तरबूज के 9 फायदे जो इसे आपके आहार में अवश्य शामिल करते हैं!

तरबूज़ का संबंध हैकुकुर्बिटेशियस परिवार और शीर्ष में से एकतरबूज के फायदेक्या यह आपकी प्यास बुझाने की क्षमता रखता है, खासकर गर्मियों में! इसे पहली बार लगभग 4,000 साल पहले पूर्वोत्तर अफ्रीका में पानी और भोजन के लिए पालतू बनाया गया था [1]. लगभग 90% पानी की मात्रा के साथ, तरबूज आपके शरीर को हाइड्रेट करने में मदद करता है और अपनी प्राकृतिक चीनी से आपकी चीनी की लालसा को संतुष्ट करता है।

इसकी पोषण सामग्री के कारण, बहुत सारे हैंतरबूज खाने के फायदेआपके समग्र स्वास्थ्य के लिए. तरबूज के इन स्वास्थ्य लाभों को इसके लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता हैएंटीऑक्सिडेंटसामग्री, कम कैलोरी गिनती, आवश्यक विटामिन, और बहुत कुछ। शीर्ष 9 जानने के लिए आगे पढ़ेंतरबूज के स्वास्थ्य लाभ.

तरबूज का पोषण मूल्य क्या है?

100 ग्राम तरबूज का पोषण मूल्य इस प्रकार है:

• कैलोरी 30
• कुल वसा 0.2 ग्राम
• सोडियम 1 मि.ग्रा
• पोटैशियम 112 मि.ग्रा
• कुल कार्बोहाइड्रेट 8 ग्राम
• आहारीय फाइबर 0.4 ग्राम
• चीनी 6 ग्राम
• प्रोटीन 0.6 ग्राम
• विटामिन सी 13%
• आयरन 1%
• मैग्नीशियम 2%

तरबूज के फायदे

हाइड्रेशनए

जलयोजन यह सुनिश्चित करने की कुंजी है कि आपके शरीर की कार्यप्रणाली स्वस्थ और सामान्य है। शरीर के तापमान को नियंत्रित करना, कोशिकाओं तक पोषण पहुंचाना, सतर्कता और अंग संचालन जैसे कार्य काफी हद तक आपके शरीर के पर्याप्त रूप से हाइड्रेटेड होने पर निर्भर करते हैं। लगभग 90% पानी की मात्रा के साथ, जलयोजन शीर्ष में से एक हैतरबूज के फायदेआप इस पर भरोसा कर सकते हैं [2].

हाइड्रेटेड रहकर, आप मुंह के सूखेपन से छुटकारा पा सकते हैं जो आपके हृदय स्वास्थ्य में मदद करेगा। इसके अलावा आप गर्मियों में तरबूज का सेवन करके खुद को ठंडा रख सकते हैं। यह आपके सिस्टम को साफ़ करता है और स्वस्थ त्वचा में योगदान देता है।

इसमें कैंसर रोधी गुण हो सकते हैं

तरबूज में मौजूद लाइकोपीन और कुकुर्बिटासिन ई जैसे पौधों में कैंसर रोधी गुण होते हैं। उदाहरण के लिए, माना जाता है कि लाइकोपीन का सेवन कुछ प्रकार के कैंसर, जैसे कोलोरेक्टल और प्रोस्टेट कैंसर के खतरे को कम करता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह आईजीएफ के स्तर को कम करता है, रक्त में एक प्रकार का इंसुलिन जो मानव शरीर में विकास हार्मोन के प्रभाव को नियंत्रित करता है। यह हार्मोन कोशिका विभाजन में योगदान देता है, और कैंसर तब होता है जब अनियंत्रित कोशिका विभाजन होता है

माना जाता है कि Cucurbitacin E कैंसर कोशिकाओं के सामान्य कामकाज को बढ़ावा देकर ट्यूमर के विकास को धीमा कर देता है। यह एक प्राकृतिक प्रक्रिया है जिसके तहत पुरानी, ​​​​क्षतिग्रस्त कोशिकाओं को नई कोशिकाओं से बदल दिया जाता है

