তরমুজের ৯টি উপকারিতা যা এটিকে আপনার খাদ্যতালিকায় যোগ করতে হবে!

তরমুজ অন্তর্গতCucurbitaceous পরিবার এবং শীর্ষ একতরমুজের উপকারিতাবিশেষ করে গ্রীষ্মে আপনার তৃষ্ণা নিবারণের ক্ষমতা কি! এটি প্রায় 4,000 বছর আগে উত্তর-পূর্ব আফ্রিকায় পানি এবং খাবারের জন্য প্রথম গৃহপালিত হয়েছিল [1]। প্রায় 90% জলের সামগ্রী সহ, তরমুজ আপনার শরীরকে হাইড্রেট করতে এবং এর প্রাকৃতিক চিনি দিয়ে আপনার চিনির লোভ মেটাতে সাহায্য করে।

এর পুষ্টি উপাদানের কারণে, অনেকগুলি রয়েছেতরমুজ খাওয়ার উপকারিতাআপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য। তরমুজের এই স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলোর জন্য দায়ী করা যেতে পারেঅ্যান্টিঅক্সিডেন্টবিষয়বস্তু, কম ক্যালোরি গণনা, প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং আরও অনেক কিছু। শীর্ষ 9 জানতে পড়ুনতরমুজের স্বাস্থ্য উপকারিতা.

তরমুজের পুষ্টিগুণ কত?

100 গ্রাম তরমুজের পুষ্টিগুণ নিম্নরূপ:

• ক্যালোরি 30
• মোট ফ্যাট 0.2 গ্রাম
• সোডিয়াম 1 মি.গ্রা
• পটাসিয়াম 112 মিলিগ্রাম
• মোট কার্বোহাইড্রেট 8 গ্রাম
• খাদ্যতালিকাগত ফাইবার 0.4 গ্রাম
• চিনি 6 গ্রাম
• প্রোটিন 0.6 গ্রাম
• ভিটামিন সি 13%
• আয়রন 1%
• ম্যাগনেসিয়াম 2%

তরমুজের উপকারিতা

হাইড্রেশনÂ

আপনার শরীরের কার্যকারিতা সুস্থ এবং স্বাভাবিক আছে তা নিশ্চিত করার জন্য হাইড্রেশন চাবিকাঠি। শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা, কোষে পুষ্টি পৌঁছে দেওয়া, সতর্কতা এবং অঙ্গের নড়াচড়ার মতো কাজগুলি আপনার শরীরের পর্যাপ্ত পরিমাণে হাইড্রেটেড হওয়ার উপর নির্ভর করে। প্রায় 90% জলের সামগ্রী সহ, হাইড্রেশন শীর্ষগুলির মধ্যে একটিতরমুজের উপকারিতাআপনি নির্ভর করতে পারেন [2]।

হাইড্রেটেড থাকার মাধ্যমে, আপনি মুখের শুষ্কতা থেকে মুক্তি পেতে পারেন যা আপনার কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যকে সাহায্য করবে। এছাড়া গরমে তরমুজ খেয়ে নিজেকে ঠান্ডা রাখতে পারেন। এটি আপনার সিস্টেমকে পরিষ্কার করে এবং স্বাস্থ্যকর ত্বকে অবদান রাখে।

এটি ক্যান্সার বিরোধী বৈশিষ্ট্য ধারণ করতে পারে

তরমুজের উদ্ভিদের উপাদান, যেমন লাইকোপিন এবং কুকুরবিটাসিন ই-তে ক্যান্সার প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, লাইকোপিন গ্রহণ কিছু ধরণের ক্যান্সারের ঝুঁকি কমিয়ে দেয়, যেমন কোলোরেক্টাল এবং প্রোস্টেট ক্যান্সার। কারণ এটি IGF-এর মাত্রা কমায়, রক্তে এক ধরনের ইনসুলিন যা মানবদেহে বৃদ্ধির হরমোনের প্রভাব নিয়ন্ত্রণ করে। এই হরমোন কোষ বিভাজনে অবদান রাখে এবং অনিয়ন্ত্রিত কোষ বিভাজন হলে ক্যান্সার হয়।

Cucurbitacin E ক্যান্সার কোষের স্বাভাবিক কার্যকারিতা প্রচার করে টিউমারের বৃদ্ধিকে ধীর করে দেয় বলে মনে করা হয়। এটি একটি প্রাকৃতিক প্রক্রিয়া যার মাধ্যমে পুরানো, ক্ষতিগ্রস্ত কোষগুলি তাজা কোষ দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়

