General Physician | 7 நிமிடம் படித்தேன்
மழைக்காலத்தில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க காய்கறி சூப்கள்
மருத்துவ ரீதியாக பரிசீலிக்கப்பட்டது
- உள்ளடக்க அட்டவணை
சுருக்கம்
நுகரும்காய் கறி சூப் தினசரி நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதற்கான ஒரு சிறந்த வழியாகும், இது மழைக்காலத்தில் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க முக்கியமானது. இந்த பருவமழையில் நீங்கள் முயற்சி செய்யக்கூடிய சிறந்த காய்கறி சூப்களைப் பற்றி தெரிந்து கொள்ளுங்கள்.Â
முக்கிய எடுக்கப்பட்டவை
- ஒரு காய்கறி சூப்பில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் பிற கூறுகள் நிறைந்துள்ளன.
- ஒரு காய்கறி சூப்பில் வைட்டமின் சி பழங்கள் மற்றும் பிற காய்கறிகள் உள்ளன, அவை நல்ல ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவும்.
- காய்கறி சூப்களும் எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவும்.
மழைக்கால இரவில் வெஜிடபிள் சூப்பின் வேகவைக்கும் கிண்ணத்தை விட எதுவும் இல்லை. சூப்களில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன, ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை, விரைவாக தயார் செய்யக்கூடியவை மற்றும் ஒருவரின் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதில் அவற்றின் பங்கிற்கு நன்கு அறியப்பட்டவை. பருவமழை என்றால் அழகான மழை மட்டுமல்ல, முன்னெச்சரிக்கைகள் சரியாக எடுக்கப்படாவிட்டால், அது பல நோய்களையும் குறிக்கிறது. உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்வதற்கான சிறந்த வழி, உங்கள் நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை அதிகரிப்பதாகும், அதற்கு சூப்கள் சிறந்த வழியாகும். மேலும், பல்வேறு வகைகளுக்கு வரும்போது, உங்கள் காய்கறி சூப்பில் பல்வேறு சுவைகள் மற்றும் சுவைகளை வெளிப்படுத்த நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம். மேலும் அறிய வேண்டுமா? படியுங்கள்!
உங்கள் மழைக்கால நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க காய்கறி சூப்
1. கலப்பு காய்கறி சூப்
பெயர் குறிப்பிடுவது போல, டிஷ் ஒரு தனித்துவமான சுவையை கொண்டு வர பல்வேறு காய்கறிகளை ஒருங்கிணைக்கிறது. ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவர் போன்ற காய்கறிகள் இந்த உணவில் இணைக்கப்படுகின்றனநோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் உணவுகள். கூடுதலாக, கேரட், பிரஞ்சு பீன்ஸ், தக்காளி மற்றும் பட்டாணி ஆகியவை இந்த உணவை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றதாக மாற்றுகின்றன. வைட்டமின் சி, பொட்டாசியம், ஃபோலேட் மற்றும் வைட்டமின் கே ஆகியவற்றின் வளமான ஆதாரமாக தக்காளி உள்ளது, இவை அனைத்தும் நோய்த்தொற்றை எதிர்த்துப் போராடும் உடலின் திறனுக்கு பங்களிக்கின்றன.2. ப்ரோக்கோலி காளான் சூப் கிரீம்
மழைக்காலத்தில் இந்த காய்கறி சூப் ஆரோக்கியமானதாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். சேர்த்ததன் காரணமாக இது சுவைகள் நிறைந்ததுப்ரோக்கோலிமற்றும் காளான்கள். சூப்பின் சுவையை அதிகரிக்க, செய்முறையில் மிளகு மற்றும் கிரீம் ஆகியவை அடங்கும்.நார்ச்சத்து மற்றும் புரதத்தின் ஆதாரமாக, ப்ரோக்கோலி ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். இரும்பு, பொட்டாசியம், கால்சியம், செலினியம் மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவை இதில் காணப்படுகின்றன. இந்த உணவில் வைட்டமின் ஏ மற்றும் சி மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளன. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளனகாளான்கள்.3. மூங் தால் கிவி சூப்
மூங் பருப்பு மற்றும் கிவி கலந்த இந்த சூப்பின் சுவைகள் வேறுபட்டவை. வைட்டமின் சி மற்றும் நீரேற்றம் இரண்டும் கிவியில் ஏராளமாக உள்ளன, அவை ஆரோக்கியமான நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பராமரிக்க சிறந்த உணவாக அமைகின்றன. கூடுதலாக, அவை ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் நல்ல மூலமாகும், இது நோய் மற்றும் அழற்சியிலிருந்து பாதுகாக்க நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை அதிகரிக்கிறது. மூங் பருப்பு அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்றது, இது ஒழுங்குபடுத்துதல் போன்ற பல்வேறு நன்மைகளை வழங்குகிறது.இரத்த அழுத்தம், எடை இழப்புக்கு உதவுதல் போன்றவை.4. இஞ்சி கேரட் சூப்