अस्थमा को रोक सकता हैए

विटामिन सी की मात्रा आपकी दैनिक जरूरतों का 14-16% पूरा करने में मदद करती है, अस्थमा की रोकथाम इनमें से एक हैतरबूज खाने के फायदे. तरबूज़ में मौजूद विटामिन सी फेफड़ों में ऑक्सीडेटिव क्षति को कम करने में मदद कर सकता है जिससे अस्थमा हो सकता है। हालांकि अध्ययनों ने अभी तक यह साबित नहीं किया है कि विटामिन सी अस्थमा को रोक सकता है, लेकिन यह सुरक्षा प्रदान करने में मदद कर सकता है। पर्याप्त होनाविटामिन सीभी शीर्ष पर हैआपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के लिए टिप्स. विटामिन सी भी सबसे अच्छे तरीकों में से एक हैबच्चों में रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएं.

हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता हैए

मांसपेशियों के दर्द को कम करता हैए

तरबूज में सिट्रूलिन नामक अमीनो एसिड पाया जाता है और यह मांसपेशियों के दर्द से राहत दिलाने के साथ-साथ व्यायाम के दौरान आपके प्रदर्शन को बेहतर बनाने में भी मदद कर सकता है। अध्ययनों के अनुसार, नाइट्रिक ऑक्साइड के बढ़ते उत्पादन के कारण नियमित सिट्रूलाइन का सेवन आपके एथलेटिक प्रदर्शन को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।3]. नाइट्रिक ऑक्साइड आपकी रक्त वाहिकाओं का विस्तार करने में मदद करता है, जिससे आपके हृदय पर रक्त पंप करने का भार कम हो जाता है। और इस प्रकार, पीनातरबूज के जूस के फायदेआपका हृदय स्वास्थ्य भी।

आपके जोड़ों की सुरक्षा करता है

तरबूज में बीटा-क्रिप्टोक्सैन्थिन नामक एक पदार्थ होता है, जो प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला रंगद्रव्य है जो जोड़ों की सूजन की स्थिति को रोक सकता है। यह मनुष्यों में रुमेटीइड गठिया की संभावना को कम कर सकता है

यह आपकी मीठे की लालसा को पूरा करता है

तरबूज आपकी मीठे की लालसा को शांत करने का एक बहुत ही स्वस्थ तरीका है। यह मीठा है फिर भी कैलोरी में कम है।

यह आपके वर्कआउट को सपोर्ट करता है

वर्कआउट सेशन के बाद तरबूज का सेवन करने से शरीर के जलयोजन स्तर को बनाए रखने में मदद मिलती है और आपकी ऊर्जा बरकरार रहेगी। यह आपको पोटेशियम भी प्रदान करता है, क्योंकि आपको बहुत अधिक पसीना आता है, जिसके परिणामस्वरूप शरीर से पोटेशियम की कमी हो जाती है। इसके अतिरिक्त, यह वर्कआउट के बाद मांसपेशियों के दर्द से राहत देता है

यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखता है

तरबूज में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है और कार्बोहाइड्रेट का स्तर भी कम होता है। इसलिए, यदि आप मधुमेह के खतरे को कम करना चाहते हैं या अपने शर्करा के स्तर को कम करना चाहते हैं तो यह एक बढ़िया भोजन है

यह सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम कर सकता है

सूजन को पुरानी बीमारियों का एक प्रमुख कारण माना जाता है। ऐसा माना जाता है कि तरबूज, लाइकोपीन और विटामिन सी के घटक के साथ, सूजन के स्तर और कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव के कारण होने वाले नुकसान को कम करता है। हालाँकि, इस परिकल्पना का समर्थन करने के लिए इस क्षेत्र में और अधिक शोध की आवश्यकता है। यह मनुष्यों में अल्जाइमर रोग की प्रगति में देरी करने के लिए जाना जाता है

यह मैक्यूलर डिजनरेशन को रोकने में मदद कर सकता है

माना जाता है कि तरबूज में पाया जाने वाला लाइकोपीन पदार्थ आपकी आंखों के स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाता है। पुरानी पीढ़ी अक्सर मैक्यूलर डीजनरेशन नामक नेत्र विकार से पीड़ित होती है। लाइकोपीन में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट और सूजन-रोधी पदार्थ इस स्थिति को रोकने और प्रतिबंधित करने में मदद कर सकते हैं

