నెయ్యి: ప్రయోజనాలు, పోషకాహార వాస్తవాలు, నెయ్యి ఎలా తయారు చేయాలి మరియు అపోహలు

ఒక డల్ప్‌ను ఎవరు ఆస్వాదించరునెయ్యివేడి వేడి కిచ్డీపైనా, హల్వాపైనా లేదా మీ రోటీలపైనా? ఆయుర్వేదం ప్రకారం, Âనెయ్యి అద్భుతమైన హీలింగ్ ప్రాపర్టీస్‌తో రోజూ కలిగి ఉండే అత్యంత విలువైన ఆహారాలలో ఒకటి.Âఆవు నెయ్యి ఏమీ కాదు, పాలతో తయారు చేయబడిన క్లియర్ చేయబడిన వెన్న మరియు విటమిన్ ఎ, డి, ఇ, సి, కె మరియు ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్‌ల మంచితనంతో నిండి ఉంటుంది.1].మీకు 1 టీస్పూన్ ఉన్నప్పుడునెయ్యి, కేలరీలుమీరు 42 మొత్తాన్ని వినియోగిస్తున్నారు. ఈ నెయ్యి మీకు ఇంకా ఏమేమి ప్రయోజనం చేకూరుస్తుందో చూడండి.

నెయ్యి అంటే ఏమిటి?

నెయ్యి యొక్క పోషక విలువ

• 5 గ్రా కొవ్వుÂ
• 0 గ్రా పిండి పదార్థాలుÂ
• 0 గ్రా చక్కెరÂ
• 0 గ్రా ఫైబర్
• 0 గ్రా ప్రోటీన్

ఆరోగ్యానికి నెయ్యి ప్రయోజనాలు

1. దేశీ నెయ్యితో మీ రోగనిరోధక శక్తిని మెరుగుపరచుకోండి

అత్యంత ముఖ్యమైన వాటిలో ఒకటినెయ్యి ప్రయోజనాలు అది వినియోగించడం సాధ్యమేనామీ రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుకోండిస్థాయిలు. నెయ్యిలో ఉండే బ్యూట్రిక్ యాసిడ్ T కణాల ఉత్పత్తికి సహాయపడుతుంది, ఇది రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క ముఖ్యమైన భాగం సోకిన హోస్ట్ కణాలను చంపి, ఇన్ఫెక్షన్‌లతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది.2].ÂÂ

ఒకరు దీని గురించి మాట్లాడలేరునెయ్యి యొక్క పోషక విలువఇది యాంటీఆక్సిడెంట్లతో నిండి ఉంది అనే విషయాన్ని నొక్కి చెప్పకుండా. ఈ యాంటీఆక్సిడెంట్లు మీ శరీరానికి అవసరమైన అన్ని పోషకాలను గ్రహించేలా చేస్తాయి మరియు మీ అనారోగ్యానికి గురయ్యే అవకాశాలను తగ్గిస్తాయి.

గురించి మరొక ఆసక్తికరమైన విషయంనెయ్యి పోషణనెయ్యిలో యాంటీమైక్రోబయల్ మరియు యాంటీవైరల్ లక్షణాలు ఉన్నాయి, ఇవి మీ శరీరానికి అవసరమైన శక్తిని అందించగలవు. బాలింతలకు దేశీ నెయ్యితో చేసిన లడూలను అందించడంలో ఆశ్చర్యం లేదు!

2. చర్మానికి నెయ్యి ప్రయోజనాలు

మీరు ఎప్పుడైనా ఆలోచించారా?చర్మం కోసం నెయ్యి ప్రయోజనాలు? ఇందులో ముఖ్యమైన కొవ్వు ఆమ్లాలు పుష్కలంగా ఉన్నందున, నెయ్యి మీ చర్మాన్ని హైడ్రేట్ చేయడంలో మరియు తేమను నిలుపుకోవడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది మీ చర్మాన్ని శుద్ధి చేయడమే కాకుండా, డల్ స్కిన్‌కి మెరుపును కూడా జోడించవచ్చు. మీ ఆహారంలో ఒక బొట్టు నెయ్యి చేర్చండి మరియు పొడి చర్మానికి వీడ్కోలు చెప్పండి! మీరు శనగ పిండి మరియు నెయ్యిని ఉపయోగించి మీ స్వంత ఫేస్ మాస్క్‌ని కూడా సృష్టించుకోవచ్చు. రెగ్యులర్ వాడకంతో మీ మెడ మరియు ముఖ చర్మం మృదువుగా మరియు తేమగా మారడాన్ని చూడండి.

