6 जर्दाळूचे आरोग्य फायदे आणि पोषण मूल्य

हे पिवळसर-केशरी फळ तुमच्यावर आणि तुमच्या चवीच्या कळ्यांवर गोड पण तिखट जादू करू शकते, पण जर्दाळूचा तुमच्या आरोग्याला किती फायदा होतो याची तुम्हाला जाणीव आहे का? त्वचा, डोळे आणि हृदयाच्या आरोग्यासाठी जर्दाळूचे विविध फायदे जाणून घेऊन, तुम्ही तुमच्या आहारात या फळाचा अधिक समावेश कराल! जर्दालू किंवा खुबानी देखील म्हटले जाते, तुम्हाला हे जाणून आश्चर्य वाटेल की भारत जागतिक स्तरावर जर्दाळूच्या शीर्ष 40 उत्पादकांपैकी एक आहे. या दगडी फळाचे सर्वाधिक उत्पादन लडाखमध्ये होते [१].

जर्दाळू फळ काही बायोएक्टिव्ह यौगिकांच्या उपस्थितीमुळे आपल्या आरोग्यास फायदेशीर ठरते. 50% पेक्षा जास्त सायट्रिक ऍसिड, इतर सेंद्रिय ऍसिडसह, त्यात उपस्थित, जर्दाळू आपल्या रोगप्रतिकारक शक्ती आणि चयापचय [2] ला फायदा होतो. पोटाचे आजार बरे करणे असो किंवा तुमच्या हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीला चालना देणे असो, जर्दाळूचे असे असंख्य फायदे आहेत ज्यांची तुम्हाला कदाचित माहिती नसेल.

त्यांच्या अल्प शेल्फ-लाइफमुळे आणि प्रक्रियेत त्यांची पौष्टिक मूल्ये जतन केली जातात या वस्तुस्थितीमुळे, जर्दाळू हे एक लोकप्रिय सुकामेवा आहे. खरं तर, तुम्ही या फॉर्ममध्ये जर्दाळूचे सर्व फायदे घेऊ शकता. 

जर्दाळूचे विविध आरोग्य फायदे त्याच्या उच्च जीवनसत्त्वे आणि खनिज सामग्रीशी देखील जोडले जाऊ शकतात. अर्धा कप असलेले हे फळ तुम्ही सुमारे 100 ग्रॅम घेतल्यास तुमच्या शरीराला 6% आणि 12% पोटॅशियम मिळते आणिजीवनसत्त्वे एआणि सी, अनुक्रमे. समृद्ध पौष्टिक प्रोफाइल आणि जर्दाळूच्या असंख्य फायद्यांमुळे तुम्हाला खात्री पटली पाहिजे की जर तुम्ही आधीपासून ते तुमच्या स्वयंपाकघरात स्टॉकमध्ये ठेवले नसेल तर!

जर्दाळूच्या फळांच्या असंख्य फायद्यांचा आनंद घेण्यासाठी त्यांना कच्चे ठेवा किंवा जर्दाळू रसात मिसळा. फळांव्यतिरिक्त, आपल्याला त्याच्या बियापासून मिळणारे तेल देखील बरेच आरोग्य फायदे देते. तुम्ही कोणत्याही स्वरूपात वापरता, जर्दाळू गोठवल्यावर किंवा कोरडे केल्यावर त्याचे फायदे कमी होत नाहीत. जर्दाळूचा तुमच्या आरोग्याला कसा फायदा होतो हे जाणून घेण्यासाठी वाचा.

1. जर्दाळू खाऊन त्वचेचा पोत सुधारा

जर्दाळूमध्ये भरपूर प्रमाणात अँटीऑक्सिडंट असतात जे तुमच्या त्वचेची लवचिकता वाढवण्यास मदत करतात. जीवनसत्त्वे सी आणि ई सह पॅक केलेले, जर्दाळू आपल्या त्वचेला हानिकारक अल्ट्राव्हायोलेट किरणोत्सर्गापासून संरक्षण करून फायदेशीर ठरते. जर्दाळू फळांच्या या फायद्यांमुळे तुमच्या त्वचेवर सुरकुत्या पडत नाहीत. याव्यतिरिक्त, बीटा-कॅरोटीन, जर्दाळूमध्ये असलेले आणखी एक महत्त्वपूर्ण अँटिऑक्सिडंट, सूर्यप्रकाश आणि पुरळ प्रतिबंधित करून तुमच्या त्वचेच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरते.