इससे स्वस्थ वजन प्रबंधन हो सकता है

स्वस्थ त्वचा को बढ़ावा देता हैए

विटामिन ए और सी कुछ महत्वपूर्ण पोषक तत्व हैं जो आपकी त्वचा को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। इन विटामिनों की उपस्थिति के कारण, सर्वोत्तम में से एकतरबूज के फायदेत्वचा के स्वास्थ्य में सुधार होता है। विटामिन ए आपकी त्वचा को कौशल कोशिकाओं के निर्माण और मरम्मत में मदद करता है। दूसरी ओर, विटामिन सी आपके शरीर को बेहतर बनाने और कोलेजन उत्पादन को बढ़ाने में मदद करके आपकी त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करता है।

मेटाबोलिक सिंड्रोम को प्रबंधित करने में मदद करता हैए

तरबूज के फायदेमेटाबॉलिक सिंड्रोम को प्रबंधित करने में आपकी मदद करके आपका स्वास्थ्य, जो मोटापे जैसी स्थितियों के साथ आ सकता है [4]. इनतरबूज के स्वास्थ्य लाभआपके शरीर में निम्नलिखित तरीकों से दिखाई दे सकता है:ए

• एंटीऑक्सीडेंट का उच्च स्तरए
• कम बीएमआई और शरीर का वजनए
• निम्न रक्तचाप (सिस्टोलिक)ए
• कमर से कूल्हे के अनुपात में सुधार

इसमें कैंसर रोधी गुण होते हैंए

शोध के अनुसार, मुक्त कण कुछ कैंसर के विकास का कारण बन सकते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि मुक्त कणों के कारण होने वाला ऑक्सीडेटिव तनाव डीएनए कोशिका क्षति का कारण बन सकता है। कुछ आहारीय एंटीऑक्सीडेंट आपके शरीर को इन मुक्त कणों से लड़ने में मदद करके कुछ कैंसर को रोकने में मदद कर सकते हैं। ऐसा ही एक एंटीऑक्सीडेंट है विटामिन सी, जो तरबूज में पाया जाता है। इसके अलावा कैंसर रोधीतरबूज खाने के फायदेइसमें मौजूद लाइकोपीन से भी आता है। एक अन्य अध्ययन के अनुसार, लाइकोपीन प्रोस्टेट कैंसर के खतरे को कम करने में मदद कर सकता है [5].

पाचन स्वास्थ्य में सुधार करता हैए

तरबूज के फायदेइसमें पानी और फाइबर की मात्रा के कारण पाचन स्वास्थ्य में सुधार भी शामिल है। हालाँकि इसमें थोड़ी मात्रा में फाइबर होता है, स्वस्थ पाचन तंत्र के लिए फाइबर और पानी दोनों आवश्यक हैं। जहां फाइबर आपके मल त्याग को नियंत्रित करने में मदद करता है, वहीं पानी आपके पाचन तंत्र से अपशिष्ट को सुचारू रूप से निकालने में मदद करता है। पानी और फाइबर के ये कार्य अंततः कब्ज को रोककर पाचन में मदद करते हैं।

तरबूज को अपने आहार में कैसे शामिल करें?

आपको हमेशा पका हुआ तरबूज चुनना चाहिए, और इसकी पहचान करने का सबसे अच्छा तरीका इसका रंग, पीला निशान या जमीन का धब्बा देखना है। इसका वजन भारी होना चाहिए, क्योंकि यह इसकी उच्च जल सामग्री को इंगित करता है। बैक्टीरिया को आपके सिस्टम में प्रवेश करने से रोकने के लिए इसे काटने से पहले ठीक से धो लें