3. నెయ్యి గుండెకు మంచిది

అనేక మధ్యఆవు నెయ్యి ప్రయోజనాలు, అతి ముఖ్యమైన వాటిలో ఒకటి నెయ్యి మీ ధమనులలో కాల్షియం నిక్షేపణను నివారిస్తుంది. ఇది గుండెకు మరియు బయటికి సాఫీగా రక్త ప్రసరణను నిర్ధారిస్తుంది. నెయ్యి కూడా LDL స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది మరియు HDL లేదా మంచిని పెంచుతుందికొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలునెయ్యిలో ఉండే కొవ్వులు శక్తి వనరులుగా ఉపయోగించబడతాయి మరియు శరీరంలో నిల్వ చేయబడవు.

4. కళ్ళకు దగ్గు మరియు నెయ్యి ప్రయోజనాలను చికిత్స చేయండి

జలుబు సమయంలో సాధారణంగా వచ్చే ఛాతీ రద్దీని తగ్గించడంలో నెయ్యి దగ్గును నయం చేయడంలో ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. ఉపశమనం పొందడానికి మీ ఛాతీపై పూయండి లేదా నెయ్యిలో వేయించిన ఉల్లిపాయలను తినండిగొంతు సమస్యలు. ఇది సమృద్ధిగా ఉన్నందునఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు, నెయ్యి కూడా మీ దృష్టిని మెరుగుపరచడంలో మరియు కంటి చూపు సమస్యలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.

5. బరువు తగ్గడానికి నెయ్యి ప్రయోజనాలు

నెయ్యిలో ఉండే కంజుగేటెడ్ లినోలెయిక్ యాసిడ్ బరువు తగ్గడంలో సహాయపడుతుంది. ఇతర ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు కొవ్వులో కరిగే విటమిన్లు ఇందులో ఉండటం కూడా మీకు సహాయం చేస్తుందిఊబకాయం. నెయ్యి శరీరం నుండి హానికరమైన టాక్సిన్‌లను బయటకు పంపడం ద్వారా మీ సిస్టమ్‌ను శుభ్రపరచడంలో సహాయపడుతుంది, తద్వారా మీ జీవక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది. ఇది అత్యంత ప్రయోజనకరమైన వాటిలో ఒకటినెయ్యి ఉపయోగాలు ఇది మీ బరువును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది కాబట్టి, ఇది చాలా కాలంగా తప్పుగా అర్థం చేసుకోబడిన వాస్తవం!

6. నెయ్యి పూయడం ద్వారా రోటీస్ యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచికను తగ్గించండి

నెయ్యితో పూసిన రోటీలు అందరూ ఇష్టపడే విషయం అయితే, మీరు దాని పోషక ప్రయోజనాలను విస్మరించలేరు. చపాతీలపై నెయ్యి వేయడం వల్ల వాటి ప్రభావం తగ్గుతుందిగ్లైసెమిక్ సూచిక. మీ రోటీలకు నెయ్యి జోడించడం వల్ల అవి తేమగా ఉంటాయి మరియు సులభంగా జీర్ణమవుతాయి.

7. నెయ్యి పూయడం ద్వారా వాపు మరియు కాలిన గాయాలకు చికిత్స చేయండి

కాలిన గాయాల నుండి ఉపశమనం కలిగించే సామర్ధ్యం నెయ్యి యొక్క ముఖ్య ప్రయోజనాల్లో ఒకటి. చర్మంపై వాపు వచ్చినా లేదా కాలిన గాయమైనా, ప్రభావితమైన భాగానికి వెంటనే నెయ్యి రాయడం వల్ల అద్భుతాలు జరుగుతాయి. నెయ్యిలో ఉండే బ్యూట్రేట్ మంటను నయం చేయడంలో సహాయపడుతుంది మరియు మీ వాపును తగ్గిస్తుంది. ఆయుర్వేదం వాపు మరియు కాలిన గాయాలకు చికిత్స చేయడానికి నెయ్యిని ఉపయోగించాలని సూచించింది

8. నెయ్యి అప్లై చేయడంతో మూసుకుపోయిన ముక్కు సమస్యలకు ఉపశమనం

మూసుకుపోయిన లేదా మూసుకుపోయిన ముక్కు సాధారణ జలుబు యొక్క క్లాసిక్ లక్షణం. మీరు శ్వాస సమస్యలను ఎదుర్కోవడమే కాకుండా, మీకు జలుబు చేసినప్పుడు మీ రుచి మొగ్గలు కూడా టాస్ కోసం వెళ్తాయి. ఆయుర్వేదం ప్రకారం, న్యాస చికిత్సను అనుసరించడం వలన మీకు త్వరగా ఉపశమనం లభిస్తుంది. చికిత్సలో మీ నాసికా రంధ్రాలలోకి వెచ్చని నెయ్యిని పూయడం ఉంటుంది. మూసుకుపోయిన ముక్కు నుండి ఉపశమనం పొందడానికి మీరు ఉదయం నిద్రలేచిన వెంటనే మీ ముక్కులో కొన్ని చుక్కల నెయ్యి పోయాలి.