त्वचेला चमक आणण्यासाठी जर्दाळूचे अनेक फायदे आहेत ज्याबद्दल तुम्हालाही माहिती असायला हवी. तुमच्या चेहऱ्यावर जर्दाळू स्क्रब वापरा आणि त्वचेच्या मृत पेशींना अलविदा करा. जर्दाळूचे हे फायदे त्वचेसाठी केवळ पोत सुधारतात असे नाही तर ते पिगमेंटेशनचा धोका देखील कमी करतात. जर्दाळू तेलात साखर मिसळा आणि हे मिश्रण नियमितपणे तुमच्या चेहऱ्यावर आणि शरीरावर लावा जेणेकरून तुमची त्वचा रंगत वाढेल. जर्दाळूचे हे सर्व फायदे तुमच्या छिद्रांना बंद करण्यात आणि तुमच्या त्वचेवरील ब्लॅकहेड्स दूर करण्यात मदत करतात.

2. जर्दाळू तुमच्या हाडांच्या घनतेला लाभ देते

कॅल्शियम हे एक आवश्यक खनिज आहे जे मजबूत हाडे राखण्यास मदत करते. जर्दाळूमध्ये कॅल्शियमसारख्या खनिजे भरपूर प्रमाणात असल्याने जर्दाळूचे सेवन केल्याने हाडांच्या आरोग्यासाठी फायदा होतो. हे फळ हाडांच्या विकासात महत्त्वाची भूमिका बजावते आणि तुमची हाडांची घनता सुधारण्यासही मदत करते.

हाडांच्या विकासासाठी कॅल्शियम आवश्यक असले तरी पोटॅशियमच्या भूमिकेकडेही दुर्लक्ष करता येणार नाही. तुमच्या शरीराला कॅल्शियम शोषून घेण्यासाठी आणि वितरित करण्यासाठी, त्याला पुरेसे पोटॅशियम देखील आवश्यक आहे. जर्दाळू देखील या महत्त्वपूर्ण खनिजाने भरलेले आहेत. तर, तुमच्या आरोग्यासाठी या सर्व आवश्यक जर्दाळू फळांच्या फायद्यांसह, या फळाचा तुमच्या रोजच्या आहारात समावेश करा. जर्दाळूच्या या फायद्यांचा आनंद घेण्याचा एक सोपा मार्ग म्हणजे ते तुमच्या सकाळच्या मुस्ली किंवा स्मूदीमध्ये घालणे.

3. जर्दाळूने तुमचे खराब कोलेस्ट्रॉल कमी करा

जर्दाळूमध्ये उच्च फायबर सामग्री असल्यामुळे, त्यांचे नियमित सेवन केल्याने तुमची LDL पातळी कमी होऊ शकते. खराब कोलेस्टेरॉलमुळे तुमच्या हृदयावर परिणाम होऊ शकणार्‍या धमन्यांमध्ये प्लेक निर्माण होऊ शकतो. जर्दाळू फक्त वाईट कोलेस्टेरॉल कमी करत नाही तर चांगले कोलेस्ट्रॉल सुधारून तुमच्या हृदयाला फायदेशीर ठरते. त्यात उच्च पोटॅशियम सामग्री देखील आपल्या शरीरातील इलेक्ट्रोलाइट पातळीचे नियमित संतुलन राखण्यास मदत करते. हृदयाच्या आरोग्यासाठी हे एक आवश्यक फळ आहे यात आश्चर्य नाही!

जेव्हा इलेक्ट्रोलाइट्सचे चांगले संतुलन असते तेव्हा तुमचे हृदयाचे स्नायू कार्यक्षमतेने कार्य करतात. अशाप्रकारे, जर्दाळू फळाचा धोका कमी करून तुमच्या हृदयाला फायदा होतोहृदयविकाराचा धक्का. तुमच्या हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीला चालना देण्यासाठी वाळलेल्या जर्दाळू किंवा ताजे खा. तुमच्या हृदयासाठी जर्दाळूचे हे सर्व फायदे तुमचे एकंदर आरोग्य सुधारण्यास मदत करतात.

