पोषण मूल्य के साथ कॉफी के अद्भुत स्वास्थ्य लाभ

क्या आप अपने दिन की उज्ज्वल और ऊर्जावान शुरुआत करने के लिए एक कप गर्म कॉफी पसंद करते हैं? क्यों नहीं! कॉफ़ी दुनिया में सबसे लोकप्रिय पेय पदार्थों में से एक है, जिसकी खपत हर साल बढ़ती है [1]। यह बायोएक्टिव ड्रिंक एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है और आपको पूरे दिन तरोताजा रख सकता है। यदि आप नियमित रूप से कॉफी का सेवन करने वाले व्यक्ति हैं, तो जान लें कि यह पेय एक स्वास्थ्य अमृत है। दूध के साथ या उसके बिना कॉफी के अनगिनत फायदों के बारे में जानकर आप आश्चर्यचकित रह जाएंगे! यहां त्वचा और स्वास्थ्य के लिए कॉफी के कुछ फायदे बताए गए हैं।

कॉफ़ी का पोषण मूल्य

• वसा - 0%
• 0% कोलेस्ट्रॉल
• 0% सोडियम
• 0% कार्बोहाइड्रेट
• चीनी - 0%
• 4% पोटैशियम

त्वचा के लिए कॉफी के फायदे

एंटी-एजिंग प्रक्रिया का मुकाबला करता है

कॉफी बीन्स अपने पोषण गुणों के कारण आपको तरोताजा महसूस करने में मदद कर सकते हैं। कैफीन के अलावा, कॉफी बीन्स में एंटीऑक्सिडेंट और क्लोरोजेनिक एसिड भी होते हैं और सूजन-रोधी गुण भी होते हैं। ये आपकी त्वचा को यूवी किरणों के कारण होने वाली संभावित समय से पहले उम्र बढ़ने से बचाने में मदद कर सकते हैं [2]। चेहरे के लिए कॉफी के अन्य फायदे भी हैं, जैसे कि सूजन और आंखों के नीचे के घेरे भी कम हो जाते हैं

हानिकारक UV किरणों से सुरक्षा प्रदान करता है

कॉफी में यूवीबी (पराबैंगनी बी शॉर्ट किरणें) सुरक्षा गुण जैसे एंटीऑक्सीडेंट और कैंसर विरोधी प्रभाव होते हैं। आपके कई सनस्क्रीन में यूवीबी क्षति को कम करने के लिए कैफीन होता है [3]। हानिकारक किरणों के खिलाफ यूवी सुरक्षा प्रदान करने के लिए कॉफी तेल का उपयोग आमतौर पर त्वचा उत्पादों में किया जाता है।

घावों को ठीक करने में सहायता करता है

कॉफ़ी में मौजूद कैफीन में थियोब्रोमाइन और ज़ेन्थाइन जैसे मेटाबोलाइट्स होते हैं। इनमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं और घाव भरने को बढ़ावा देते हैं। कॉफी पाउडर में अंतर्निहित एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और रोगाणुरोधी क्षमताएं होती हैं जो घाव भरने की प्रक्रिया में मदद करती हैं [4]।

मस्तिष्क के लिए कॉफी के फायदे

मस्तिष्क संबंधी विकारों को दूर रखता है

कई अध्ययनों ने कॉफी के सेवन को मस्तिष्क की कुछ बीमारियों की रोकथाम से जोड़ा है। कॉफ़ी में कैफीन की मौजूदगी निम्नलिखित जोखिमों को कम करने में मदद करती है:

• पागलपन[5]
• अल्जाइमर रोग[6]
• पार्किंसंस रोग[7]
• एक अवसादरोधी के रूप में कार्य करता है

एक अध्ययन के अनुसार, कॉफी एक एंटीडिप्रेसेंट के रूप में काम कर सकती है [8]। कॉफी ऐसा क्यों कर सकती है इसका एक कारण यह है कि यह आपके मस्तिष्क में सेरोटोनिन और डोपामाइन के स्तर को बढ़ा सकती है। यह, बदले में, अवसाद के लक्षणों से लड़ने में मदद करता है