9. ఎముకలకు నెయ్యి ప్రయోజనాలు

మీరు తప్పక తెలుసుకోవాల్సిన ముఖ్యమైన నెయ్యి ఆరోగ్య ప్రయోజనాల్లో ఇది ఒకటి. నెయ్యి దాని పోషక విలువలను మెరుగుపరిచే A, D మరియు K వంటి విటమిన్లతో నిండి ఉంటుంది. విటమిన్ K సులభంగా కాల్షియం శోషణలో సహాయపడుతుంది, మీ ఎముక సాంద్రతను బలోపేతం చేయడంలో సహాయపడుతుంది. మీ భోజనంలో నెయ్యిని చేర్చుకోవడం వల్ల దంత క్షయం కూడా నివారించవచ్చు.

10. నెయ్యి తీసుకోవడం ద్వారా మీ హార్మోన్లను సమతుల్యం చేసుకోండి

మీ ఈస్ట్రోజెన్ మరియు ప్రొజెస్టెరాన్ స్థాయిలలో హెచ్చుతగ్గులు ఉన్నప్పుడు ఋతుక్రమం లోపాలు సంభవిస్తాయి. మీకు రుతుక్రమంలో తిమ్మిర్లు వచ్చినా లేదా క్రమరహిత పీరియడ్స్ ఉన్నా, మీ భోజనంలో ఒక చెంచా నెయ్యి జోడించడం వల్ల అద్భుతాలు జరుగుతాయి. తిమ్మిర్లు మరియు నొప్పి నుండి తక్షణ ఉపశమనం కోసం మీరు మీ పొత్తికడుపుపై ​​కూడా మసాజ్ చేయవచ్చు. స్త్రీలకు నెయ్యి యొక్క అత్యంత ముఖ్యమైన ఉపయోగాలలో ఇది ఒకటి.

11. మలబద్ధకం కోసం నెయ్యి ప్రయోజనాలు

మీకు మలబద్ధకం ఉన్నప్పుడు, నెయ్యి తీసుకోవడం వల్ల ఉపశమనం పొందవచ్చు. గోరువెచ్చని పాలు మరియు నెయ్యి కలయిక ప్రేగు కదలికలను క్రమబద్ధీకరించడంలో సహాయపడే తేలికపాటి నివారణ. మీరు చేయాల్సిందల్లా ఒక గ్లాసు వేడి పాలలో 1-2 టీస్పూన్ల నెయ్యి కలపండి. మీ నిద్రవేళకు ముందు త్రాగండి మరియు మీరు మలబద్ధకం నుండి త్వరగా ఉపశమనం పొందవచ్చు. అనేక నెయ్యి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో, ప్రతిరోజూ మీ భోజనంలో నెయ్యి ఉండేలా చూసుకోండి. Â

నెయ్యి ఎలా తయారవుతుంది?

నెయ్యి యొక్క అనేక ఉపయోగాలు గురించి మీకు తెలిసినప్పటికీ, నెయ్యిని ఎలా తయారు చేయాలో కూడా తెలుసుకోండి. నెయ్యి చేయడానికి ఈ సాధారణ దశలను అనుసరించండి.

• పాలు ఘనపదార్థాలు మరియు కొవ్వు నుండి ద్రవాన్ని వేరు చేయడానికి వెన్నని వేడి చేయండి
• ద్రవం ఆవిరైపోతుంది మరియు ఘనపదార్థాలు అడుగున స్థిరపడే వరకు వెన్నను తీవ్రంగా ఉడకబెట్టండి
• పాలు ఘనపదార్థాలు బంగారు రంగులోకి మారే వరకు ఉడకబెట్టడం కొనసాగించండి
• మిగిలిన విషయాలను చల్లబరుస్తుంది
• గోరువెచ్చని నెయ్యిని బాగా వడగట్టిన తర్వాత ఒక కూజాలోకి మార్చండి

సి గురించి అపోహలుఓ నెయ్యి

గురించి చాలా సాధారణ అపోహలు ఉన్నాయిఆవు నెయ్యి, మరియు మీరు కూడా వాటిలో కొన్నింటిని నమ్మవచ్చు. దిగువన ఉన్న పురాణాలను పరిశీలించండి.â¯Â

• జీర్ణం చేసుకోవడం కష్టంనెయ్యి.Â
• ఇది స్థూలకాయానికి దారితీసే కొవ్వులతో నిండి ఉంటుంది.
• గుండె జబ్బులు ఉన్నవారికి ఇది పనికిరాదు.
• వండిన వంటలను తినడం ప్రమాదకరంనెయ్యి.
• ఇది మీ ఆరోగ్యంపై విషపూరిత ప్రభావాలను కలిగిస్తుంది.

