Diabetologist | 5 मिनट पढ़ा
स्वस्थ मधुमेह आहार के लिए 6 चीनी मुक्त नाश्ता व्यंजन
द्वारा चिकित्सकीय समीक्षा की गई
- सामग्री की तालिका
रिपोर्ट के मुख्य अंश
- मधुमेह रोगियों के लिए एक स्वस्थ नाश्ता रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रण में रखने में मदद कर सकता है
- रागी एक फाइबर युक्त भोजन है जिसे मधुमेह के आहार में शामिल किया जा सकता है
- अंडे ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित कर सकते हैं और हरा चना कम कार्ब वाला भोजन है
सुबह का नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण खाना होता है। यदि आप मधुमेह रोगी हैं, तो यह और भी महत्वपूर्ण हो जाता है कि आप अपना नाश्ता न छोड़ें। अध्ययनों से पता चला है कि सुबह का भोजन छोड़ने से आपका रक्त शर्करा बढ़ सकता है और यहां तक कि टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में भोजन के बाद हाइपरग्लेसेमिया भी हो सकता है। मधुमेह रोगी के रूप में, हमेशा सुनिश्चित करें कि आपका रक्त शर्करा स्तर पूरे दिन नियंत्रित और स्थिर रहे। मधुमेह आहार में, मुख्य कारक पौष्टिक और अच्छी तरह से संतुलित भोजन चुनना है जो आपको स्वस्थ रखता हैरक्त शर्करा जांच में. सही अनुपात में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा का सेवन शुगर रोगियों के लिए सर्वोत्तम आहार का आधार बनता है। आप मधुमेह को नियंत्रित करने के लिए बहुत सारे पौष्टिक खाद्य पदार्थ पा सकते हैं, लेकिन मधुमेह के लिए एक स्वस्थ नाश्ते की योजना बनाना महत्वपूर्ण है जो आपके शरीर के लिए उपयुक्त हो।
यहां नाश्ते के लिए 6 स्वादिष्ट और पौष्टिक मधुमेह आहार हैं जो आपको पूरे दिन ऊर्जा देंगे।
अतिरिक्त पढ़ें: शुगर को प्राकृतिक तरीके से नियंत्रित करने के आजमाए और परखे हुए घरेलू उपायअपने दिन की शुरुआत बहुमुखी और स्वादिष्ट अंडे के नाश्ते से करें
अंडे को सबसे अधिक पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है और यह सुबह के भोजन के लिए एक आदर्श विकल्प है। प्रोटीन की खूबियों से भरपूर, अंडे आपके ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। अंडे की बहुमुखी प्रतिभा उन्हें कई स्वस्थ सामग्रियों के साथ मिलाने में सक्षम बनाती है जिन्हें मधुमेह के अनुकूल नाश्ते में बदला जा सकता है।एक बड़ा अंडा 1 ग्राम से कम कार्बोहाइड्रेट के साथ 70 कैलोरी और 6 ग्राम प्रोटीन प्रदान करता है, जिससे यह कम कार्बोहाइड्रेट वाले नाश्ते के लिए एक आदर्श विकल्प बन जाता है। आप अंडे का स्वाद कई तरीकों से ले सकते हैं जैसे कि तले हुए अंडे,पका हुआ या उबाला हुआ। सब्जियों के साथ अंडे का भी आनंद लिया जा सकता हैमशरूमया पालक. शोध से पता चलता है कि जिन मधुमेह रोगियों ने रोजाना 2 अंडे खाए, उनमें एचबीए1सी और फास्टिंग ब्लड शुगर का स्तर कम हो गया।
अपने मधुमेह आहार में मूंग और मेथी चीला शामिल करके अपने शर्करा के स्तर को नियंत्रण में रखें
