ভিটামিন সি: শীর্ষ 10 সুবিধা, সমৃদ্ধ খাবার, সঠিক ডোজ এবং আরও অনেক কিছু

ভিটামিন সি শুধুমাত্র একটি নিয়মিত পুষ্টি নয়। এটি একটি পাওয়ার হাউস যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য। ভিটামিন সি এর অনেক উপকারিতা রয়েছে; অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি থেকে, এই পুষ্টি সব করে। যাইহোক, এটি অত্যধিক গ্রহণের বিরূপ প্রভাব হতে পারে। এই কারণেই আপনার ডায়েটে কতটা ভিটামিন সি থাকা উচিত তা জানা গুরুত্বপূর্ণ।Â

এই পুষ্টিটি কীভাবে আপনার স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে তা আরও ভালভাবে বুঝতে সাহায্য করার জন্য এই নিবন্ধটি ভিটামিন সি এর উত্স, উপকারিতা, পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া, ডোজ এবং আরও অনেক কিছু অন্বেষণ করবে।

ভিটামিন সি কি?

ভিটামিন সি, যা অ্যাসকরবিক অ্যাসিড নামেও পরিচিত, মানবদেহে টিস্যুগুলির বৃদ্ধি, বিকাশ এবং মেরামতের জন্য প্রয়োজনীয় একটি জল-দ্রবণীয় ভিটামিন। যেহেতু মানবদেহ প্রাকৃতিকভাবে এটি তৈরি করতে পারে না, তাই আমাদের অবশ্যই এটি খাদ্য থেকে পেতে হবে। ভিটামিন সি-এর সাধারণ খাদ্য উৎস হল কমলালেবু, কিউই, টমেটো, ব্রকলি এবং মরিচ। এগুলি প্রাণীজ খাবার যেমন কাঁচা কলিজা, মাছ, ডিম ইত্যাদিতেও উপস্থিত থাকে

ভিটামিন সি এর 10টি স্বাস্থ্য উপকারিতা

একটি প্রধান সুবিধা হল এটি শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে এবং ফ্রি র‌্যাডিক্যালকে শরীরের ক্ষতি করতে বাধা দেয়। প্রচুর পরিমাণে উপস্থিত হলে, ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলি আমাদের দেহে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস রাখে, যা অনেক ক্ষতিকারক রোগের জন্য দায়ী।ভিটামিন সিশক্তিশালী করে আপনার শরীরকে রক্ষা করেঅনাক্রম্যতা, প্রদাহ হ্রাস, এবং ক্ষতি থেকে আপনার কোষ রক্ষা.

রক্ত সঞ্চালনের জন্য ভালো

ভিটামিন সি সুবিধার তালিকার পরেরটি হল সুস্থ রক্ত ​​প্রবাহ এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কম। ভিটামিন সি প্রদাহ এবং রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে, যা হৃদরোগের ঝুঁকির কারণ। পুরুষদের জন্য ভিটামিন সি এর উপকারিতাগুলির মধ্যে একটি হল মোকাবেলা করাইরেক্টাইল ডিসফাংশনপেনাইল এলাকায় রক্ত ​​​​প্রবাহ উন্নত করে।.

ভিটামিন সি ক্যান্সারের উপকার করে

স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা খাওয়ার পরামর্শ দেনভিটামিন সি ফল এবং সবজিশরীরে কিছু ধরণের ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে। উপরন্তু, কিছু গবেষণা অনুসারে, ভিটামিন সি একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে রোগীদের জীবনযাত্রার মান উন্নত করতে সাহায্য করে।ক্যান্সারচিকিত্সা এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া কমিয়ে. [১]

আর্থ্রাইটিক রোগ প্রতিরোধ করে

স্টাডিজ লিঙ্ক করেছেভিটামিন সি উপকারিতাগাউট প্রতিরোধের জন্য, বাতের একটি রূপ যা পায়ের আঙ্গুল আক্রমণ করে। [২] আর্থ্রাইটিসের প্রধান কারণ হল শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের অত্যধিক জমা যা শেষ পর্যন্ত জয়েন্টগুলোতে স্ফটিক গঠনের কারণ হয়ে দাঁড়ায়। এই স্ফটিকগুলির ফলে প্রদাহ হয় এবং জয়েন্টগুলোতে ব্যথা হয়। ভিটামিন সিইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমায়শরীরে এবং আপনার জয়েন্টগুলিকে নিরাপদ রাখে।