ఇంట్లోనే నెయ్యి ఎలా తయారు చేసుకోవాలి?

నెయ్యి ఉపయోగాలు మరియు నెయ్యి యొక్క వివిధ ప్రయోజనాల గురించి మీకు తెలిసినప్పుడు, ఇంట్లోనే నెయ్యిని తయారుచేసే సరళమైన విధానాన్ని తెలుసుకోండి. ఇంట్లో నెయ్యి తయారు చేయడం చాలా లాభదాయకం మరియు మార్కెట్లో ఒక జార్ నెయ్యిని కొనుగోలు చేయడం కంటే చౌకగా ఉంటుంది. దీన్ని తయారు చేయడం సులువుగా ఉన్నప్పటికీ, మీరు దీన్ని సరిగ్గా పర్యవేక్షించకపోతే కాల్చే అవకాశాలు ఎక్కువగా ఉన్నాయి.Â

నెయ్యి సిద్ధం చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం ఇంట్లో వెన్న నుండి. ఇంట్లో తయారుచేసిన వెన్నను పాలు లేదా మలై క్రీమ్ నుండి తయారుచేస్తారు. నెయ్యిని తయారు చేయడానికి క్రీమ్‌ను ఉపయోగించడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనం ఏమిటంటే, మీరు మూడు తుది ఉత్పత్తులను పొందుతారు: నెయ్యి, వెన్న మరియు మజ్జిగ.

మీ క్రీమ్ సమృద్ధిగా మరియు మంచి నాణ్యతతో ఉందని నిర్ధారించుకోండి మరియు ఈ లోతైన వంటకాన్ని అనుసరించండిఇంట్లో నెయ్యి తయారు చేయడం.

• నెయ్యి తయారుచేసేటప్పుడు తప్పకుండా కోల్డ్ క్రీమ్ వాడండి
• కొన్ని నిమిషాల పాటు పెద్ద గిన్నెలో క్రీమ్‌ను బాగా కలపండి
• మీరు వెన్న మరియు ద్రవాన్ని వేరుగా చూసే వరకు త్రిప్పడం కొనసాగించండి
• క్రీమ్ పూర్తిగా విడిపోయిందని నిర్ధారించుకోండి
• ఒక జల్లెడను సన్నని కాటన్ గుడ్డతో కప్పి గిన్నెపై ఉంచండి
• గుడ్డపై వెన్నను మరియు కంటైనర్‌లో ద్రవ మజ్జిగను వేయండి
• ద్రవం పూర్తిగా తొలగించబడిందని నిర్ధారించడానికి వస్త్రాన్ని పిండి వేయండి
• తాజాగా తయారుచేసిన వెన్నను పాన్‌లో వేసి స్టవ్‌పై ఉంచండి
• వెన్న పూర్తిగా కరిగించండి
• వెన్న ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను మరియు కనీసం 20-25 నిమిషాలు అది ఉడికించాలి
• నెయ్యి కాలకుండా ఉండేలా అడపాదడపా కదిలించు
• నెయ్యి యొక్క రంగు ప్రకాశవంతమైన పసుపు రంగు నుండి లేత బంగారు-గోధుమ రంగుకు మారే వరకు నెయ్యిని ఉడికించాలి
• దిగువన స్పష్టమైన నెయ్యి మరియు గోధుమ రంగు పాలు ఘనపదార్థాలు వచ్చినప్పుడు వంట చేయడం ఆపండి
• నెయ్యిని చల్లార్చి, పాల ఘనపదార్థాలను వడకట్టిన తర్వాత గాలి చొరబడని జాడీలోకి మార్చండి

ఇప్పుడు మీరు  యొక్క అసంఖ్యాక ప్రయోజనాల గురించి తెలుసుకున్నారునెయ్యి, దీన్ని మీ ఆహారంలో చేర్చుకోవడానికి సంకోచించకండి. ఇది ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలలో ఒకటి, కానీ మీరు స్వచ్ఛమైన ఆహారం తీసుకుంటున్నారని నిర్ధారించుకోండినెయ్యి. ఇది మీ ఆరోగ్యాన్ని పెంపొందించే అన్ని ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది.  అయితే, మీకు ఏవైనా ఆరోగ్య సమస్యలు ఎదురైతే లేదా ఆహార నియంత్రణలు ఉంటే, బజాజ్ ఫిన్‌సర్వ్ హెల్త్‌లో వైద్యులు మరియు నిపుణులతో మాట్లాడండి.టెలి-కన్సల్ట్ బుక్ చేసుకోండిలేదా వ్యక్తిగతంగా అపాయింట్‌మెంట్ చేయండి మరియు మీ ఆరోగ్య సమస్యలన్నింటినీ సులభంగా పరిష్కరించుకోండి.