இஞ்சி மற்றும் கேரட்டின் அற்புதமான, பணக்கார சுவைகள் காரணமாக இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறி சூப் முழு குடும்பத்திற்கும் பிடித்ததாக இருக்கும். சுவைகளை சேர்க்க, காய்கறி பங்கு மற்றும் தைம் சேர்க்கப்படுகின்றன. திஇஞ்சிகேரட் சூப் ஆரோக்கியமான வயிற்றை பராமரிக்க ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். இஞ்சியில் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன மற்றும் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது, கேரட்டில் கணிசமான அளவு உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது, இது ஆரோக்கியமான குடலுக்கு நன்மை பயக்கும். அதெல்லாம் இல்லை! வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் பிற ஆக்ஸிஜனேற்றங்களும் உள்ளன.5. பூசணி சூப்
பூசணி சூப்பின் சிறந்த விஷயம் என்னவென்றால், அதை தயாரிப்பது எளிது மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது. வைட்டமின் ஏ, சி, ஈ, இரும்பு மற்றும் ஃபோலேட் அனைத்தும் கிரீம் சூப்பில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. இந்த பொருட்கள் அனைத்தும் ஆரோக்கியமான நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்கின்றன, இது மழைக்காலத்தில் அவசியம்.6. ரசம்
இது தென்னிந்திய பூர்வீகத்திற்கு நன்றி, மழைக்காலத்திற்கான இறுதி சூப். உங்களுக்கு நேரம் இல்லாத போது தனி கறிக்கு மாற்றாக, நீங்கள் விரும்பினால் இந்த உணவை சாதத்துடன் பரிமாறலாம்.ரசத்தில் மிளகு அதிகம் சேர்ப்பது பொதுவானது, இது பி வைட்டமின்கள் மற்றும் கால்சியத்தின் சிறந்த மூலமாகும், இது நச்சுத்தன்மையை நீக்க உதவுகிறது. உங்களுக்கு காய்ச்சல் ஏற்பட்டால் அல்லது ரசம் ஒரு சிறந்த தேர்வாகும்சாதாரண சளிமழைக்காலத்தில்.7. தக்காளி மிளகுத்தூள் தெளிவான சூப்
இது மற்றொரு சுலபமான மற்றும் சுவையான சூப். உங்கள் உணவில் மிளகுத்தூள் சேர்த்துக்கொள்வது இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதயத் துடிப்பைக் குறைக்கவும், உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் உதவும். மறுபுறம், தக்காளி, ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் சிறந்த ஆதாரம் மற்றும் வைட்டமின் சி உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது. நீங்கள் சளி பிடித்தால், இந்த காய்கறி சூப் ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும்.8. கோல்டன் லேட்
ஒரு கோப்பை தங்க லட்டு உலகின் இயற்கை நன்மையுடன் ஏற்றப்பட்டுள்ளது. நுரையுடைய இந்த காய்கறி சூப்பில் மஞ்சள் முக்கியப் பொருளாக உள்ளது, இது பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, அழற்சி எதிர்ப்பு, நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு மற்றும் ஒவ்வாமை எதிர்ப்பு திறன்களுக்கு பெயர் பெற்றது. மஞ்சளின் உதவியுடன் பல நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க முடியும், மேலும் இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க ஒரு சிறந்த மூலமாகும். கர்ப்பிணிகள் மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களும் தினசரி டோஸ் மஞ்சள் மற்றும் சூடான பால் உட்கொள்வதன் மூலம் தொற்றுநோயைத் தடுக்கவும் மற்றும் தூக்கத்தைத் தூண்டவும். மற்ற சூப் பொருட்களில் இலவங்கப்பட்டை, பாதாம் பால், இஞ்சி, தேன் மற்றும் அடங்கும்தேங்காய் எண்ணெய். இவை அனைத்தும் சேர்ந்து கோல்டன் லட்டை பருவமழையின் போது உட்கொள்வது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.9. சோளம் மற்றும் காலிஃபிளவர் சூப்
பல்துறை காய்கறியாக, காலிஃபிளவரை ரிசொட்டோ உணவுகள், பாஸ்தா உணவுகள், பீஸ்ஸா பேஸ்கள் மற்றும் சூப்கள் உட்பட பல உணவுகளில் பயன்படுத்தலாம்.கூடுதலாக, காலிஃபிளவரில் வைட்டமின் சி உள்ளது, இது ஆரோக்கியமான நோயெதிர்ப்பு அமைப்புக்கு முக்கியமானது. 100 கிராம் காய்கறிகளில் தினசரி உட்கொள்ளும் வைட்டமின் சி 80 சதவீதத்தைக் காணலாம். சோளமும் ஏவைட்டமின் சி நிறைந்த ஆதாரம்மற்றும் சிறந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் உணவுகளில் ஒன்று. மழைக்காலத்தில், சோளம் மற்றும் காலிஃபிளவர் சேர்த்து இந்த ஹார்ட்டி சூப்பை உருவாக்கவும்.
