बरसात के मौसम में बच्चों के लिए शीर्ष स्वास्थ्यवर्धक आहार

धूल भरी, शुष्क और गर्म गर्मियों के बाद मानसून एक स्वागत योग्य बदलाव है। हालांकि तापमान में गिरावट हो सकती है, लेकिन उच्च आर्द्रता सूक्ष्मजीवी संदूषण, एलर्जी की शुरुआत और बारिश में बच्चों के भीगने पर बुखार और फ्लू के फैलने का खतरा पैदा करती है। अपने बच्चों को बीमारी से बचाने के लिए माता-पिता को उन्हें रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाला भोजन देकर फिट और स्वस्थ रखने की जरूरत है। इसलिए, योजना बनाना और भी आवश्यक हो जाता है, और बच्चों को स्वस्थ, पोषक तत्वों से भरपूर आहार मिलता है

बच्चों के लिए बरसात के मौसम का भोजन

यहां पोषक तत्वों से भरपूर की एक सूची दी गई हैबच्चों के लिए बरसात के मौसम का भोजनबच्चों के लिए इसके कई फायदे हैं:

1. ताजे मौसमी फल

मानसून के दौरान फलों की बहुतायत उपलब्ध होती है। माता-पिता को बच्चों को प्रतिदिन कम से कम एक-दो फल खाने के लिए प्रोत्साहित करना चाहिए। फल ताजे होने चाहिए और खाने से पहले अच्छी तरह धो लेने चाहिए। बाजार और मॉल में बिकने वाले कटे हुए फल बच्चों को नहीं लाने चाहिए और न ही देने चाहिए। अगर बच्चे फल, स्मूदी और कस्टर्ड खाने में नखरे करते हैं, तो उन्हें ताजे और सूखे मेवे बनाकर खिलाए जा सकते हैं। स्थानीय बाज़ार ताज़े, पौष्टिक, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले फलों से भरे पड़े हैं, जिन्हें बच्चों के लिए बरसात के मौसम के भोजन में शामिल किया जाना चाहिए-

• अनारपोषक तत्वों और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं जो बीमारियों को रोकते हैं और प्रतिरक्षा में सुधार करते हैं
• केलेबच्चों में पेट की समस्याओं को रोकने में मदद करें। केले इसका एक समृद्ध स्रोत हैंउच्च फाइबर भोजन, विटामिन सी, पोटेशियम और मैग्नीशियम, जो प्रतिरक्षा को बढ़ावा देते हैं, तंत्रिका तंत्र को मजबूत करते हैं और सफेद रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ावा देते हैं।
• पपीताविटामिन सी, ए, बी, ई और विटामिन के का उत्कृष्ट स्रोत हैं और प्रतिरक्षा स्तर को बनाए रखने में मदद करते हैं
• आड़ूइसमें भरपूर मात्रा में विटामिन ए, बी कैरोटीन और विटामिन सी होता है।

2. सूखे मेवे

बादाम, पिस्ता, काजू, अखरोट, मूंगफली आदि जैसे मेवे और बीज पूरे साल, खासकर मानसून के दौरान खाने के लिए सबसे अच्छे खाद्य पदार्थ हैं। ड्राई फ्रूट्स प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होते हैं। इनमें एंटीऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में होते हैं और इनके कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। घुटन से बचने के लिए, छोटे बच्चों और शिशुओं को कुचले हुए पाउडर के रूप में नट्स का मिश्रण दिया जा सकता है। घर पर बनी स्मूदी, मिठाइयाँ और कुकीज़ और केक जैसे बेक किए गए सामान बच्चों के हमेशा पसंदीदा होते हैं।

3. ताज़ी सब्जियाँ

वे स्वस्थ आहार का एक अभिन्न अंग हैं। कैलोरी में कम लेकिन फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर, वे असंख्य स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। बरसात के मौसम में बच्चों के भोजन के मेनू में कुछ सब्जियाँ शामिल होनी चाहिए

• कद्दूकैलोरी कम होने के साथ-साथ यह बीटा-कैरोटीन, विटामिन और खनिजों का एक बड़ा स्रोत है। उबले हुए, मसले हुए रूप में, इसे बच्चों की समझ के बिना किसी भी भोजन में जोड़ा जा सकता है
• चुकंदरअत्यधिक पौष्टिक और फाइबर से भरपूर है। चुकंदर खाने से आंत में अच्छे बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा मिलता है, जो बीमारी से लड़ने और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद करता है।
• करेलाविभिन्न विटामिन और खनिजों का एक समृद्ध स्रोत है। कई एंटीऑक्सीडेंट से युक्त, करेला, जब आर्द्र मानसून के मौसम में खाया जाता है, तो फंगल संक्रमण जैसे त्वचा रोगों को रोकने में मदद करता है।दादऔर एथलीट फुट.

