তারিখ: পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য, স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং রেসিপি

খেজুর চমৎকার পুষ্টির প্রোফাইল বহন করে, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ। যদি কেউ সারাদিন উদ্যমী থাকতে চান, তাহলে শুকনো খেজুর খান, যাতে উচ্চ ক্যালোরি থাকে এবং এটি দুর্দান্ত শক্তি প্রদানকারী। এটি পুরুষ এবং মহিলাদের উভয়ের জন্য প্রস্তাবিত। মহিলাদের জন্য খেজুরের কিছু উল্লেখযোগ্য সুবিধার মধ্যে রয়েছে ত্বকের মসৃণতা, যেখানে পুরুষদের জন্য খেজুরের অন্যতম প্রধান সুবিধা হল এটি যৌন শক্তি বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। আমাদের প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় খেজুরের অন্তর্ভুক্তি আমাদের খাদ্যকে স্বাদের পাশাপাশি পুষ্টিকর করে তোলে। এই নিবন্ধটি আপনাকে পুষ্টির তথ্য এবং উপকারিতা বুঝতে সাহায্য করবে। বোনাস কলাম চেক করতে মনে রাখবেন, যেখানে আপনি কয়েকটি মুখের জল খাওয়ার তারিখ রেসিপি পেতে পারেন৷Â

খেজুরের পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য

এতে কোনো সন্দেহ নেই যে খেজুর একটি স্বাস্থ্যকর শুকনো ফল যা প্রয়োজনীয় পুষ্টি, প্রোটিন, ভিটামিন, ফাইবার এবং কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ। তারা সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং সুস্থতার যত্ন নেয়। খেজুরের পুষ্টি সম্পর্কে পরিষ্কার ধারণা পেতে নিচের চার্টটি পড়ুন। 100 গ্রাম খেজুরের পুষ্টিগুণ:

• ক্যালোরি â 277 KcalÂ
• কার্বোহাইড্রেট â 74.97 গ্রাম
• প্রোটিন â 1.81 গ্রাম
• মোট চর্বি â 0.15 গ্রাম
• পটাসিয়াম â 696 mgÂ
• খাদ্যতালিকাগত ফাইবার 6.7 গ্রাম
• কোলেস্টেরল â 0 mgÂ
• আয়রন â 0.90 mgÂ
• ভিটামিন বি 6 - 0.249 মিলিগ্রাম

খেজুরের স্বাস্থ্য উপকারিতা

আসুন জেনে নেওয়া যাক কিভাবে খেজুর খাওয়া শরীরের কার্যকারিতা বাড়ায়

1. মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য উন্নত করে

গবেষণায় দেখা গেছে খেজুর খাওয়া প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে এবং মস্তিষ্কে ফলক গঠন প্রতিরোধ করে। জমা হতে পারেআলঝেইমার রোগএমনকি মস্তিষ্কের মৃত্যুও। খাদ্যতালিকায় খেজুরের অন্তর্ভুক্তি মস্তিষ্কের স্মৃতিশক্তি ও শেখার ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে এবং উদ্বেগের সমস্যা কমায়।

2. নিয়মিত মলত্যাগ

খেজুরে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে এবং এগুলোকে খাদ্যে অন্তর্ভুক্ত করলে শরীরের ফাইবারের চাহিদা পূরণ হয়। ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ করে এবং নিয়মিত অন্ত্রের আন্দোলনকে উন্নীত করে হজমের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে। 21 জনের উপর পরিচালিত একটি সমীক্ষা অনুসারে, এক সপ্তাহের জন্য নিয়মিত খেজুর খাওয়ার ফলে অন্ত্রের চলাচল উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়। ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণেও এটি উপকারী। ফাইবার হজমকে ধীর করে দেয়, যার ফলে খাওয়ার পরে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে।

3. কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে

খেজুর ফাইবারের পাশাপাশি পটাসিয়ামের উৎস এবং এগুলি কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি প্রতিরোধ করে।

4. হাড়ের স্বাস্থ্য উন্নত করে

ভিটামিন এবং মিনারেলের উপস্থিতি শরীরকে এমন অবস্থা থেকে রক্ষা করেঅস্টিওপরোসিসএবং হাড়ের স্বাস্থ্য প্রচার করে

5. ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায়

খেজুরের উপকারিতার মধ্যে রয়েছে অ্যান্টি-এজিং বৈশিষ্ট্য। ভিটামিন সি এবং ডি এর উপস্থিতি ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা বাড়ায় এবং ফুসকুড়ি এবং চুলকানির মতো ত্বকের সমস্যাগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করে৷

6. মজবুত চুল

খেজুর সারা শরীরে অক্সিজেন সঞ্চালন বাড়াতে সাহায্য করে, যা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করেচুল পরাএবং ভাঙ্গন এবং বেধ শক্তিশালী করে।

7. রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে

পটাশিয়াম নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করেরক্তচাপএবং হার্টের স্বাস্থ্য প্রচার করে। তবে অতিরিক্ত পটাশিয়াম কিডনির জটিলতা বাড়াতে পারে। তাই পুষ্টিবিদদের মতামত নেওয়া ভালো।

8. ব্যাধি বিরুদ্ধে যুদ্ধ

অসুস্থতা এবং আঘাত থেকে পুনরুদ্ধার করা ভাল। খেজুর সেবন রাতকানা এবং পেটের ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়

