व्हिटॅमिन के जास्त असलेले अन्न: स्वादिष्ट आणि पौष्टिक पर्याय

"व्हिटॅमिन के" हा शब्द एकाच जीवनसत्वाचा संदर्भ देण्यासाठी वारंवार वापरला जातो. तथापि, हे संयुगांच्या गटास सूचित करते जे पुढे व्हिटॅमिन K1 आणि व्हिटॅमिन K2 मध्ये विभागू शकतात.

लोकांच्या आहारात उपलब्ध असलेल्या व्हिटॅमिन K चा मोठा भाग म्हणजे व्हिटॅमिन K1, ज्याला फिलोक्विनोन असेही म्हणतात. हे प्रामुख्याने मध्ये उपस्थित आहेव्हिटॅमिन के समृध्द अन्नवनस्पतींनी बनवलेले. मेनाक्विनोन हे पदार्थांचे एक कुटुंब आहे ज्याला एकत्रितपणे व्हिटॅमिन K2 म्हणून संबोधले जाते. बहुतेक मेनाक्विनोन प्राणी उत्पादने आणि आंबलेल्या अन्नामध्ये असतात.Â

व्हिटॅमिन के समृद्ध अन्न

खालील पर्याय व्हिटॅमिन-के-युक्त पदार्थांचे चांगले स्त्रोत आहेत

• शिजवलेले काळे, प्रति सर्व्हिंग दैनिक मूल्याच्या 443%

१/२ कप मध्ये ५३१ एमसीजी (डीव्हीचा ४४३%)

817 mcg (DV च्या 681%) प्रति 100 ग्रॅम

• शिजवलेल्या मोहरीच्या हिरव्या भाज्या, प्रति सर्व्हिंग दैनिक मूल्याच्या (DV) 346%

1/2 कप मध्ये 415 mcg (DV च्या 346%)

प्रति 100 ग्रॅम 593 mcg (DV च्या 494%)

• रॉ स्विस चार्ड, प्रति सर्व्हिंग दैनिक मूल्याच्या (DV) 332%

1 पानात 398 mcg (DV चे 332%)

830 mcg (DV च्या 692%) प्रति 100 ग्रॅम

• शिजवलेल्या कोलार्ड हिरव्या भाज्या, प्रति सर्व्हिंग दैनंदिन मूल्याच्या 322%

1/2 कप मध्ये 386 mcg (DV च्या 322%)

      407 mcg (DV चे 339%) प्रति १०० ग्रॅम

• नट्टा: प्रत्येक सर्व्हिंगमध्ये 313 mcg (DV चा 261%), किंवा 1 औंस असतो

100 ग्रॅम मध्ये 1,103 mcg (DV च्या 920 टक्के)

• एका कप कच्च्या पालकामध्ये प्रत्येक सर्व्हिंगमध्ये 145 mcg (DV च्या 121%) असते

प्रति 100 ग्रॅम 483 mcg (DV च्या 402%)

• शिजवलेली ब्रोकोली, प्रति सर्व्हिंग दैनिक मूल्याच्या 92%

1/2 कप मध्ये 110 mcg (DV च्या 92%)

141 mcg (DV च्या 118%) प्रति 100 ग्रॅम

• शिजवलेले ब्रुसेल्स स्प्राउट्स, जे दैनिक मूल्याच्या 91% प्रदान करतात

1/2 कप मध्ये 109 mcg (DV च्या 91%)

100 ग्रॅम मध्ये 140 mcg (DV च्या 117%)

• 9. प्रत्येक सर्व्हिंगमधील 60% डीव्ही गोमांस यकृतामध्ये आहे

प्रति स्लाइस 72 mcg (किंवा DV च्या 60%)

106 mcg (DV च्या 88%) प्रति 100 ग्रॅम

• पोर्क चॉप्स: 3 औंस, 59 एमसीजी (डीव्हीच्या 49%) प्रति सर्व्हिंग

69 mcg (DV च्या 57%) प्रति 100 ग्रॅम

• चिकन â 43% DV प्रति सर्व्हिंग (3 औंस): 51 mcg (43% DV)

प्रति 100 ग्रॅम 60 mcg (50% DV)

• हंस यकृत पेस्ट (40% DV प्रति सेवा)

एक टेबलस्पून: 48 mcg (40% DV)

      369 mcg (308% DV) प्रति १०० ग्रॅम

• शिजवलेले हिरवे बीन्स - प्रत्येक सर्व्हिंग DV च्या 25%

1/2 कप: 30 mcg (25% DV)

      48 mcg (40% DV) प्रति १०० ग्रॅम

• छाटणी â 24% DV प्रति सर्व्हिंग (5 तुकडे): 28 mcg (24% DV)