হাঁপানি প্রতিরোধ করতে পারেÂ

ভিটামিন সি সামগ্রী যা আপনাকে আপনার দৈনন্দিন চাহিদার 14-16% পূরণ করতে সহায়তা করে, হাঁপানি প্রতিরোধের অন্যতমতরমুজ খাওয়ার উপকারিতা. তরমুজে থাকা ভিটামিন সি ফুসফুসের অক্সিডেটিভ ক্ষতি কমাতে সাহায্য করে যা হাঁপানির কারণ হতে পারে। যদিও গবেষণা এখনও প্রমাণ করেনি যে ভিটামিন সি হাঁপানি প্রতিরোধ করতে পারে, এটি সুরক্ষা দিতে সাহায্য করতে পারে। যথেষ্ট থাকারভিটামিন সিএছাড়াও শীর্ষ মধ্যে আছেআপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে টিপস. ভিটামিন সি এর অন্যতম সেরা উপায়বাচ্চাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়.

হার্টের স্বাস্থ্য বাড়ায়Â

পেশীর ব্যথা কমায়Â

সিট্রুলাইন নামক একটি অ্যামিনো অ্যাসিড তরমুজে পাওয়া যায় এবং এটি আপনাকে পেশীর ব্যথা উপশম করার পাশাপাশি ব্যায়ামের সময় আপনার কর্মক্ষমতা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে। গবেষণা অনুসারে, নিয়মিত সিট্রুলাইন গ্রহণ আপনার অ্যাথলেটিক কর্মক্ষমতা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে কারণ নাইট্রিক অক্সাইডের বর্ধিত উত্পাদন [3]। নাইট্রিক অক্সাইড আপনার রক্তনালীগুলিকে প্রসারিত করতে সাহায্য করে, যা আপনার হৃদপিন্ডে রক্ত ​​পাম্প করার ভার কমায়। এবং এইভাবে, মদ্যপানতরমুজের রসের উপকারিতাআপনার কার্ডিয়াক স্বাস্থ্যও।

আপনার জয়েন্টগুলি রক্ষা করে

তরমুজে বিটা-ক্রিপ্টোক্সানথিন নামক একটি পদার্থ রয়েছে, এটি একটি প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া রঙ্গক রঙ যা জয়েন্টগুলির প্রদাহজনক অবস্থাকে প্রতিরোধ করতে পারে। এটি মানুষের রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস হওয়ার সম্ভাবনা কমাতে পারে

এটি মিষ্টির জন্য আপনার আকাঙ্ক্ষা পূরণ করে

তরমুজ মিষ্টির জন্য আপনার আকাঙ্ক্ষা পূরণ করার একটি খুব স্বাস্থ্যকর উপায়। এটি চিনিযুক্ত তবে ক্যালোরিতে কম।

এটা আপনার ওয়ার্কআউট সমর্থন করে

আপনার ওয়ার্কআউট সেশনের পরে তরমুজ খাওয়া শরীরের হাইড্রেশন স্তর বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং আপনার শক্তি অক্ষত রাখবে। এটি আপনাকে পটাসিয়ামও সরবরাহ করে, কারণ আপনি প্রচুর ঘামেন, যার ফলে শরীর থেকে পটাসিয়াম নষ্ট হয়ে যায়। উপরন্তু, এটি একটি workout পরে পেশী ব্যথা উপশম.Â

এটি আপনার রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা স্থির রাখে

তরমুজের গ্লাইসেমিক সূচক কম এবং এর কার্বোহাইড্রেটের মাত্রাও কম। অতএব, আপনি যদি ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে চান বা আপনার চিনির মাত্রা কমাতে চান তবে এটি একটি দুর্দান্ত খাবার

এটি প্রদাহ এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে পারে

প্রদাহ দীর্ঘস্থায়ী রোগের একটি প্রধান কারণ হিসাবে পরিচিত। লাইকোপিন এবং ভিটামিন সি এর উপাদান সহ তরমুজ প্রদাহের মাত্রা এবং কোষে অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের কারণে ক্ষতি কমায় বলে বিশ্বাস করা হয়। যাইহোক, এই অনুমানকে সমর্থন করার জন্য এই ক্ষেত্রে আরও গবেষণা প্রয়োজন। এটি মানুষের মধ্যে আলঝেইমার রোগের অগ্রগতি বিলম্বিত করে বলে জানা যায়

এটি ম্যাকুলার অবক্ষয় প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে

তরমুজে পাওয়া লাইকোপিন উপাদান আপনার চোখের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বলে মনে করা হয়। বয়স্ক প্রজন্ম প্রায়ই ম্যাকুলার ডিজেনারেশন নামক চোখের ব্যাধিতে ভোগে। লাইকোপেনে পাওয়া অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি উপাদান এই অবস্থা প্রতিরোধ ও সীমাবদ্ধ করতে সাহায্য করতে পারে।

