General Physician | 7 किमान वाचले
पावसाळ्यात रोगप्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी भाज्यांचे सूप
यांनी वैद्यकीयदृष्ट्या पुनरावलोकन केले
- सामग्री सारणी
सारांश
उपभोग घेणाराभाज्या सूप रोग प्रतिकारशक्ती वाढवण्याचा रोजचा एक उत्कृष्ट मार्ग आहे, जो पावसाळ्यात आरोग्य राखण्यासाठी अत्यंत महत्त्वाचा आहे. या पावसाळ्यात तुम्ही ट्राय करू शकता अशा टॉप व्हेजिटेबल सूप्सबद्दल जाणून घ्या.Â
महत्वाचे मुद्दे
- भाज्यांच्या सूपमध्ये अँटिऑक्सिडंट्स आणि इतर घटक असतात जे रोगप्रतिकारशक्ती वाढवतात.
- भाज्यांच्या सूपमध्ये व्हिटॅमिन सी फळे आणि इतर भाज्या असतात जे चांगले आरोग्य राखण्यास मदत करतात.
- भाज्यांचे सूपही वजन नियंत्रित ठेवण्यास मदत करतात.
पावसाळ्याच्या रात्री भाजीच्या सूपच्या वाफाळलेल्या वाटीत काहीही नाही. सूपमध्ये भरपूर प्रमाणात अँटिऑक्सिडंट असतात, पौष्टिक घटक असतात, लवकर तयार होतात आणि रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्याच्या त्यांच्या भूमिकेसाठी सुप्रसिद्ध असतात. मान्सून म्हणजे केवळ सुंदर पाऊसच नाही, तर योग्य ती खबरदारी न घेतल्यास अनेक आजारही होतात. स्वतःचे रक्षण करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे तुमची प्रतिकारशक्ती वाढवणे, आणि सूप हा एक उत्तम मार्ग आहे. शिवाय, जेव्हा विविधतेचा विचार केला जातो, तेव्हा आपण आपल्या भाज्यांच्या सूपमध्ये विविध चव आणि चव आणण्यासाठी विविध संयोजनांचा प्रयत्न करू शकता. अधिक जाणून घेऊ इच्छिता? वाचा!
तुमची पावसाळ्यातील प्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी भाज्यांचे सूप
1. मिक्स्ड व्हेजिटेबल सूप
नावाप्रमाणेच, डिश एक वेगळी चव आणण्यासाठी विविध भाज्या एकत्र करते. या डिशमध्ये ब्रोकोली आणि फ्लॉवर सारख्या भाज्या एकत्र केल्या जातातरोग प्रतिकारशक्ती वाढवणारे पदार्थ. याव्यतिरिक्त, गाजर, फ्रेंच बीन्स, टोमॅटो आणि मटार, ही डिश मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी आदर्श बनवतात. टोमॅटो देखील व्हिटॅमिन सी, पोटॅशियम, फोलेट आणि व्हिटॅमिन केचा समृद्ध स्रोत आहेत, जे सर्व शरीराच्या संसर्गाशी लढण्याच्या क्षमतेमध्ये योगदान देतात.2. ब्रोकोली मशरूम सूपची क्रीम
पावसाळ्यातील हे भाज्यांचे सूप पौष्टिक आणि स्वादिष्ट असते. च्या व्यतिरिक्त हे फ्लेवर्सने भरलेले आहेब्रोकोलीआणि मशरूम. सूपची चव वाढवण्यासाठी, रेसिपीमध्ये मिरपूड आणि मलईचा समावेश आहे.फायबर आणि प्रथिनांचा स्त्रोत म्हणून, ब्रोकोली हा एक उत्कृष्ट पर्याय आहे. त्यात लोह, पोटॅशियम, कॅल्शियम, सेलेनियम आणि मॅग्नेशियम देखील आढळतात. या अन्नामध्ये अ आणि क जीवनसत्त्वे आणि फॉलिक अॅसिड असते. अँटिऑक्सिडंट्स भरपूर प्रमाणात असतातमशरूम.3. मूग डाळ किवी सूप
मूग डाळ आणि किवी मिश्रित, या सूपची चव वैविध्यपूर्ण आहे. व्हिटॅमिन सी आणि हायड्रेशन दोन्ही किवीमध्ये मुबलक प्रमाणात असतात, ज्यामुळे ते निरोगी रोगप्रतिकारक शक्ती राखण्यासाठी उत्कृष्ट अन्न बनतात. याव्यतिरिक्त, ते अँटिऑक्सिडंट्सचे चांगले स्त्रोत आहेत, जे आजार आणि जळजळांपासून संरक्षण करण्यासाठी रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवतात. मूग डाळ त्याच्या अँटिऑक्सिडंट आणि पौष्टिक-समृद्ध गुणधर्मांसाठी ओळखली जाते, ज्यामुळे नियमन करण्यासारखे विविध फायदे मिळतात.रक्तदाब, वजन कमी करण्यास मदत करणे इ.4. आले गाजर सूप
