রাকৃতিক ভিটামিন ই (RRR-আলফা-টোকোফেরল) এর 1500 IU সমান ভিটামিন ই রয়েছে। উচ্চ মাত্রায় বিরূপ প্রভাবের ঝুঁকি বেশি। বমি বমি ভাব, ক্লান্তি, মাথাব্যথা এবং রক্তপাত সম্ভাব্য পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া। প্রতিদিন 1000 মিলিগ্রামের বেশি ভিটামিন ই গ্রহণ করা বিপজ্জনক হতে পারে।
• ত্বকে প্রয়োগ করা হলে, ভিটামিন ই সম্ভবত বেশিরভাগ মানুষের জন্য ক্ষতিকারক নয়।
• শ্বাস নেওয়ার সময় ভিটামিন ই বিপজ্জনক হতে পারে। ই-সিগারেট এবং ভিটামিন ই অ্যাসিটেট ধারণকারী অন্যান্য ভ্যাপিং ডিভাইসের ব্যবহার কিছু ভোক্তার ফুসফুসের মারাত্মক ক্ষতির সাথে যুক্ত।
• ভিটামিন ই ব্যবহারপ্রস্তাবিত দৈনিক ডোজে নেওয়া হলে গর্ভাবস্থায় নিরাপদ হতে পারে। গর্ভাবস্থার প্রথম আট সপ্তাহে, প্রথমে আপনার ডাক্তারকে না দেখে ভিটামিন ই সাপ্লিমেন্ট ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন। এতে শিশুর ক্ষতি হতে পারে। গর্ভাবস্থার পরবর্তী পর্যায়ে 14 থেকে 18 বছর বয়সী মহিলাদের জন্য ভিটামিন ই-এর সর্বোচ্চ দৈনিক ভাতা 800 মিলিগ্রাম এবং 18 বছরের বেশি বয়সী মহিলাদের জন্য 1000 মিলিগ্রাম।
• নার্সিং করার সময়, প্রস্তাবিত দৈনিক ডোজগুলিতে মুখে মুখে ভিটামিন ই গ্রহণ করা সম্ভবত নিরাপদ। স্তন্যপান করানোর সময় ভিটামিন ই এর সর্বোচ্চ সুপারিশকৃত দৈনিক গ্রহণ 14 থেকে 18 বছর বয়সী মহিলাদের জন্য 800 মিলিগ্রাম এবং 18 বছরের বেশি মহিলাদের জন্য 1000 মিলিগ্রাম৷ সর্বাধিক পরামর্শ দেওয়া পরিমাণের বেশি মাত্রায় খাওয়া হলে ভিটামিন ই বিপজ্জনক হতে পারে৷
• মৌখিকভাবে নেওয়া হলে ভিটামিন ই সম্ভবত শিশুদের জন্য নিরাপদ। শিশুদের সুপারিশকৃত দৈনিক সর্বাধিকের চেয়ে বেশি ভিটামিন ই খাওয়া উচিত নয়। এই উপরের সীমাগুলি হল 1-3 বছর বয়সী শিশুদের জন্য 300 IU, 4-8 বছর বয়সী শিশুদের জন্য 450 IU, 9-13 বছর বয়সী শিশুদের জন্য 900 IU এবং 14-18 বছর বয়সী শিশুদের জন্য 1200 IU৷
• ভিটামিন ই রক্তপাতের ব্যাধি বাড়িয়ে তুলতে পারে। আপনার যদি রক্তপাতের ব্যাধি থাকে তবে ভিটামিন ই সম্পূরক গ্রহণ করা এড়ানো উচিত।
• যাদের হৃদরোগের ইতিহাস রয়েছে তাদের মধ্যে ভিটামিন ই মৃত্যুর সম্ভাবনা বাড়িয়ে দিতে পারে। হৃদরোগের ইতিহাস সহ যে কেউ প্রতিদিন 400 IU এর উপরে ভিটামিন ই ডোজ এড়াতে হবে।
• ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা ভিটামিন ই গ্রহণ করলে হার্ট ফেইলিউরের ঝুঁকি বাড়তে পারে। ডায়াবেটিস রোগীদের প্রতিদিন 400 আইইউ-এর বেশি ভিটামিন ই গ্রহণ করা থেকে বিরত থাকতে হবে।
• ভিটামিন ই মাথা এবং ঘাড়ের ক্যান্সার ফিরে আসার সম্ভাবনা বাড়িয়ে তুলতে পারে। পরিপূরক আকারে প্রতিদিন ভিটামিন ই এর 400 আইইউ অতিক্রম করবেন না।
• যাদের অস্টিওপোরোসিস আছে তারা মাঝে মাঝে তাদের ভঙ্গুর হাড় (অস্টিওপরোসিস) শক্তিশালী করার জন্য ব্যায়াম ব্যবহার করে। উচ্চ ভিটামিন সি এবংÂ এর সাথে মিলিত হলে ব্যায়াম হাড়ের শক্তির উপর কম প্রভাব ফেলতে পারেভিটামিন ই ডোজ।
• ভিটামিন ই বিকাশের ঝুঁকি বাড়াতে পারেমূত্রথলির ক্যান্সার. যদিও প্রোস্টেট ক্যান্সারে আক্রান্ত ব্যক্তিদের উপর এর প্রভাব অস্পষ্ট, ভিটামিন ই জিনিসগুলি আরও খারাপ করতে পারে।