आप इसका सीधे सेवन कर सकते हैं, और अन्यथा आप कई मीठे और नमकीन व्यंजन बना सकते हैं

• आप अपनी पसंद के अनुसार तरबूज के टुकड़ों को सलाद के साथ मिला सकते हैं और उन्हें कसा हुआ अदरक, ताजा पुदीना या कटे हुए नारियल से सजा सकते हैं।
• आप तिरछे तरबूज के टुकड़े और एवोकैडो के टुकड़े तैयार कर सकते हैं और उन्हें नाश्ते के रूप में परोस सकते हैं। आप इन्हें कच्चा या ग्रिल करके रख सकते हैं
• आप अपने वजन घटाने वाले आहार में टॉपिंग के रूप में जामुन, नारियल और दही को शामिल करके तरबूज पिज्जा तैयार कर सकते हैं
• गर्मियों में आप तरबूज पॉप्सिकल्स या आइस पॉप्स बनाकर इनका सेवन कर सकते हैं
• तरबूज साल्सा एक और लोकप्रिय रेसिपी है जिसे तरबूज और अन्य सामग्री जैसे लाल प्याज, जलपीनो, ककड़ी, नींबू का रस, सीताफल आदि मिलाकर तैयार किया जा सकता है।
• आप तरबूज (बिना बीज के) और ताजा नींबू का रस मिलाकर एक पेय तैयार कर सकते हैं
• तरबूज का सेवन करने का एक स्वादिष्ट तरीका यह है कि इसके टुकड़ों को पिघली हुई डार्क चॉकलेट में डुबोया जाए। यह बेहद स्वादिष्ट है

तरबूज के संभावित दुष्प्रभाव क्या हैं?

तरबूज़ का अधिकतर कोई दुष्प्रभाव नहीं होता है। हालाँकि, निम्नलिखित स्थितियों में, इससे बचना सबसे अच्छा है:

• अगर आपको माइग्रेन की समस्या है

तरबूज में अमीनो एसिड होता है जो माइग्रेन की समस्या को बढ़ा देता है।

• यदि आपको धूल और परागकणों से एलर्जी है

एलर्जी के लक्षणों में सांस लेने में कठिनाई, सूजन आदि शामिल हैं, और आपको इन स्थितियों में तरबूज का सेवन नहीं करना चाहिए

• डायबिटीज के मरीजों को तरबूज खाने में सावधानी बरतनी चाहिए

यदि आपको मधुमेह है तो आपको तरबूज का सेवन कम मात्रा में करना चाहिए क्योंकि इसमें प्राकृतिक शर्करा होती है।

• पाचन संबंधी विकार वाले लोगों को तरबूज़ का सेवन कम मात्रा में करना चाहिए

तरबूज में FODMAP नामक शॉर्ट-चेन कार्बोहाइड्रेट होते हैं, और चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम वाले लोगों को उन्हें पचाने में कठिनाई होती है, जिसके परिणामस्वरूप कब्ज, सूजन और दस्त होते हैं।

सेवन करने सेजिंक युक्त खाद्य पदार्थरोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिएपसंदतरबूज के बीज, फायदेआप अच्छे हृदय स्वास्थ्य और सामान्य रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने का आनंद ले सकते हैं। इन सब की जानकारी के साथतरबूज के फायदे, इस गर्मी में इसका अधिकतम लाभ उठाना सुनिश्चित करें। हालाँकि, इसे सीमित मात्रा में ही खाएं क्योंकि तरबूज के अधिक सेवन से दुष्प्रभाव भी हो सकते हैं।

यदि आपको साइड-इफेक्ट के कोई लक्षण दिखाई देते हैं या कोई स्वास्थ्य संबंधी चिंता है, तो डॉक्टर से बात करें। एक बुक करेंऑनलाइन परामर्शबजाज फिनसर्व हेल्थ पर शीर्ष डॉक्टरों के साथ। टेलीकंसल्टेशन से आप घर बैठे ही अपने सवालों का समाधान पा सकते हैं। और शीर्ष पोषण विशेषज्ञों के मार्गदर्शन से, आप एक स्वस्थ और अधिक सक्रिय जीवन जी सकते हैं!

पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या हर दिन तरबूज खाना अच्छा है?

तरबूज शरीर के लिए क्या करता है?

क्या तरबूज़ रात में खाना ठीक है?

क्या तरबूज़ आपके लिए अच्छा है?

क्या तरबूज के बीज या छिलके आपके लिए ठीक हैं?

क्या तरबूज़ आपको सुला देता है?

तरबूज किडनी के लिए अच्छा है या नहीं?

क्या तरबूज़ लीवर के लिए अच्छा है?