60 mcg (50% DV) प्रति 100 ग्रॅम

• किवी â 23% DV प्रति सर्व्हिंग

एका फळामध्ये 28 mcg (DV चे 23%) असते

100 ग्रॅम: 40 mcg (34% DV)

• सोयाबीन तेल (21% DV प्रति सर्व्हिंग)

एक चमचा: 25 mcg (21% DV)

      184 mcg (153% DV) प्रति 100 ग्रॅम

• हार्ड चीजमध्ये प्रत्येक सर्व्हिंगमध्ये 20% DV असते

एक औंस: 25 mcg (20% DV)

100 ग्रॅम: 87 mcg (72% DV)

• एवोकॅडो: प्रति सर्व्हिंग DV च्या 18%

अर्ध्या मध्यम फळामध्ये 21 mcg (DV च्या 18%) असते

100 ग्रॅम: 21 एमसीजी (18% डीव्ही)

• शिजवलेले हिरवे वाटाणे - प्रत्येक सर्व्हिंग DV च्या 17%

१/२ कप: २१ एमसीजी (१७% डीव्ही)

प्रति 100 ग्रॅम 26 mcg (22% DV)

• मऊ चीजमध्ये प्रत्येक सर्व्हिंगमध्ये 14% DV असते

एक औंस: 17 mcg (14% DV)

100 ग्रॅम: 59 एमसीजी (49% डीव्ही)

DV दैनिक मूल्य दर्शवते.

उच्च पौष्टिक मूल्य असलेले व्हिटॅमिन के-युक्त पदार्थ

खालील यादीत काही समाविष्ट आहेतव्हिटॅमिन के समृद्ध अन्नजे तुम्ही तुमच्या आहारात समाविष्ट करण्याचा विचार केला पाहिजे.

पालक पॅनकेक:

काळे स्मूदी:

ब्रोकोली डिश:

लेट्यूस सॅलड:

भाजलेले मासे:

फुलकोबी कोशिंबीर:

स्क्रॅम्बल्ड अंडी:

तळलेले ब्रुसेल्स स्प्राउट्स:

किवी रस:

व्हिटॅमिन के समृद्ध भाज्या

पालक

एका कप कच्च्या पालकामध्ये 444 mcg व्हिटॅमिन K असते, तर अर्धा कप शिजवलेल्या पालकात 3 पट जास्त असते. त्यात मॅग्नेशियम, फॉल एट आणि आयर्नही मुबलक प्रमाणात असते. याव्यतिरिक्त, खाणेमॅग्नेशियम समृद्धपालक सारखे पदार्थ तुमच्या आहाराचे पौष्टिक मूल्य वाढवतात.

ब्रोकोली

तुमच्या व्हिटॅमिन K चे सेवन वाढवण्यासाठी, ब्रोकोली कॅनोला किंवा ऑलिव्ह ऑइलमध्ये शिजवा. वैकल्पिकरित्या, सॅलडमध्ये ब्रोकोली घाला.

काळे

काळे, सर्वात लोकप्रिय सुपर फूडपैकी एक, व्हिटॅमिन के राजा आहे. याव्यतिरिक्त, त्यात फॉल एट, कॅल्शियम आणि पोटॅशियम सारख्या आवश्यक पोषक घटकांचा समावेश आहे.

बीट हिरवे

ब्रुसेल्स स्प्राउट्स

एक जातीचा कोबी हिरव्या

व्हिटॅमिन के व्यतिरिक्त, कोलार्ड हिरव्या भाज्या लोह, जीवनसत्त्वे A आणि B-6, मॅग्नेशियम, थायामिन, नियासिन, पॅन्टोथेनिक ऍसिड आणि कोलीनचे पॉवरहाऊस आहेत.

हिरव्या भाज्या (मोहरी)

व्हिटॅमिन के मिळविण्यासाठी सर्वोत्तम भाज्यांपैकी एक असण्याव्यतिरिक्त, मोहरीच्या हिरव्या भाज्या कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, लोह, फोल एट, पोटॅशियम, थायामिन (व्हिटॅमिन बी 1), नियासिन (व्हिटॅमिन बी 3) आणि थायमिन (व्हिटॅमिन बी 3) चा चांगला स्रोत आहेत. व्हिटॅमिन बी 1). हे देखील सर्वोत्तम आहेÂझिंक समृध्द अन्नशाकाहारींसाठी

स्विस चार्ड

शिजवलेल्या स्विस चार्डमध्ये व्हिटॅमिन के, सी, ई आणि ए, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, तांबे आणि झिंकचे प्रमाण जास्त असते.

अजमोदा (ओवा).

अजमोदा (ओवा) ही आणखी एक भाजी आहे जी यादीत समाविष्ट केली गेली आहेÂव्हिटॅमिन के समृध्द अन्न. तुमची हाडे निरोगी ठेवण्यासाठी आणि रक्त गोठणे थांबवण्यासाठी तुमच्या सॅलडमध्ये याचा समावेश करा.