রক্তশূন্যতায় সাহায্য করে

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়

সবচেয়ে সুপরিচিত ভিটামিন সি সুবিধাগুলির মধ্যে একটি হল আপনার ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করা.. ভিটামিন সি আপনার শরীরকে সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে। এটি আপনার শরীরকে বিভিন্ন ধরণের ইমিউন কোষ তৈরি করতে সহায়তা করে এবং সংক্রমণের বিরুদ্ধে সুরক্ষার জন্য তাদের কার্যকারিতা উন্নত করে। বিভিন্ন গবেষণায় দাবি করা হয়েছে যে ইমিউন সিস্টেমে ভিটামিন সি-এর প্রভাব কিছু সংক্রমণ যেমন কোভিড 19, সেপসিস,নিউমোনিয়া, এবং বিভিন্ন শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণ। [৩] একটি

ভিটামিন সি ত্বকের জন্য উপকারী

একটি উচ্চ ভিটামিন সি গ্রহণ ত্বকের বলিরেখা কমাতে সাহায্য করে এবং ত্বকের শুষ্কতা, যা প্রাকৃতিক বার্ধক্য প্রক্রিয়ার লক্ষণ।ভিটামিন সি বিভিন্ন ত্বকের ক্রিমগুলিতে টপিকাল আকারে এবং বিভিন্ন ত্বকের রোগের যত্ন নেওয়ার জন্য ঔষধি আকারে মুখে ব্যবহার করা হয়। একটি প্রধান সুবিধা হল এটি ক্ষত নিরাময়ে সাহায্য করে এবং ত্বকের প্রদাহ কমায়সোরিয়াসিসএবং অন্যান্য চর্মরোগ. সবশেষে, ভিটামিন সি কোলাজেন উৎপাদনকে উন্নত করে, ত্বকে একটি প্রাকৃতিক প্রোটিন, সংযোগকারী টিস্যু, তরুণাস্থি, হাড় এবং টেন্ডন।

চুলের বৃদ্ধি প্রচার করে

ভিটামিন সি চুল মজবুত করার জন্য সবচেয়ে কার্যকরী একটি পুষ্টি উপাদানÂএর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য আপনার মাথার ত্বকে ফ্রি র‌্যাডিক্যালের প্রভাব কমায়। চুলের জন্য ভিটামিন সি উপকারিতা চুলের বৃদ্ধি, প্রতিরোধ করেখুশকিএবং চুল পড়া কমায়।.

মেটাবলিজম ত্বরান্বিত করুন

ভিটামিন সি কার্নিটাইন উৎপাদনে ভূমিকা পালন করে, একটি অণু যা শরীরকে চর্বিকে শক্তিতে রূপান্তর করতে সাহায্য করে। শরীরের চর্বি পোড়ানোর ক্ষমতা বাড়িয়ে, ভিটামিন সি বিপাক বাড়াতে এবং ওজন কমাতে সহায়তা করতে পারে। কিছু গবেষণায় বলা হয়েছে যে ভিটামিন সিওজন কমানোর সুবিধাপূর্ণতার অনুভূতি বৃদ্ধি করে। [৪] ভিটামিন সি ক্যালোরি গ্রহণ কমাতে সাহায্য করে এবং পূর্ণতার অনুভূতি প্রচার করে ওজন কমানোর প্রচেষ্টাকে সমর্থন করে।

নিউরোডিজেনারেটিভ রোগ প্রতিরোধ করে

এটি প্রস্তাব করার জন্য প্রমাণ রয়েছেভিটামিন সি সুবিধানিউরোডিজেনারেটিভ ডিজঅর্ডারে আক্রান্ত ব্যক্তি, যেমনআলঝেইমার রোগএবংপারকিনসন রোগ. [৫] ভিটামিন সি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা মস্তিষ্কের কোষকে ফ্রি র‌্যাডিক্যালের কারণে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। ভিটামিন সি উন্নত মেজাজ এবং বিষণ্নতার ঝুঁকি হ্রাসের সাথেও যুক্ত হয়েছে। এটি মস্তিষ্কে প্রদাহ কমাতে এবং সেরোটোনিনের মতো নিউরোট্রান্সমিটারের উত্পাদন বাড়াতে সাহায্য করতে পারে, যা মেজাজ নিয়ন্ত্রণের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে কোনো রোগের একমাত্র চিকিৎসা বা প্রতিরোধ কৌশল হিসেবে ভিটামিন সি-এর উপর নির্ভর করা উচিত নয়। এটা সবসময় a পেতে ভালসাধারণ চিকিৎসকের পরামর্শআপনার খাদ্য বা পরিপূরক রুটিন পরিবর্তন করার আগে।