4. मसाले

बरसात के मौसम में बच्चों के भोजन में जोड़े जाने वाले कुछ मसालों के कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। वे न केवल बैक्टीरिया को मारते हैं बल्कि सूजन को कम करने में भी मदद करते हैं

• हल्दीइसमें शानदार एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं और यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। यह मुक्त कणों को निष्क्रिय करता है। करक्यूमिन, इसका सक्रिय घटक, भोजन को एक सुंदर सुनहरा रंग प्रदान करता है। इस मसाले को दाल, सब्जियां, सूप, अंडे, चावल आदि में मिलाया जा सकता है
• काली मिर्चयौगिक पिपेरिन के कारण इसमें एंटीऑक्सिडेंट, सूजन-रोधी, प्रतिरक्षा-बढ़ाने और बुखार कम करने वाले गुण होते हैं। यह अवशोषित करने में मदद करता हैबीटा कैरोटीनऔर लोहा
• लहसुनप्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मदद करता है। लहसुन में मौजूद सल्फर में कई अन्य स्वास्थ्य लाभों के अलावा सूजन-रोधी गुण भी होते हैं
• अदरकइसमें एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। अदरक में सूजनरोधी, जीवाणुरोधी और एंटीवायरल गुण होते हैं।अदरकइसका सेवन प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है, पुरानी बीमारी से बचाता है, और सामान्य सर्दी या फ्लू से उबरने में सहायता करता है। अदरक खाने से पाचन क्रिया बेहतर होती है

5. दाल

ये फाइबर से भरपूर उच्च गुणवत्ता वाले पौधे प्रोटीन प्रदान करते हैं। प्रोटीन से भरपूर दालें बच्चों में कोशिका की मरम्मत, रिकवरी, प्रतिरक्षा, वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक हैं। वे विटामिन बी, आयरन, मैग्नीशियम, पोटेशियम और जिंक का उत्कृष्ट स्रोत हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को स्वस्थ रखते हैं।

6. घी

इस दौरान परहेज करने योग्य खाद्य पदार्थबरसात का मौसम

उच्च कैलोरी वाले कार्बोनेटेड पेय, नमकीन और पोषण की कमी वाले खाद्य पदार्थ

माता-पिता को कैलोरी से भरपूर कार्बोनेटेड पेय और फ्रेंच फ्राइज़, पकौड़े, समोसे और चीज़बर्गर जैसे नमकीन तले हुए भोजन देने से बचना चाहिए, क्योंकि ये बच्चों में पेट में सूजन और दस्त का कारण बनते हैं। यह अस्वास्थ्यकर भोजन वजन बढ़ने और मोटापे का कारण बन सकता है।

1. स्ट्रीट फूड

स्ट्रीट फूड की स्वच्छता का स्तर संदिग्ध बना हुआ है; इसलिए पेट की खराबी से बचने के लिए इनसे परहेज करना ही बेहतर है।

2. दही

आयुर्वेद के अनुसार दही की तासीर ठंडी होती है। मानसून के दौरान इसे खाने से शरीर में असंतुलन पैदा होता है और पेट संबंधी बीमारियां होने लगती हैं। अत्यधिकदूध से बने खाद्य पदार्थइनसे बचा जा सकता है क्योंकि ये मानसून के दौरान आसानी से खराब हो जाते हैं।

3. मछली और समुद्री भोजन

अधिकांश प्रकार की मछलियों के लिए मानसून प्रजनन काल है। समुद्री भोजन का स्वाद और गुणवत्ता प्रभावित होगी; इसलिए मानसून के दौरान इन्हें खाने से बचना चाहिए।

खान-पान की अच्छी आदतें फिट और स्वस्थ जीवन की नींव हैं। यदि बच्चे नकचढ़ा खाने वाले हैं, तो उन्हें पौष्टिक भोजन उपलब्ध कराने के लिए सुधार ही महत्वपूर्ण है। इसलिए, योजना बनाना और बच्चों को स्वस्थ, पोषक तत्वों से भरपूर आहार देना और भी आवश्यक हो जाता है।ऑनलाइन अपॉइंटमेंट प्राप्त करेंबच्चों के लिए बरसात के मौसम में कौन सा भोजन अच्छा है और क्या बुरा है, इस बारे में एक पोषण विशेषज्ञ से मार्गदर्शन प्राप्त करें।