कॉफी सामान्य रूप से स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाती है

ऊर्जा के स्तर को बढ़ाता है

कैफीन केंद्रीय तंत्रिका तंत्र का एक उत्तेजक है जो थकान को कम करने और ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने के लिए जाना जाता है। यह न्यूरोट्रांसमीटर एडेनोसिन को उसके रिसेप्टर्स से जुड़ने से रोककर इसे प्राप्त करता है, जो आपके मस्तिष्क में डोपामाइन और अन्य न्यूरोट्रांसमीटर की मात्रा को बढ़ाता है जो आपकी ऊर्जा के स्तर को नियंत्रित करते हैं। एक छोटे से शोध के अनुसार, कैफीन के सेवन से साइकिलिंग वर्कआउट के दौरान व्यक्ति को थकने में लगने वाला समय 12% तक बढ़ जाता है और प्रतिभागियों में थकान की भावना काफी कम हो जाती है। [1]

एक अलग अध्ययन के अनुसार, गोल्फ के एक दौर से पहले और उसके दौरान कैफीन का सेवन करने से व्यक्तिपरक जीवन शक्ति में वृद्धि हुई, प्रदर्शन में सुधार हुआ और थकान की भावना कम हुई। [2]

मस्तिष्क स्वास्थ्य को लाभ हो सकता है

विरोधाभासी परिणामों के बावजूद, कुछ शोध बताते हैं कि कॉफी पार्किंसंस और अल्जाइमर सहित कुछ न्यूरोलॉजिकल बीमारियों से बचाने में मदद कर सकती है।

13 शोधों के एक मेटा-विश्लेषण में कैफीन उपयोगकर्ताओं में पार्किंसंस रोग का जोखिम काफी कम पाया गया। समय के साथ, यह भी प्रदर्शित किया गया है कि कैफीन का सेवन पार्किंसंस रोग की प्रगति को धीमा कर देता है। [3]

29,000 से अधिक प्रतिभागियों के साथ 11 अवलोकन अध्ययनों के एक अन्य मेटा-विश्लेषण के अनुसार, बढ़ी हुई कॉफी की खपत ने अल्जाइमर रोग के खतरे को कम कर दिया। [4]

संक्षेप में, कॉफी की खपत और मनोभ्रंश और संज्ञानात्मक गिरावट के कम जोखिम के बीच एक संभावित संबंध है।

एथलेटिक प्रदर्शन में सुधार हो सकता है

एथलीटों द्वारा अपने प्रदर्शन और ऊर्जा के स्तर को बढ़ावा देने के उद्देश्य से अक्सर कॉफी का उपयोग एर्गोजेनिक सहायता के रूप में किया जाता है।

एर्गोजेनिक सहायता को प्रदर्शन बढ़ाने वाले के रूप में भी जाना जाता है।

नौ परीक्षणों के मेटा-विश्लेषण के अनुसार, व्यायाम से पहले कॉफी के सेवन से सहनशक्ति में वृद्धि हुई और नियंत्रण समूह की तुलना में कथित प्रयास में कमी आई।

126 वृद्ध व्यक्तियों पर किए गए एक अन्य अध्ययन से पता चला है कि शोधकर्ताओं द्वारा उम्र, पेट की चर्बी और शारीरिक व्यायाम की डिग्री जैसी विशेषताओं को नियंत्रित करने के बाद भी कॉफी का सेवन बेहतर शारीरिक प्रदर्शन और तेज गति से जुड़ा था।

इसके अलावा, एक बड़े अध्ययन से पता चला है कि मध्यम कॉफी की खपत से बिजली उत्पादन और समय-परीक्षण पूरा होने का समय बढ़ सकता है। लेकिन क्योंकि परिणाम अलग-अलग थे, शोधकर्ता इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि कैफीन का विभिन्न लोगों पर अलग-अलग प्रभाव हो सकता है।

जीवनकाल में सुधार हो सकता है

कुछ अध्ययनों के अनुसार, कॉफी अपने कई संभावित स्वास्थ्य लाभों के कारण जीवन को लंबा करने में मदद कर सकती है।

1,567 व्यक्तियों पर किए गए एक अन्य शोध से पता चला कि कैफीनयुक्त कॉफी का सेवन 12 और 18 वर्षों के फॉलो-अप के बाद मृत्यु दर के कम जोखिम से जुड़ा था। इसके अलावा, हर दिन कम से कम एक कप कॉफी पीने से कैंसर से होने वाली मृत्यु का जोखिम कम हो जाता है।

आश्चर्यजनक रूप से, एक टेस्ट-ट्यूब अध्ययन में पाया गया कि कॉफी यीस्ट को मुक्त कणों और डीएनए क्षति से बचाकर उसके जीवन काल को काफी बढ़ा सकती है।