এটি স্বাস্থ্যকর ওজন ব্যবস্থাপনার দিকে পরিচালিত করতে পারে

স্বাস্থ্যকর ত্বক প্রচার করেÂ

ভিটামিন এ এবং সি হল কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি যা আপনার ত্বককে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। এই ভিটামিনের উপস্থিতির কারণে, অন্যতম সেরাতরমুজের উপকারিতাত্বকের স্বাস্থ্য উন্নত হয়। ভিটামিন এ আপনার ত্বককে দক্ষতা কোষ তৈরি এবং মেরামত করতে সাহায্য করে। অপরদিকে, ভিটামিন সি, আপনার শরীরকে উন্নত করতে এবং কোলাজেন উৎপাদন বাড়াতে সাহায্য করে আপনার ত্বকের স্বাস্থ্য বাড়াতে সাহায্য করে।

বিপাকীয় সিন্ড্রোম পরিচালনা করতে সাহায্য করেÂ

তরমুজের উপকারিতামেটাবলিক সিনড্রোম পরিচালনা করতে সাহায্য করে আপনার স্বাস্থ্য, যা স্থূলতার মতো অবস্থার সাথে আসতে পারে [4]। এইগুলোতরমুজের স্বাস্থ্য উপকারিতানিম্নলিখিত উপায়ে আপনার শরীরে দৃশ্যমান হতে পারে:Â

• উচ্চ মাত্রার অ্যান্টিঅক্সিডেন্টÂ
• কম BMI এবং শরীরের ওজনÂ
• নিম্ন রক্তচাপ (সিস্টোলিক)Â
• উন্নত কোমর-থেকে-নিতম্বের অনুপাত

ক্যান্সার প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্য আছেÂ

গবেষণা অনুসারে, ফ্রি র‌্যাডিকেল কিছু ক্যান্সারের বিকাশ ঘটাতে পারে। কারণ ফ্রি র‌্যাডিক্যালের কারণে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস ডিএনএ কোষের ক্ষতির কারণ হতে পারে। কিছু খাদ্যতালিকাগত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আপনার শরীরকে এই ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে নির্দিষ্ট ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে। এমনই একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হল ভিটামিন সি, যা তরমুজে পাওয়া যায়। এ ছাড়া ক্যান্সার প্রতিরোধকতরমুজ খাওয়ার উপকারিতাএটিতে উপস্থিত লাইকোপিন থেকেও আসে। অন্য একটি গবেষণা অনুসারে, লাইকোপেন প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে [5]।

হজমের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায়Â

তরমুজের উপকারিতাএর জল এবং ফাইবার সামগ্রীর কারণে উন্নত হজম স্বাস্থ্যও অন্তর্ভুক্ত করে। যদিও এতে অল্প পরিমাণে ফাইবার থাকে, তবে স্বাস্থ্যকর পরিপাকতন্ত্রের জন্য ফাইবার এবং জল উভয়ই অপরিহার্য। ফাইবার আপনার অন্ত্রের গতিবিধি নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে, জল আপনার পরিপাক ট্র্যাক্ট থেকে বর্জ্য সরাতে সাহায্য করে। জল এবং ফাইবারের এই কাজগুলি শেষ পর্যন্ত কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে হজমে সাহায্য করে।

কিভাবে আপনার খাদ্যতালিকায় তরমুজ অন্তর্ভুক্ত করবেন?

আপনার সর্বদা একটি পাকা তরমুজ বাছাই করা উচিত এবং এটি সনাক্ত করার সর্বোত্তম উপায় হল এর রঙ, একটি হলুদ চিহ্ন বা মাটির দাগ দেখে। এটির ওজন অবশ্যই ভারী হবে, কারণ এটি এর উচ্চ-জলের বিষয়বস্তু নির্দেশ করে। ব্যাকটেরিয়া আপনার সিস্টেমে প্রবেশ করতে বাধা দেওয়ার জন্য এটি টুকরো টুকরো করার আগে সঠিকভাবে ধুয়ে নিন

আপনি সরাসরি এটি গ্রহণ করতে পারেন, এবং অন্যথায় আপনি বেশ কয়েকটি মিষ্টি এবং সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করতে পারেন