9. নিম্ন অ্যালকোহল হ্যাংওভার

সারারাত ভিজিয়ে রাখা খেজুরের শরবত অ্যালকোহল হ্যাংওভার নিরাময়ে সাহায্য করে

10. যৌন শক্তি বৃদ্ধি

অ্যামিনো অ্যাসিডের উপস্থিতি যৌন শক্তি বৃদ্ধি করে, যা যৌন স্বাস্থ্য বৃদ্ধিতে সাহায্য করে [১]

11. প্রাকৃতিক শ্রম প্রচার করে

মহিলাদের জন্য, খেজুর খাওয়ার উপকারিতা প্রাকৃতিক শ্রমকে উৎসাহিত করে। গর্ভাবস্থার শেষ সপ্তাহে খেজুর রাখা সার্ভিকাল প্রসারণকে উৎসাহিত করে। এটাও বিশ্বাস করা হয় যে তারিখের অন্তর্ভুক্তি ডেলিভারির সময় চাপের প্রয়োজন কমায় এবং প্রক্রিয়াটিকে মসৃণ করে তোলে

12. স্নায়ুতন্ত্রের প্রচার করে

খেজুরের পটাসিয়াম উপাদান স্নায়ুর কার্যকারিতা বাড়ায় এবং কোষের মিথস্ক্রিয়া সহজ করে তোলে

13. প্রাকৃতিক মিষ্টি

ফলের চিনি, ফ্রুক্টোজ, খেজুরে বেশি থাকে। অতএব, এটি সাদা চিনির একটি স্বাস্থ্যকর এবং নিরাপদ বিকল্প

14. ওজন ব্যবস্থাপনা

তারিখগুলি হলপ্রোটিন সমৃদ্ধ খাবারএবং চর্বি কম, এবং যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য উপকারী।

15. রক্তাল্পতার বিরুদ্ধে যুদ্ধ

তারিখ রেসিপি

খেজুর হয় সরাসরি খাওয়া হয় বা অন্যান্য উপাদানের সাথে মিশ্রিত করা হয়। আপনার ডায়েটকে আনন্দদায়ক করতে এখানে কয়েকটি রেসিপি রয়েছে।

1. কিউই এবং খেজুরের রস৷

উপকরণ

• কিউই â 2Â
• তারিখ â 2Â
• পানি 1 কাপ

পদ্ধতি

1. কিউই ধুয়ে খোসা ছাড়ুন এবং কিউই এবং খেজুর কেটে নিন
2. একটি ব্লেন্ডারে কাটা উপাদান এবং জল যোগ করুন এবং সুন্দরভাবে মিশ্রিত করুন
3. একটি চালনি ব্যবহার করে সজ্জা থেকে রস চেপে নিন
4. এটি এখন পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত
5. খেজুর এবং কিউই এর সংমিশ্রণ এটিকে একটি স্বাস্থ্যকর পানীয় করে তোলে

2. খেজুর মিল্কশেক৷

একটিউপাদান

• তারিখ â ¼ cupÂ
• চিনি 2 টেবিল চামচÂ
• দুধ 1 কাপÂ
• বরফ

পদ্ধতি

1. একটি ব্লেন্ডারে খেজুর এবং দুধ ব্লেন্ড করুন
2. অবশিষ্ট উপাদান যোগ করুন এবং উচ্চ গতিতে মিশ্রিত করুন
3. এটি এখন পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত
4. দুধের সাথে খেজুর খেলে আপনার ত্বক ও চোখের স্বাস্থ্যের উপকার হয়

3. আয়ুর্বেদিক তারিখ রেসিপি

Âউপাদান

• তারিখ -5Â
• ঘি 2 টেবিল চামচÂ

পদ্ধতি

1. সারারাত ভিজিয়ে রাখা ডি-সিড খেজুরের সাথে ২ টেবিল চামচ ঘি মেশান
2. আয়ুর্বেদ শরৎ ডায়েটের অংশ হিসাবে তারিখগুলিও সুপারিশ করা হয়৷

4. তারিখের কামড়৷

Âউপকরণ

• তারিখ â 10-15Â
• চিয়া বীজâ 1 টেবিল চামচÂ
• মিষ্টি না করা কোকো পাউডার â 2 টেবিল চামচÂ
• শুকনো রোস্টেড রোলডওটসâ 1 কাপÂ
• মিষ্টি না করা বাদাম মাখন ½ কাপÂ

Âপদ্ধতি

1. একটি ব্লেন্ডার বা ফুড প্রসেসরে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত এবং মিশ্রিত করে একটি ময়দা তৈরি করুন৷
2. ছোট ছোট বলের আকার দিন এবং পরিবেশন করুন

খেজুর একটি পুষ্টিকর, স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু ফল যা সব ঋতুতেই পাওয়া যায়। আপনার খাদ্যতালিকায় খেজুরের অন্তর্ভুক্তি আপনার শরীরকে ফিট ও সুস্থ রাখে। তবে পরিমিত সেবনই উত্তম। একজন পুষ্টিবিদের পরামর্শ নেওয়া এবং খেজুরের উপকারিতা সম্পর্কে আরও জানুন। ToÂডাক্তারের পরামর্শ নিনআপনার পছন্দের উপর ভিত্তি করে, চেষ্টা করুন৷বাজাজ ফিনসার্ভ হেলথ. 

আপনি বাজাজ ফিনসার্ভ হেলথ অ্যাপের মাধ্যমে যেকোনো স্থান থেকে স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের সাথে সহজেই সংযোগ করতে পারেন। একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য একটি সুস্থ জীবনের পথ প্রশস্ত!