आले आणि गाजरच्या अप्रतिम, समृद्ध फ्लेवर्समुळे हे घरगुती भाज्यांचे सूप संपूर्ण कुटुंबासाठी आवडते असेल. चव जोडण्यासाठी, भाजीपाला स्टॉक आणि थाईम जोडले जातात. दआलेपोट निरोगी ठेवण्यासाठी गाजर सूप हा एक उत्तम पर्याय आहे. आल्यामध्ये दाहक-विरोधी गुणधर्म असतात आणि ते पचनास मदत करतात, तर गाजरमध्ये आहारातील फायबर भरपूर प्रमाणात असते, जे निरोगी आतड्यांसाठी फायदेशीर आहे. एवढेच नाही! पोटॅशियम, फॉस्फरस आणि इतरांसारखे जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट्स देखील आहेत.5. भोपळा सूप
भोपळ्याच्या सूपची सर्वात चांगली गोष्ट म्हणजे ते बनवायला सोपे आणि पोषक तत्वांनी भरलेले आहे. व्हिटॅमिन ए, सी, ई, लोह आणि फोलेट हे सर्व क्रीमी सूपमध्ये समाविष्ट आहेत. हे सर्व घटक निरोगी रोगप्रतिकारक शक्तीला समर्थन देतात, जे पावसाळ्यात आवश्यक असते.6. रसम
दक्षिण भारतीय उत्पत्तीमुळे हे मान्सून सीझनसाठी अंतिम सूप आहे. करीची वेगळी डिश बनवायला वेळ नसताना पर्याय म्हणून, तुमची इच्छा असल्यास तुम्ही ही डिश भातासोबत सर्व्ह करू शकता.रसममध्ये भरपूर मिरपूड समाविष्ट करणे सामान्य आहे, जे ब जीवनसत्त्वे आणि कॅल्शियमचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहे जे डिटॉक्सिफिकेशनमध्ये मदत करते. जर तुम्हाला फ्लू झाला असेल किंवा तुमच्यासाठी रसम हा एक उत्तम पर्याय आहेसर्दीपावसाळ्यात.7. टोमॅटो मिरपूड साफ सूप
हे आणखी एक बनवायला सोपे आणि स्वादिष्ट सूप आहे. तुमच्या आहारात मिरपूडचा समावेश केल्याने रक्तदाब आणि हृदय गती कमी होण्यास मदत होते आणि तुमची रोगप्रतिकारक शक्ती वाढते. दुसरीकडे, टोमॅटो, अँटिऑक्सिडंट्स आणि व्हिटॅमिन सीचा एक उत्कृष्ट स्रोत आपली रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवते. जर तुम्हाला सर्दी झाली तर हे भाजीचे सूप उत्तम पर्याय ठरू शकते.8. गोल्डन लट्टे
सोनेरी लट्टेचा कप जगाच्या नैसर्गिक चांगुलपणाने भारलेला आहे. या फेसाळ भाजीच्या सूपमध्ये हळद हा प्रमुख घटक आहे, जो त्याच्या बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ, दाहक-विरोधी, सूक्ष्मजीवविरोधी आणि अँटी-एलर्जेनिक क्षमतांसाठी ओळखला जातो. हळदीच्या मदतीने अनेक रोगांवर उपचार केले जाऊ शकतात आणि रोग प्रतिकारशक्ती वाढवण्याचा हा एक उत्तम स्रोत आहे. गर्भवती आणि स्तनपान करणा-या महिलांना संसर्ग टाळण्यासाठी आणि झोप येण्यासाठी हळद आणि गरम दुधाचा रोजचा डोस घेतल्याने फायदा होऊ शकतो. इतर सूप घटकांमध्ये दालचिनी, बदामाचे दूध, आले, मध आणिखोबरेल तेल. हे सर्व मिळून गोल्डन लाटे पावसाळ्यात खाणे अत्यंत फायदेशीर ठरते.9. कॉर्न आणि फ्लॉवर सूप
एक बहुमुखी भाजी म्हणून, फुलकोबीचा वापर रिसोट्टो डिश, पास्ता डिश, पिझ्झा बेस आणि सूपसह अनेक पदार्थांमध्ये केला जाऊ शकतो.याव्यतिरिक्त, फुलकोबीमध्ये व्हिटॅमिन सी असते, जे निरोगी रोगप्रतिकारक शक्तीसाठी महत्त्वपूर्ण आहे. व्हिटॅमिन सीचे दररोज 80 टक्के सेवन 100 ग्रॅम भाज्यांमध्ये आढळू शकते. कॉर्न देखील एव्हिटॅमिन सीचा समृद्ध स्रोतआणि सर्वोत्तम रोग प्रतिकारशक्ती वाढवणारा पदार्थ. पावसाळ्यात, कॉर्न आणि फ्लॉवरसह हे हार्दिक सूप बनवा.