हरा चना या मूंग दाल प्रोटीन से भरपूर कम कार्ब वाला भोजन है जो इसे आसानी से पचाने योग्य बनाता है। 100 ग्राम मूंग दाल का सेवन करने से आपको लगभग 3 ग्राम प्रोटीन मिलता है। हरे चने का कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स शरीर के रक्त शर्करा और वसा के स्तर को कम करने में सहायता करता है, जो इसे मधुमेह रोगियों के लिए नाश्ते का एक आदर्श विकल्प बनाता है। दूसरी ओर, मेथी के बीज में कुछ रसायन और फाइबर होते हैं जो शरीर में पाचन और शर्करा अवशोषण प्रक्रिया को धीमा करने में मदद करते हैं। अपने आहार में मूंग और मेथी चीला शामिल करना मधुमेह रोगियों के लिए पहले भोजन के रूप में स्वस्थ भोजन पाने का एक स्वादिष्ट तरीका है।मधुमेह रोगियों के लिए स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में रागी डोसा खाएं
हरे चने की तरह, रागी प्रोटीन से भरपूर होती है जो कुपोषण को रोकने में मदद करती है। खनिजों का समृद्ध स्रोत होने के अलावा, यह मधुमेह को नियंत्रित करने में प्रभावी है। लाभकारी फाइटोकेमिकल्स और से बना हैउच्च आहार फाइबररागी शरीर के रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में सहायक है। मधुमेह के लिए स्वस्थ नाश्ते के हिस्से के रूप में इसका सेवन डोसे के रूप में किया जा सकता है।मधुमेह के लिए स्वस्थ भोजन की अपनी योजना में रात्रिकालीन ओट्स को शामिल करें
जईये फाइबर से भरपूर होते हैं और आपके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। ओट्स में बीटा-ग्लूकेन की मौजूदगी मधुमेह वाले व्यक्तियों में रक्त शर्करा को कम करने में मदद करती है। ओट्स आपको लंबे समय तक पेट भरा भी रखता है। तत्काल किस्म चुनने के बजाय, स्टील-कट या रोल्ड ओट्स चुनें क्योंकि ये किस्में कम संसाधित होती हैं। आप एक भाग जई को दो भाग पानी या दूध के साथ मिलाकर और रात भर रेफ्रिजरेटर में रखकर इन्हें बना सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप जोड़ सकते हैंप्रोटीन पाउडर, प्रोटीन सामग्री बढ़ाने के लिए मेवे या अमरूद जैसे फल।
वेजिटेबल ऑमलेट के साथ अपने फाइबर का सेवन बढ़ाएँ
अपने दिन की स्वस्थ शुरुआत करने के लिए यह आदर्श विकल्प है। आप विभिन्न प्रकार की कम कार्ब वाली सब्जियों जैसे केल, पालक, ब्रोकोली और टमाटर का उपयोग कर सकते हैं और उन्हें कम वसा वाले पनीर और अंडे के साथ मिला सकते हैं। विटामिन सी से भरपूर होने के कारण, ये सब्जियां आपके रक्त शर्करा को प्रभावी ढंग से प्रबंधित करने में मदद करती हैं। कार्ब्स में कम होने के अलावा, वे फाइबर से भरपूर होते हैं और यही बात इसे नाश्ते के लिए एक आदर्श विकल्प बनाती है।मधुमेह को नियंत्रित करने के लिए ज्वार आधारित खाद्य पदार्थों को शामिल करें
ज्वार की उच्च पोषक तत्व संरचना इसे आपके सुबह के भोजन में शामिल करने के लिए एक अच्छा विकल्प बनाती है। जैसा कि नीचे बताया गया है, 100 ग्राम ज्वार आम तौर पर पोषक तत्वों के साथ 349 कैलोरी प्रदान करता है।- प्रोटीन: 10.4 ग्राम
- कार्ब्स: 72.6 ग्राम
- वसा: 1.9 ग्राम
- फाइबर: 9.7 ग्राम
- संदर्भ
- https://care.diabetesjournals.org/content/38/10/1820
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/324522#eggs-and-diabetes
- https://www.healthline.com/health/type-2-diabetes/fenugreek-blood-sugar#fenugreek-and-diabetes
- https://isha.sadhguru.org/in/en/blog/article/7-health-benefits-of-ragi-6-great-ragi-recipes
- https://www.eatingwell.com/article/7669183/best-breakfast-foods-for-diabetes/
- https://www.healthline.com/health/diabetes/millet-for-diabetes#can-i-eat-millet
- अस्वीकरण
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