ஒரு காய்கறி சூப்பின் ஊட்டச்சத்து நன்மைகள்
1. செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது
காய்கறி சூப்கள் நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த மூலமாகும், இது குடல் இயக்கத்திற்கும், ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதற்கும், செரிமான செயல்முறையை எளிதாக்குவதற்கும் உதவுகிறது. சாப்பாட்டுக்கு முன் ஒரு வழக்கமான வெஜ் சூப் சாப்பிடுவது, நீங்கள் உண்ணும் உணவை பின்னர் ஜீரணிக்க உதவும். காய்கறி அடிப்படையிலான சூப்களை தவறாமல் உட்கொள்வது வாய்வு, மலச்சிக்கல் மற்றும் பிற இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகளைத் தவிர்க்கலாம்.2. எடை இழப்பு உதவி
சூப்கள் எடை இழப்பு உணவின் இன்றியமையாத பகுதியாகும், மேலும் அடிக்கடி உட்கொள்ள வேண்டும். அவை பசியை திருப்திப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக அதிகமாக சாப்பிடுவதையும் தடுக்கின்றன. குடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் நச்சுகளை கழுவவும், மெலிதான மற்றும் நிறமான உடலைப் பெறவும் உதவும் பொருட்களைக் கலந்து பொருத்துவதன் மூலம் டிடாக்ஸ் சூப் செய்முறையை உருவாக்கவும்.3. எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
காய்கறிகளில் வைட்டமின் டி மற்றும் கால்சியம் இருப்பதால் எலும்புகள் வலுவடைகின்றன. தொடர்ந்து காய்கறி சூப் சாப்பிடுவது வயது வந்தோரின் ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுக்கவும், குழந்தைகளின் எலும்பு வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கவும் உதவும்.4. திரவங்களின் வளமான ஆதாரம்
காய்கறி சூப்கள் உடல் செல்களை வளர்க்கின்றன, மேலும் தண்ணீர் இருக்கும் போது தோல் மிகவும் தெளிவாகத் தோன்றும். கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள், லிப்பிடுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உடலுக்கு அதன் பிற பணிகளைச் செய்யத் தேவையான ஆற்றலைத் தருகின்றன. நல்ல ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த அவை அவசியம்.5. ஆக்ஸிஜனேற்ற பவர்ஹவுஸ்
வெஜ் சூப்பில் உள்ள பல காய்கறிகளில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் ஃப்ரீ ரேடிக்கல் சேதம் இந்த உயிரியக்கக் கூறுகளால் தடுக்கப்படுகிறது, இது சுருக்கங்கள் மற்றும் நேர்த்தியான கோடுகள், புள்ளிகள் மற்றும் வயதான பல குறிகாட்டிகளிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கிறது.கரு வளையங்கள். வழக்கமான நுகர்வு முதுமையின் ஆரம்ப அறிகுறிகளைத் தடுக்கிறது மற்றும் சருமத்தின் தரத்தை மேம்படுத்துவதன் மூலம் கதிரியக்க மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் தோற்றத்தை வழங்குகிறது.6. காய்கறிகளின் ஊட்டச்சத்தை பாதுகாக்கிறது
குழம்பு அல்லது காய்கறிகளில் உள்ள பொருட்களின் ஊட்டச்சத்துக்களைப் பாதுகாக்க சூப்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. காய்கறிகளை மென்மையாக வதக்கி, அதிகமாக சமைக்காமல் இருக்கும் போது, அவற்றின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் குழம்பில் கரைந்துவிடும், இது உடலுக்கு ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது.https://www.youtube.com/watch?v=jgdc6_I8ddk