ভিটামিন ই এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া

প্রতিদিন 1000 মিলিগ্রামের কম পরিমাণে মুখে মুখে নেওয়া হলে ভিটামিন ই সম্ভবত বেশিরভাগ মানুষের জন্য নিরাপদ। এটি প্রাকৃতিক ভিটামিন ই (RRR-আলফা-টোকোফেরল) এর 1500 আইইউ বা অল-র্যাক-আলফা-টোকোফেরল-এর 1100 আইইউ-এর সমতুল্য, ভিটামিন ই-এর একটি সিন্থেটিক ফর্ম। উচ্চ মাত্রায় বিরূপ প্রভাবের ঝুঁকি বেশি। বমি বমি ভাব, ক্লান্তি, মাথাব্যথা এবং রক্তপাত সম্ভাব্য পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া। প্রতিদিন 1000 মিলিগ্রামের বেশি ডোজ গ্রহণ করলে ভিটামিন ই নিরাপদ নাও হতে পারে।

ভিটামিন ই সম্ভবত বেশিরভাগ মানুষের জন্য নিরাপদ যখন টপিক্যালি প্রয়োগ করা হয়।

FAQ

ভিটামিন ই কিসের জন্য ভালো?

ভিটামিন ই দৃষ্টিশক্তি, প্রজনন এবং আপনার রক্ত, মস্তিষ্ক এবং ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি। এছাড়াও ভিটামিন ই এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গুণ রয়েছে।

আমি কি প্রতিদিন ভিটামিন ই নিতে পারি?

একটি ভারসাম্যপূর্ণ খাদ্য যা বিভিন্ন ধরণের সমৃদ্ধ, আপনাকে ভিটামিন ই এর প্রস্তাবিত দৈনিক ভাতা প্রদান করা উচিত। অতিরিক্ত পরিমাণে ভিটামিন ই পরিপূরক ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন কারণ এটি বিপজ্জনক হতে পারে। আপনি যদি প্রতিদিন 540 মিলিগ্রাম (800 IU) বা তার কম মাত্রায় ভিটামিন ই সম্পূরক ব্যবহার করেন তবে এটি আপনাকে প্রভাবিত করার সম্ভাবনা নেই।

কোন খাবারে ভিটামিন ই বেশি থাকে?

সূর্যমুখী বীজ, বাদাম, পালং শাক, অ্যাভোকাডোস, স্কোয়াশ, কিউইফ্রুট, ট্রাউট, চিংড়ি, জলপাই তেল, গমের জীবাণু তেল এবং ব্রোকলি হল ভিটামিন ই-তে উচ্চমাত্রার খাবারের কয়েকটি উদাহরণ।

ভিটামিন ই এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া কি কি?

এর ঝুঁকিক্ষতিকর দিকক্রমবর্ধমান পরিমাণ গ্রহণের সময় বাড়তে পারেÂভিটামিন ই এর. যারা উচ্চ মাত্রায় ভিটামিন ই গ্রহণ করেন তাদের স্বাস্থ্য খারাপ তাদের মৃত্যুর ঝুঁকি বাড়ার বিষয়েও উদ্বেগ প্রকাশ করা হয়েছে।

ভিটামিন ই কি হার্টকে প্রভাবিত করে?

এটি পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে ভিটামিন ই, একটি প্রাকৃতিকভাবে ঘটতে থাকা চর্বি-দ্রবণীয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, কার্ডিওভাসকুলার (সিভি) ইভেন্টগুলির বিরুদ্ধে প্রাথমিক এবং মাধ্যমিক উভয় সুরক্ষার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। মধ্যবয়সী থেকে বয়স্ক পুরুষ এবং মহিলাদের মধ্যে, ভিটামিন ই বেশি খাবার খাওয়া করোনারি হৃদরোগের কম ঝুঁকির সাথে যুক্ত হয়েছে।