कोबी

कोबी, लाल, जांभळा, पांढरा किंवा हिरवा असो, त्यात फोल खाल्लेले, जीवनसत्त्वे C, B6, आणि K आणि पॉलीफेनॉल आणि सल्फर संयुगे यांसारखे अँटिऑक्सिडंट्स जास्त असतात.

व्हिटॅमिन के-समृद्ध फळे

कोणत्या फळामध्ये सर्वात जास्त व्हिटॅमिन के असते? शोधण्यासाठी वाचा.

मनुका

तुमच्या अवयवांमध्ये ओलावा टिकवून ठेवण्यासाठी फक्त अर्धा कप प्रून्स आवश्यक आहेत. ते व्हिटॅमिन के समृध्द असतात आणि लोह आणि पोटॅशियम मुबलक असतात, जे हाडे आणि स्नायूंच्या विकासास समर्थन देतात.

एवोकॅडो

एवोकॅडो हे त्यापैकी एक आहेव्हिटॅमिन के असलेले पदार्थ. एका एवोकॅडोमध्ये सुमारे 20 जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात. ते कच्चे खा किंवा स्वतःसाठी काही ग्वाकामोल बनवा.

किवी

सर्वात लोकप्रिय पैकी एकव्हिटॅमिन के समृध्द अन्न,किवी दमा आणि मॅक्युलर डिजनरेशनपासून संरक्षण करते आणि रक्त गोठण्यास प्रतिबंध करते.

बेरी: व्हिटॅमिन के-युक्त फळे

• ब्लॅकबेरी: एक कप न शिजवलेले ब्लॅकबेरी व्हिटॅमिन के च्या दैनंदिन मूल्याच्या एक तृतीयांश पेक्षा जास्त प्रदान करते
• ब्लूबेरी: या प्रत्येक बेरीच्या वजनाच्या 85% पाणी असते. त्यामध्ये के आणि क जीवनसत्त्वे जास्त असतात आणि ते सर्वोत्कृष्ट असतातकमी कॅलरीयुक्त पदार्थ
• लाल मनुका: ही व्हिटॅमिन के-युक्त फळे पोटॅशियमच्या उच्च सामग्रीमुळे तुमचे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्य राखण्यास मदत करतात.
• द्राक्षे: लाल आणि हिरव्या दोन्ही द्राक्षांमध्ये अँटिऑक्सिडेंट असतात जे दीर्घकालीन आजारांपासून संरक्षण करतात. ही फळे व्हिटॅमिन केचा समृद्ध स्रोत आहेत
• डाळिंब: फायबर, खनिजे आणि जैव सक्रिय वनस्पती यौगिकांनी भरपूर, हे व्हिटॅमिन के जास्त असलेल्या अन्नांपैकी एक आहे

अंजीर

तुम्हाला पुरेसे व्हिटॅमिन के मिळत असल्याची खात्री करण्यासाठी, तुमच्या स्नॅक्सच्या यादीमध्ये ताजे, कमी-कॅलरी अंजीर घाला.

टोमॅटो

टोमॅटो, सर्वात जास्त वापरलेले एकÂव्हिटॅमिन के समृध्द अन्न,Âलाइकोपीनचा समृद्ध स्रोत आहे. हे एक अँटिऑक्सिडेंट आहे जे कर्करोग आणि हृदयरोगाचा धोका कमी करते. याव्यतिरिक्त, टोमॅटोमध्ये व्हिटॅमिन सी, फोलेट आणि पोटॅशियम असते. [२]

गोठणे आणि हाडांची निर्मिती यांसारख्या शारीरिक कार्यांसाठी हानिकारक काही प्रथिने तयार करण्यासाठी ते जबाबदार असल्यामुळे, मानवी शरीराच्या कार्यासाठी व्हिटॅमिन के महत्त्वपूर्ण आहे.Â

व्हिटॅमिन के सप्लिमेंट्स घेतल्याने हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग रोखण्यात मदत होते, संज्ञानात्मक कार्य सुधारते आणि ऑस्टियोपोरोटिक रुग्णांना मजबूत हाडे विकसित करण्यास मदत होते.

आपण एक शोधत असाल तरसामान्य चिकित्सक सल्लामसलतÂजे तुम्हाला आवश्यक असलेली सर्व माहिती देऊ शकतेव्हिटॅमिन के समृध्द अन्न, बजाज फिनसर्व्ह हेल्थ पेक्षा पुढे जाऊ नका. येथे, तुम्ही एक शेड्यूल करू शकताऑनलाइन अपॉइंटमेंटÂकिंवा वैयक्तिक बैठकÂतुमच्या सोयीनुसार.