7. இதய ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கிறது
கலோரிகள் மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் குறைவாக இருப்பதால், காய்கறிகள் உங்கள் இதயத்திற்கு நல்லது. அவை தமனிகளில் குப்பைகள் அல்லது கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் திரட்சியைத் தடுப்பதன் மூலம் பெருந்தமனி தடிப்பு, மாரடைப்பு, மாரடைப்பு போன்றவற்றைத் தடுக்கின்றன. காய்கறி சூப் ஆரோக்கியமான இரத்த ஓட்டத்தையும் பராமரிக்க உதவுகிறது.காய்கறி சூப் சாப்பிட சிறந்த நேரம்
பென் ஸ்டேட் யுனிவர்சிட்டி ஆய்வு நடத்தியது, அதில் பங்கேற்பாளர்கள் உணவுக்கு முன் சிற்றுண்டியாக சூப்பை உட்கொள்ள அறிவுறுத்தப்பட்டனர். உணவுக்கு முன் ஒரு கப் சூப் குடித்தவர்கள் சாப்பிடாதவர்களை விட 20% குறைவான கலோரிகளை உட்கொண்டதாகக் காட்டப்பட்டது.ஒரு காய்கறி சூப் சத்தானது, நிரப்புதல் மற்றும் விரைவாக தயாரிப்பது. இருப்பினும், இந்த ஆரோக்கியமான உணவை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பதன் கூடுதல் நன்மை என்னவென்றால், இது எடையைக் குறைக்க உதவும்! குறைந்த கலோரி சூப்புடன் உங்கள் உணவைத் தொடங்குவது ஒரு பயனுள்ள எடை இழப்பு நுட்பமாகும் என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். ஏனென்றால், குறைந்த கலோரி சூப்பை ஒரு கிண்ணத்தில் சாப்பிட்ட பிறகு, மக்கள் தங்கள் முக்கிய உணவை குறைவாக சாப்பிட விரும்புகிறார்கள், இது அவர்களின் கலோரி நுகர்வு குறைக்கிறது.முடிவுரை
நீங்கள் அதை காய்கறி குண்டு அல்லது சூப் என்று அழைத்தாலும், இந்த சுவையான குழம்புகள் உங்களுக்கு நல்ல ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளன. எடை இழப்பு மற்றும் செரிமானத்திற்கு உதவுவதோடு மட்டுமல்லாமல், வலுவான எலும்புகளை உருவாக்குகிறது மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.உங்கள் சொந்த காய்கறி சூப் செய்முறையைத் தயாரித்து, உங்கள் சமையல் திறமையால் உங்கள் பார்வையாளர்களைக் கவரவும். உங்களுக்கு தேவையானது ஒரு சில பிடித்த காய்கறிகள் மற்றும் சில சுவையூட்டிகள். நீங்கள் மேலும் உதவியை நாடினால், நீங்கள் ஒரு பெறலாம்ஆன்லைன் சந்திப்புநோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் காய்கறி சூப்களைப் பற்றி மேலும் அறிய உதவும் ஊட்டச்சத்து நிபுணருடன்.- குறிப்புகள்
- மறுப்பு
இந்த கட்டுரை தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே என்பதை நினைவில் கொள்ளவும் மற்றும் பஜாஜ் ஃபின்சர்வ் ஹெல்த் லிமிடெட் ('BFHL') எந்தப் பொறுப்பையும் ஏற்காது எழுத்தாளர் மதிப்பாய்வாளர் தோற்றுவிப்பாளரால் வெளிப்படுத்தப்பட்ட / வழங்கிய கருத்துகள் / ஆலோசனைகள் / தகவல்கள். இந்த கட்டுரை எந்த மருத்துவ ஆலோசனைக்கும் மாற்றாக கருதப்படக்கூடாது, நோய் கண்டறிதல் அல்லது சிகிச்சை. எப்பொழுதும் உங்கள் நம்பகமான மருத்துவர்/தகுதிவாய்ந்த மருத்துவரிடம் ஆலோசிக்கவும். உங்கள் மருத்துவ நிலையை மதிப்பீடு செய்ய தொழில்முறை. மேலே உள்ள கட்டுரை மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது. தகுதிவாய்ந்த மருத்துவர் மற்றும் BFHL எந்தவொரு தகவலுக்கும் அல்லது மூன்றாம் தரப்பினரால் வழங்கப்படும் சேவைகள்