भाजीच्या सूपचे पौष्टिक फायदे
1. पचन प्रोत्साहन देते
भाजीचे सूप हे फायबरचा एक उत्तम स्रोत आहे, जे आतड्याची हालचाल, पोषक द्रव्ये शोषण्यास आणि पचन प्रक्रिया सुलभ करण्यास मदत करतात. जेवणापूर्वी ठराविक व्हेजी सूप खाल्ल्याने तुम्ही खाल्लेले अन्न नंतर पचण्यास मदत होईल. नियमितपणे भाज्या-आधारित सूप सेवन केल्याने पोट फुगणे, बद्धकोष्ठता आणि इतर जठरोगविषयक समस्या टाळता येतात.2. वजन कमी करण्यात मदत
सूप हे वजन कमी करण्याच्या आहाराचा अत्यावश्यक भाग आहेत आणि ते वारंवार सेवन केले पाहिजे. ते केवळ भूकच भागवत नाहीत तर कमी चरबी आणि कॅलरी सामग्रीमुळे जास्त खाणे टाळतात. आतड्यांमधून हानिकारक विषारी पदार्थ धुण्यासाठी घटक मिसळून आणि जुळवून डिटॉक्स सूपची रेसिपी बनवा आणि तुम्हाला स्लिम आणि टोन्ड बॉडी मिळण्यास मदत करा.3. हाडांचे आरोग्य सुधारते
भाज्यांमध्ये व्हिटॅमिन डी आणि कॅल्शियम असल्यामुळे हाडे मजबूत होतात. नियमितपणे व्हेज सूप खाल्ल्याने प्रौढ ऑस्टिओपोरोसिस टाळता येते आणि मुलांमध्ये हाडांची वाढ आणि विकास वाढतो.4. द्रवपदार्थांचा समृद्ध स्रोत
भाज्यांचे सूप शरीराच्या पेशींचे पोषण करतात आणि जेव्हा पाणी असते तेव्हा त्वचा अधिक स्पष्ट दिसते. कर्बोदके, प्रथिने, लिपिड्स आणि जीवनसत्त्वे आणि खनिजे शरीराला इतर कार्ये पार पाडण्यासाठी आवश्यक ऊर्जा देतात. चांगल्या आरोग्यासाठी ते आवश्यक आहेत.5. अँटिऑक्सिडंट पॉवरहाऊस
व्हेज सूपमधील अनेक भाज्यांमध्ये अँटिऑक्सिडंट्सचा समावेश असतो. या बायोएक्टिव्ह घटकांद्वारे अँटिऑक्सिडंट फ्री रॅडिकल्सचे नुकसान टाळले जाते, जे सुरकुत्या आणि बारीक रेषा, डाग आणि सारख्या वृद्धत्वाच्या अनेक निर्देशकांपासून शरीराचा बचाव करतात.गडद मंडळे. नियमित सेवन केल्याने वृद्धत्वाच्या सुरुवातीच्या लक्षणांना प्रतिबंध होतो आणि त्वचेची गुणवत्ता सुधारून ते तेजस्वी आणि ताजेतवाने स्वरूप प्रदान करते.6. भाज्यांचे पोषण जतन करते
मटनाचा रस्सा असो किंवा भाजीपाला असो, त्यातील पोषक घटक टिकवून ठेवण्यासाठी सूप बनवले जातात. जेव्हा भाज्या मऊ तळल्या जातात आणि जास्त शिजल्या जात नाहीत, तेव्हा त्यांची पौष्टिक सामग्री मटनाचा रस्सा मध्ये विरघळली जाते, ज्यामुळे शरीराला पोषण आणि पोषक तत्वे मिळतात.https://www.youtube.com/watch?v=jgdc6_I8ddk
7. हृदयाचे आरोग्य वाढवते