ভিটামিন সি এর সঠিক ডোজ

সুপারিশকৃত দৈনিক ভিটামিন সি গ্রহণ বয়স, লিঙ্গ এবং অন্যান্য কারণের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়। ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথ (এনআইএইচ) [৬] অনুসারে ভিটামিন সি-এর প্রস্তাবিত দৈনিক গ্রহণ এখানে দেওয়া হল:

• 0-6 মাস বয়সী শিশু: 40 মিগ্রা
• 7-12 মাস বয়সী শিশু: 50 মিলিগ্রাম
• শিশু 1-3 বছর: 15 মিলিগ্রাম
• 4-8 বছর বয়সী শিশু: 25 মিলিগ্রাম
• 9-13 বছর বয়সী শিশু: 45 মিলিগ্রাম
• কিশোর ছেলেরা 14-18 বছর: 75 মিগ্রা
• 14-18 বছর বয়সী কিশোরী: 65 মিলিগ্রাম
• প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষ: 90 মিলিগ্রাম
• প্রাপ্তবয়স্ক মহিলা: 75 মিগ্রা
• গর্ভবতী মহিলা: 85 মিলিগ্রাম
• বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলা: 120 মিলিগ্রাম

ভিটামিন সি এর অভাব কি?

ভিটামিন সি-এর অভাব দেখা দেয় যখন আপনার শরীর পর্যাপ্ত ভিটামিন সি পায় না। ভিটামিন সি-এর অভাবের লক্ষণগুলি হল:

• ক্লান্তি
• দুর্বলতা
• পেশী এবং জয়েন্টে ব্যথা
• মাড়ি ফোলা এবং রক্তপাত
• সহজে ক্ষত
• ধীর ক্ষত নিরাময়
• শুষ্ক এবং আঁশযুক্ত ত্বক
• রক্তশূন্যতা
• মেজাজ পরিবর্তন

চরম ভিটামিন সি-এর ঘাটতিও স্কার্ভি হতে পারে যা এইভাবে প্রকাশ পায়:Â

• মাড়ি রক্তপাত
• মাড়ির প্রদাহ বা মাড়ির রোগ
• আলগা দাঁত
• ক্ষত
• সাধারণ দুর্বলতা
• দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তি
• জ্বর

ভিটামিন সি এর বিভিন্ন পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া কি কি?

সাধারণত, ভিটামিন সি কোন পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে না। কিন্তু খুব কমই, আপনি কিছু সম্ভাব্য লক্ষ্য করতে পারেনভিটামিন সি এর দিকঅতিরিক্ত মাত্রায় গ্রহণ করলে প্রভাব, যেমন বমি বমি ভাব, মাথাব্যথা, অম্বল,ডায়রিয়া, পেট ক্র্যাম্প, এবংকিডনিতে পাথর.Â

ভিটামিন সি এর সতর্কতা

• আপনার কিডনির সমস্যা থাকলে উচ্চ মাত্রা গ্রহণ করা এড়িয়ে চলুন, কারণ এটি কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি বাড়াতে পারে
• ভিটামিন সি সম্পূরকগুলি কিছু নির্দিষ্ট ওষুধের সাথে যোগাযোগ করতে পারে, যেমন কেমোথেরাপির ওষুধ এবং রক্ত ​​পাতলা করার ওষুধ। আপনি যদি ওষুধ গ্রহণ করেন তবে ভিটামিন সি সম্পূরক গ্রহণ করার আগে একজন স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের সাথে পরামর্শ করা সর্বদা ভাল
• খালি পেটে ভিটামিন সি সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করলে পেট খারাপ এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যা হতে পারে। এই পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলির ঝুঁকি কমাতে খাবারের সাথে ভিটামিন সি সম্পূরক গ্রহণ করা ভাল
• ভিটামিন সি চিকিত্সার ক্ষেত্রেও হস্তক্ষেপ করতে পারেহেমোক্রোমাটোসিসবা শরীরে অতিরিক্ত আয়রন জমা হওয়া
• G6PD-এর ঘাটতি আছে এমন ব্যক্তিদের ভিটামিন সি গ্রহণের আগে সতর্ক হওয়া উচিত। যখন G6PD-এর ঘাটতিযুক্ত ব্যক্তিরা প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি গ্রহণ করেন, তখন এটি লোহিত রক্তকণিকার ভাঙনের কারণ হতে পারে।