• আপনি সালাদের সাথে তরমুজের কিউব মিশ্রিত করতে পারেন এবং আপনার পছন্দ অনুযায়ী গ্রেট করা আদা, টাটকা পুদিনা বা কাটা নারকেল দিয়ে সাজাতে পারেন।
• আপনি তরমুজের টুকরো এবং অ্যাভোকাডোর টুকরো তৈরি করে নাস্তা হিসেবে পরিবেশন করতে পারেন। আপনি এগুলি কাঁচা বা গ্রিল করে রাখতে পারেন
• আপনি আপনার ওজন কমানোর ডায়েটে টপিং হিসাবে বেরি, নারকেল এবং দই যোগ করে একটি তরমুজ পিজ্জা প্রস্তুত করতে পারেন
• আপনি তরমুজের পপসিকলস বা আইস পপ তৈরি করতে পারেন এবং গ্রীষ্মে সেগুলি খেতে পারেন
• তরমুজ সালসা আরেকটি জনপ্রিয় রেসিপি যা তরমুজ এবং অন্যান্য উপাদান যেমন লাল পেঁয়াজ, জালাপেনো, শসা, চুনের রস, ধনেপাতা ইত্যাদি যোগ করে প্রস্তুত করা যেতে পারে।
• আপনি তরমুজ (বীজ ছাড়া) এবং তাজা লেবুর রস যোগ করে একটি পানীয় প্রস্তুত করতে পারেন
• তরমুজ খাওয়ার একটি সুস্বাদু উপায় হল এর কিউবগুলিকে গলানো ডার্ক চকোলেটে ডুবিয়ে রাখা। এটি সুস্বাদুভাবে সুস্বাদু

তরমুজ এর সম্ভাব্য পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া কি কি?

বেশিরভাগ ক্ষেত্রে তরমুজ কোনো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে না। যাইহোক, নিম্নলিখিত পরিস্থিতিতে, এটি এড়ানো ভাল:

• মাইগ্রেনের সমস্যা থাকলে

তরমুজে রয়েছে অ্যামিনো অ্যাসিড যা মাইগ্রেনের সমস্যা বাড়িয়ে দেয়।

• আপনার যদি ধুলো এবং পরাগ থেকে অ্যালার্জি থাকে

অ্যালার্জির লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে শ্বাসকষ্ট, ফুলে যাওয়া ইত্যাদি এবং এই অবস্থার সাথে আপনার তরমুজ খাওয়া উচিত নয়৷

• ডায়াবেটিস রোগীদের তরমুজ খাওয়ার ব্যাপারে সতর্ক থাকতে হবে

আপনার যদি ডায়াবেটিস থাকে তবে আপনার পরিমিতভাবে তরমুজ খাওয়া উচিত কারণ এতে প্রাকৃতিক চিনি রয়েছে।

• যাদের হজমের সমস্যা আছে তাদের পরিমিতভাবে তরমুজ খাওয়া উচিত

তরমুজে FODMAP নামক শর্ট-চেইন কার্বোহাইড্রেট রয়েছে এবং ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোমে আক্রান্ত ব্যক্তিদের এগুলি হজম করা কঠিন হয়, যার ফলে কোষ্ঠকাঠিন্য, ফোলাভাব এবং ডায়রিয়া হয়৷

সেবন করেজিঙ্ক সমৃদ্ধ খাবাররোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেপছন্দতরমুজের বীজ, উপকারিতাআপনি ভাল হার্ট স্বাস্থ্য এবং স্বাভাবিক রক্তে গ্লুকোজ মাত্রা বজায় রাখা অন্তর্ভুক্ত উপভোগ করতে পারেন। এসবের জ্ঞান নিয়েতরমুজের উপকারিতা, এই গ্রীষ্মে এটির সবচেয়ে বেশি ব্যবহার করতে ভুলবেন না। যাইহোক, এটি পরিমিতভাবে খান কারণ তরমুজের অতিরিক্ত ব্যবহার পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।

আপনি যদি পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার কোনো লক্ষণ লক্ষ্য করেন বা কোনো স্বাস্থ্য উদ্বেগ থাকে তবে একজন ডাক্তারের সাথে কথা বলুন। বুক একটিঅনলাইন পরামর্শবাজাজ ফিনসার্ভ হেলথের শীর্ষ চিকিৎসকদের সাথে। টেলিকনসালটেশনের মাধ্যমে, আপনি ঘরে বসেই আপনার প্রশ্নের সমাধান পেতে পারেন। এবং শীর্ষ পুষ্টিবিদদের দিকনির্দেশনা সহ, আপনি একটি স্বাস্থ্যকর এবং আরও সক্রিয় জীবনযাপন করতে পারেন!

FAQs

প্রতিদিন তরমুজ খাওয়া কি ভালো?

তরমুজ শরীরের জন্য কি করে?

রাতে তরমুজ খাওয়া কি ঠিক?

তরমুজ আপনার জন্য ভাল?

তরমুজের বীজ বা খোসা কি আপনার জন্য ঠিক আছে?

তরমুজ কি আপনার ঘুম পায়?

তরমুজ কিডনির জন্য ভালো নাকি?

তরমুজ কি লিভারের জন্য ভালো?