4. जर्दाळू खाऊन तुमची पचनशक्ती वाढवा

जर्दाळू फायबरने भरलेले असतात जे तुमच्या आतड्याचे आरोग्य सुधारण्यास मदत करतात. ते विरघळणारे किंवा अघुलनशील फायबर असो, जर्दाळू दोन्हींनी पॅक केलेले असतात, त्यामुळे आतड्यांसंबंधी हालचालींचे चांगले नियमन होते. तुमच्या रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीला नियंत्रित करण्यासाठी, विद्रव्य फायबर आवश्यक आहे. कोलेस्टेरॉल आणि साखरेची पातळी नियमित राखून जर्दाळू तुमच्या आरोग्याला फायदेशीर ठरते.

5. जर्दाळू तुमच्या दृष्टीचा फायदा करते

जर्दाळू चरबीमध्ये विरघळणारे व्हिटॅमिन ए समृद्ध असल्याने ते तुमची दृष्टी सुधारण्यास मदत करते. शिवाय, रेटिनॉल आणि बीटा-कॅरोटीनसारखे अँटीऑक्सिडंट डोळ्यांच्या आजाराचा धोका कमी करण्यास मदत करतात. दृष्टी कमी होणे असो किंवा मॅक्युलर डिजेनेरेशन असो, जर्दाळूचे नियमित सेवन केल्याने दृष्टीशी संबंधित सर्व परिस्थितींमध्ये तुमच्या आरोग्याला फायदा होतो.

जर्दाळूमध्ये असलेले व्हिटॅमिन ए तुम्हाला रातांधळेपणा रोखून फायदा करून देते, तर जर्दाळू फळातील व्हिटॅमिन ई मुक्त रॅडिकल्सना तुमच्या डोळ्यांना नुकसान होण्यापासून रोखून तुमच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरते. जर्दाळूच्या अनेक आरोग्य फायद्यांसह, ते तुमच्या पेंट्रीमध्ये स्टॉकमध्ये असल्याची खात्री करा!

6. जर्दाळू सह श्वसनाच्या आजारांचा धोका कमी करा

जर्दाळूचे सेवन केल्याने तुमच्या श्वसनसंस्थेलाही फायदा होतो. सर्दी, दमा किंवा फ्लू असो, जर्दाळूमध्ये असलेले व्हिटॅमिन ई मुक्त रॅडिकल्स नष्ट करते. अशा प्रकारे, तुमची रोगप्रतिकारक यंत्रणा सुधारते आणि तुम्ही फ्लू आणि सर्दी यांसारख्या श्वसनाच्या आजारांपासून सुरक्षित आहात. जर्दाळूमधील बीटा-कॅरोटीन ताप टाळून आणि रोगप्रतिकारशक्ती सुधारून तुमच्या संपूर्ण आरोग्याला फायदा होतो.

आता तुम्हाला जर्दाळूचे विविध आरोग्य फायदे आणि जर्दाळूचे त्वचेसाठी आणि इतर अवयवांसाठी होणारे फायदे माहित असल्यावर या फळाचे नियमित सेवन करा. ज्याप्रकारे जर्दाळू खाल्ल्याने तुमच्या आरोग्याला फायदा होतो, त्याचप्रमाणे चेरीचेही भरपूर फायदे आहेत, कारण त्यात अँटीऑक्सिडंट देखील असतात. निरोगी आणि तंदुरुस्त राहण्यासाठी या सर्व आवश्यक दगडी फळे, पालेभाज्या आणि प्रथिनांसह संतुलित आहाराचे पालन करा. आहेझिंक समृध्द अन्नआणि तुमचे आरोग्य सुधारण्यासाठी इतर आवश्यक खनिजांनी युक्त आहार. तुम्हाला काही आजार असल्यास, बजाज फिनसर्व्ह हेल्थवरील नामांकित तज्ञांशी संपर्क साधा. बुक कराऑनलाइन डॉक्टरांचा सल्लापोषणतज्ञांसह आणिआहारतज्ञतज्ञ एकतर अॅप किंवा वेबसाइटद्वारे आणि कोणत्याही विलंब न करता तुमच्या लक्षणांचे निराकरण करा.