गठिया का खतरा कम हो जाता है

गाउट एक ऐसी बीमारी है जिसके महिलाओं की तुलना में पुरुषों में विकसित होने की संभावना अधिक होती है। जोड़ों में गंभीर दर्द, लालिमा और कोमलता इस स्थिति के कुछ लक्षण हैं। कई अध्ययनों से पता चला है कि कॉफी के सेवन से गठिया होने का खतरा कम हो जाता है। गठिया उच्च के कारण होता हैयूरिक एसिड का स्तर, और कॉफ़ी का मध्यम सेवन इन स्तरों को कम रखने में मदद करता है [9]।

गुर्दे की पथरी विकसित होने की संभावना कम हो जाती है

इसके कई कारण हैंगुर्दे की पथरी, उनमें से एक उच्च सोडियम आहार है। सोडियम सभी प्रकार के पैकेज्ड और फास्ट फूड में पाया जाता है। कॉफ़ी आपके मूत्र के माध्यम से शरीर में मौजूद सभी अतिरिक्त सोडियम और कैल्शियम को बाहर निकालने में मदद करती है। अध्ययनों से पता चलता है कि प्रतिदिन 1.5 कप कॉफी पीने से गुर्दे की पथरी का खतरा 40% कम हो जाता है [10]।

लीवर के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है

कैफीन को पचाने के दौरान आपका शरीर पैराक्सैन्थिन तैयार करता है। यह एक रसायन है जो फाइब्रोसिस में निशान ऊतक के विकास को धीमा कर सकता है। परिणामस्वरूप, यह आपके शरीर को लीवर सिरोसिस, हेपेटाइटिस सी और शराब से संबंधित सिरोसिस से बचाने में मदद कर सकता है। कॉफी बीन्स लीवर सिरोसिस को रोकने में मदद कर सकती हैंकैंसरउनके सूजनरोधी पदार्थों और एंटीऑक्सीडेंट के कारण [11]।

वसा जलाने में मदद करता है

वजन घटाने के लिए कॉफी के कई फायदे हैं। व्यायाम के साथ कैफीन आपके चयापचय दर को बढ़ा सकता है। वजन घटाने के लिए बिना दूध वाली कॉफी पीना सबसे अच्छा तरीका है। कॉफ़ी फैटी एसिड के स्राव को बेहतर बनाने में भी मदद करती है, जो ऑक्सीडेटिव-मुक्त होते हैं। यह आपके शरीर को वसा को ऊर्जा में बदलने में सहायता करता है [12]।

अब जब आप दूध के साथ या बिना दूध के कॉफी पीने के अनगिनत फायदों से अवगत हो गए हैं, तो आप इसे सीमित मात्रा में पीना शुरू कर सकते हैं। छात्रों के लिए कॉफी के फायदों के बारे में जानकर आप आश्चर्यचकित रह जाएंगे! चाहे परीक्षा के लिए देर रात की तैयारी हो या सुबह उठना, कॉफी आपको आवश्यक ऊर्जा प्रदान करती है। हालाँकि कॉफ़ी पीने से आपको स्वस्थ रहने में मदद मिल सकती है, लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि आप बहुत अधिक न पिएँ, क्योंकि अधिक मात्रा में कैफीन फायदे की बजाय नुकसान अधिक कर सकता है। संयम महत्वपूर्ण है, और दैनिक सीमा आमतौर पर प्रति दिन 2 कप से अधिक नहीं है। यदि आप कॉफी से बचना चाहते हैं, तो आप इसकी जगह एक गिलास अजवाइन का रस ले सकते हैं। कॉफ़ी की तरह,अजवाइन के जूस के फायदेऊर्जा बढ़ाकर आपका स्वास्थ्य

पोषण चिकित्सा के लिए प्रभावी जीवनशैली की आदतों का पालन करना और स्वस्थ भोजन खाना आवश्यक है। हालाँकि, प्रक्रिया में आपका मार्गदर्शन करने के लिए विशेषज्ञों का होना ज़रूरी है। अपने शहर में सर्वोत्तम पेशेवर सलाह के लिए बजाज फिनसर्व स्वास्थ्य पर प्रतिष्ठित डॉक्टरों और पोषण विशेषज्ञों से बात करें। एक बुक करेंऑनलाइन डॉक्टर परामर्शआज। किफायती स्वास्थ्य योजनाओं के लिए, कठिन चिकित्सा स्थितियों से निपटने में मदद करने के लिए परिवार और व्यक्तियों के लिए बजाज स्वास्थ्य बीमा योजनाओं को ब्राउज़ करें।