कॅलरी आणि सॅच्युरेटेड फॅट्स कमी असल्याने भाज्या तुमच्या हृदयासाठी चांगल्या असतात. ते रक्तवाहिन्यांमध्ये मलबा किंवा खराब कोलेस्टेरॉल जमा होण्यापासून रोखून एथेरोस्क्लेरोसिस, हृदयाचे अवरोध, हृदयविकाराचा झटका इ. भाज्यांचे सूप देखील निरोगी रक्त परिसंचरण राखण्यास मदत करते.भाज्यांचे सूप खाण्याची सर्वोत्तम वेळ
पेन स्टेट युनिव्हर्सिटीने संशोधन केले ज्यामध्ये सहभागींना जेवणापूर्वी स्नॅक म्हणून सूप खाण्याची सूचना देण्यात आली होती. जे जेवणापूर्वी एक कप सूप प्यायले ते न करणाऱ्यांपेक्षा 20% कमी कॅलरी वापरत असल्याचे दिसून आले.भाजीचे सूप पौष्टिक, भरणारे आणि लवकर तयार होते. तथापि, आपल्या आहारात हे निरोगी अन्न समाविष्ट करण्याचा अतिरिक्त फायदा म्हणजे ते वजन कमी करण्यास मदत करू शकते! तज्ज्ञांच्या मते कमी-कॅलरी सूपने जेवण सुरू करणे हे वजन कमी करण्याचे प्रभावी तंत्र आहे. याचे कारण असे की लोक कमी-कॅलरी सूप खाल्ल्यानंतर त्यांच्या मुख्य कोर्सचे जेवण कमी खाणे पसंत करतात, ज्यामुळे त्यांचा कॅलरीजचा वापर कमी होतो.निष्कर्ष
तुम्ही याला व्हेज स्टू म्हणा किंवा सूप म्हणा, हे चवदार मटनाचा रस्सा तुमच्यासाठी अनेक पोषक तत्वांनी भरलेला असतो. वजन कमी करण्यास आणि पचनास मदत करण्याव्यतिरिक्त, ते मजबूत हाडे बनवते आणि हृदयाचे आरोग्य सुधारते.तुमची स्वतःची भाजी सूप रेसिपी तयार करा आणि तुमच्या पाककौशल्याने तुमच्या अभ्यागतांना प्रभावित करा. तुम्हाला फक्त काही आवडत्या भाज्या आणि काही मसाला हवा आहे. आपण अधिक मदत घेतल्यास, आपण एक मिळवू शकताऑनलाइन अपॉइंटमेंटरोगप्रतिकारशक्ती वाढवणाऱ्या भाजीपाला सूपबद्दल अधिक जाणून घेण्यास मदत करू शकणार्‍या पोषणतज्ञासोबत.- संदर्भ
- अस्वीकरण
कृपया लक्षात घ्या की हा लेख केवळ माहितीच्या उद्देशाने आहे आणि बजाज फिनसर्व्ह हेल्थ लिमिटेड (“BFHL”) कोणतीही जबाबदारी घेत नाही लेखक/समीक्षक/प्रवर्तकाने व्यक्त केलेले/दिलेले विचार/सल्ला/माहिती. हा लेख कोणत्याही वैद्यकीय सल्ल्याचा पर्याय म्हणून विचारात घेऊ नये, निदान किंवा उपचार. नेहमी तुमच्या विश्वासू डॉक्टर/पात्र आरोग्य सेवेचा सल्ला घ्या आपल्या वैद्यकीय स्थितीचे मूल्यांकन करण्यासाठी व्यावसायिक. वरील लेखाचे पुनरावलोकन कोणत्याही माहितीसाठी किंवा कोणत्याही नुकसानीसाठी पात्र डॉक्टर आणि BFHL जबाबदार नाहीत कोणत्याही तृतीय पक्षाद्वारे प्रदान केलेल्या सेवा.
